遵義朝天椒栽培關鍵技術

涂祥敏 楊紅 賴衛 劉崇政

遵義朝天椒栽培關鍵技術

涂祥敏 楊紅 賴衛 劉崇政

1 土地準備

1．1 土地的選擇

選擇土壤肥力中上等，pH值6.5～7的壤土或沙壤土為好，要排灌方便、光照充足、交通便利、管理方便、前茬切忌十字花科植物，無土傳害蟲。

1．2 備耕整地

整地是保證全苗的前提條件，應達到“地平，土細，溝深，墑足，肥高”的要求。冬季耕地，深耕25～30 cm，結合增施有機肥，熟化耕層，培肥地力，深耕應掌握的原則是：“熟土在上，生土在下，不亂上層，逐年加深”。耕地要扶犁，交犁，以免出現“魚背脊”，避免在中午高溫時耕地，使土壤失墑，后用施耕機來耙碎整平，播種前5～7天造墑整地。旋耕機整地速度快，利于碎土，但耕層淺，土壤過松，基肥只能施在表土層，易跑墑、吊苗、遭受凍害。因此旋耕后耙地2～3遍，播種后鎮壓以緊密土壤，防止吊苗、死苗。

2 育苗移栽

2.1 品種選擇

選用適合本地區栽種的高抗優質辣椒品種，如遵椒系列，即遵椒1號、遵椒2號、遵椒3號，綏陽小米辣，蝦子朝天椒等適宜本地區種植的高產抗病品種，種子發芽率達到85%以上時，每667 m2需用種子50～70 g。

2.2 種子處理

辣椒播種前，應通過曬種，溫湯浸種和藥劑拌種等方法增加種子活力，提高種子的發芽勢和發芽率，減輕病蟲害，培育適齡壯苗，可用0.5%的磷酸三鈉、或300～400倍液的高錳酸鉀、或1%硫脲浸泡20～30 min，反復沖洗凈種子上的藥液后，再轉入25～30℃溫水中浸泡8～12 h。

2.3 適時播種

播種期是否適宜是保證苗全、苗齊、苗勻、苗壯的關鍵。早播與晚播都會影響辣椒的產量和品質。遵義市一般在2月下旬至3月上旬播種，也可根據用途、土地使用情況、茬口安排合適的播期。

2.4 苗期管理

出苗前每2～3天澆一次水，齊苗后保持苗床濕潤，出苗達5%時及時揭開地膜，苗長至2～3片真葉時及時間苗，間苗掌握的原則是“去弱留強，去密留稀，見空就留”。并結合中耕除草，加強肥水管理，嚴防病蟲害。苗長至5～6片真葉時每1 hm2對水噴施尿素75 kg、復合肥50 kg，噴施磷酸二氫鉀500～1 000倍液防猝倒病，50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液防灰霉病。

2.5 整地施肥

辣椒定植前，每1 hm2施腐熟有機肥3萬～4.5萬kg、復合肥750 kg、過磷酸鈣600 kg、尿素360 kg、餅肥450 kg作基肥。深耕0.3～0.5 m，整地起畦，穴施3%好年冬顆粒75 kg，防治根結線蟲、地老虎等地下害蟲。

2.6 適時移栽

苗長至6～7葉時，選晴天下午或陰天帶土雙行移栽。栽苗不要過深，起碼應把子葉露在外面。定植后澆定根水，水量一般不宜過大。定植后5～7天澆緩苗水，7～10天每1 hm2施尿素225 kg、過磷酸鈣300 kg，對水1.02萬～1.2萬kg淋施，并結合中耕除草進行。

3 田間管理

①盛花期，結合中耕除草，每 1 hm2施尿素250 kg、磷肥120 kg、鉀肥225 kg。中耕2～3次，行間宜深，株間宜淺，結合壅根培土，增強植株抗倒伏能力。遵義朝天椒田間病害主要有病毒病、根腐病、立枯病、枯萎病、疫病、青枯病等。蟲害有蚜蟲、茶黃螨、煙青蟲、瓢蟲、地老虎等。辣椒病蟲害防治嚴格按照“無病先防，以防為主”的植保方針。一般開溝排水降溫，可以減輕發病或蔓延。防治遵義朝天椒病毒病，可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，抗病威1 000倍液噴霧，青枯病可用72%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液，隔7～10天1次，連續3次，疫病用5%百菌清粉劑1 kg/667 m2，7～8天1次，連用2～3次。對辣椒主要害蟲，根據其發育世代數和生活習性，主要采用以下方法：消除辣椒田及周圍雜草，使害蟲無處藏身。利用害蟲的趨光性或趨化性，采用相應的方法誘殺害蟲。根據不同害蟲，選用不同的農藥分別防治。

②采收期，每隔20天左右結合病蟲害防治噴施“日櫻牌”液體有機肥1次，連續施用3～5次，為上部果實膨大提供充足養分，同時保證植株后期養分，防止早衰，提高辣椒產量。

③適時采收 根據品種的成熟情況確定，辣椒果實呈鮮紅色，略有硬度時應及時采收。采收過早，辣椒需后熟，影響其干辣椒色澤，商品性差；過遲，則使植株養分消耗過大，影響植株掛果數及其產量，造成經濟損失。適時采收，是奪取辣椒豐產的關鍵。一般每間隔10天左右采摘1次，采收時留果柄。

貴州省農業動植物育種專項；黔農育專字2006023號《貴州兼用型辣椒優育材料區試及配套栽培技術研究》

涂祥敏，貴州省蠶業研究所，貴州遵義，563006，電話：0852-8105642，E-mail：qingzhongwangzy@126.com

楊紅，賴衛，劉崇政，貴州省蠶業研究所

2010-08-16