蓮都區大港頭鎮茶產業發展調研

周海東

(浙江省蓮都區農業局 323000)

1 茶葉發展現狀

大港頭鎮原有茶園 893hm2,2009年新種茶葉200hm2,總面積達到 1093hm2,茶葉種植覆蓋全鎮22個行政村 2600多戶,人均達到 667m2。其中67hm2以上的村有 6個,33～67hm2的村有 4個。以烏牛早、白茶、龍井 43等品種為主,其中烏牛早500hm2,占總面積 46.9%;白茶 333hm2,占總面積31.3%。2009年全鎮茶葉產值達到 3741萬元,畝均 2792元,產量 182t畝均 13.6kg。其中:春茶產值 3693萬元,占全年總產值的 98.7%。全鎮茶葉加工廠 17座,主要集中分布在大港頭鎮后山片區。

2 茶葉發展優勢

2.1 生態優勢

大港頭鎮屬中亞熱帶氣候,溫暖濕潤,日照充足,雨量充沛,無霜期長。森林覆蓋率達 73.9%,為茶葉優異品質的形成創造了得天獨厚的環境條件。隨著消費者生活水平的提高和保健意識的增強,大港頭鎮生態環境優勢將更加明顯。

2.2 區域優勢

通過幾年的發展,大港頭鎮逐步形成楊山烏牛早、上莊白茶兩個生產區,其中楊山烏牛早是浙江省開采最早的茶區,是大港頭鎮茶葉產業的一大亮點。

2.3 文化優勢

古堰畫鄉的文化滋潤和熏陶了大港頭的人文和地理。同樣,古堰精深的悠久歷史文化和風情文化,將古堰文化與茶文化完美結合,展示了大港頭茶文化的悠久歷史。

2.4 交通優勢

大港頭鎮位于蓮都區西南部,地處龍麗麗龍高速公路結合部,有一級省道貫穿,交通便利。距離市區 27公里,到松陽浙西南茶葉市場只有 40多分鐘路程。

3 存在問題

3.1 生產規模小

連片成規模的基地較少,以零星散戶經營為主。受資金投入等限制,許多茶園基礎設施較差,管理粗放,生產力水平低。

3.2 加工環境差

茶葉加工分散,勞動成本高;生產率處于較低水平,機制名優茶還處于推廣階段;加工廠和機器陳舊,生產環境差,加工規模小。大部分加工廠還處在家庭作坊階段,只有幾個較大生產有機茶的加工廠達到無公害生產標準。茶園修剪和采摘機械化水平很低,茶農生產技術水平有待進一步提高。

3.3 缺乏科學的種植技術

近幾年雖然種植面積有了大幅度提高,但由于茶農科學種植、科學管理意識比較淡薄,導致茶葉增產不增收,單位面積效益低。

3.4 早茶易受凍害

在 2月中下旬和 3月上旬,常受春雪和霜害,連年來都不同程度地對春茶造成凍害。2005年“3.12”雪災使毛田村早茶造成絕收,2007年“3.12”雪災對上莊一帶白茶也造成了一定的影響。

3.5 產業化水平低

由于生產規模小,產業化水平低,全鎮范圍內沒有一個具有影響的品牌,市場競爭能力差,很難適應千變萬化的市場需求。

3.6 夏秋茶生產程度低

夏秋茶產量 23t,占全年總產量的 12.6%,產值64萬元,占全年總產值的 1.7%。茶農長期以來形成了只注重春茶而忽視夏秋茶,往往放棄了夏秋茶生產,使茶業的經濟效益沒有得到充分體現。

3.7 茶葉銷售欠暢

毛田、上莊茶青交易火爆,但秩序較為混亂。毛田崗茶青市場基本還是屬于群眾自發的茶青交易集散地,一到早茶上市,外地客商云集毛田崗,周邊各地甚至全區各鄉鎮茶農將茶青紛紛送至此地交易。但是沒有正規象樣的交易場所,沒有合理規范的市場規則,交易混亂,落后于生產發展的需要。

4 培育和提升茶葉產業發展建議

4.1 建立組織,轉換職能

建立大港頭茶葉產業發展領導小組和茶葉產業發展辦公室,完善茶葉產業發展的領導機構和生產技術管理機構,形成持之以恒的長效組織管理體制,切實加強茶葉產業的領導,充分發揮社會各方面的合力作用。

4.2 成立協會,加強管理

建立大港頭茶葉行業協會,把分散的茶葉企業和茶農有效地組織起來,能夠大大提高企業和農民的組織化程度,化“單打獨斗”為 “合作競爭”,提高集約化水平。充分發揮茶葉協會的職能作用,引導開展系列活動,向廣大茶農提供信息、技術、管理等服務,形成自我管理、自我教育、自我提高、自我約束的監督機制,防止無序競爭,建立誠信制度,形成整體合力,提高整個茶葉產業的市場競爭能力。

4.3 培育品牌,開拓市場

針對當前大港頭沒有知名品牌的現狀,要共創自己茶葉品牌。關鍵是要在區委區政府的領導和支持基礎上,進行充分的調查論證,推出最適合大港頭生態、資源、文化品位,并能被社會大眾普遍接受的茶葉品牌。一是促進現有茶葉品牌的整合,形成 1個公用品牌,同時各企業使用自己的注冊企業品牌,形成品牌系列,凝成合力共謀發展;二是加強茶葉品牌管理。實行公用品牌市場準入制,充分發揮茶葉行業協會的作用,抓好茶葉品牌市場運行監督管理,同時積極開展聯合市場檢查活動,嚴厲打擊假冒偽劣、以次充好,凈化銷售市場。三是加大茶葉品牌宣傳。啟動茶葉品牌形象塑造工程,舉辦茶業研討會、茶葉展銷會和早茶節,提高茶葉公用品牌的知名度。

4.4 努力發展,擴大規模

據初步調查,全鎮現有適宜發展茶葉生產的土地資源共有 1000hm2,并有 200hm2的低產果園亟待改種,全鎮除楊山、上莊、小山、均溪、北埠等五個村在面積發展上相對飽和外,其它 17個村還有較大的發展空間。根據各村的實際情況和因地制宜地發展茶葉生產的原則,認真調查研究,制定出臺《大港頭鎮茶葉產業發展規劃》。

4.5 改進設備,實行機械化生產

一是根據茶葉產業發展目標、企業或茶場規模、制茶種類,合理配置和引進新型適用名優茶機械;二是通過外出參觀、考察、培訓等方式,學習外地成熟機制名茶技術,摸索和推廣一套適合大港頭鎮的機制名茶技術;三是優化和完善培訓機制,提高全鎮茶農機制技術和水平,全面實現名茶加工機械化;四是推廣茶葉機剪機采,有效解決夏秋茶采摘的勞動力不足問題,降低采摘成本,大力發展夏秋茶生產,充分發揮茶葉產業的經濟效益。

4.6 科學規劃,合理布局

按照生態適宜原則,一是調整、優化區域布局,在加快新建良種茶園發展的同時加大對原建老茶園的整改、管護,加快基地環境建設。二是進一步優化產品和品質結構,形成早茶產業帶、白茶產業帶、育苗產業帶、茶葉精深加工產業帶。通過擴大產量、提高質量,形成規模效益。

4.7 制定標準,規范產業

認真抓好茶葉生產標準化工作。在開展調查研究的基礎上,制訂茶葉生產地方標準,實行標準化生產,系列標準涉及生產、加工、銷售各個環節,包括苗木培育、栽培、加工、貯藏、包裝等內容。

4.8 依靠科技,提升素質

加強技術隊伍與技術推廣體系建設,要健全村級茶葉技術推廣體系,加強培訓,提高推廣人員的素質。其次要提升茶農的科技文化素質,要充分利用現有的農村技術教育平臺,以專業培訓、技術講座等多種形式,盡快提高茶農的科技文化素質和接受、使用新技術的能力。

4.9 挖掘文化,提升內涵

加強茶文化宣傳,吸引年青一代參與茶事活動,舉辦春茶開采節,將茶文化與“古堰畫鄉”旅游休閑活動相結合,大力發展具有古鎮特色和現代文明相結合的茶事活動,營造高雅、文明、健康、歡樂的氛圍,使文化與經濟融為一體,促進大港頭鎮茶葉的全面繁榮。