保護地蔬菜土傳病害綜合防治技術

王聰梅 尚巧霞

土傳病害是保護地蔬菜生產中的一類主要的植物病害，隨著保護地種植面積不斷增加，輪作倒茬越來越困難，病害發生越來越重，導致保護地蔬菜產量、質量大幅度下降，土傳病害已成為影響保護地蔬菜生產的重要限制因素。為害較嚴重的有番茄枯萎病、茄子黃萎病、辣（甜）椒枯萎病和晚疫病，番茄根結線蟲病、多種蔬菜作物苗期立枯病、猝倒病、茄科蔬菜青枯病、瓜類枯萎病和瓜類疫病等。這類病害如不及時控制，會造成嚴重減產或產品質量降低，甚至造成絕收。加強保護地蔬菜土傳病害的防治勢在必行。

1 輪作

實施合理的輪作制度，是防止土傳病害的基本措施。連作造成蔬菜作物根系活力降低，吸水吸肥困難，植株生長受到影響，抗病性大大降低，而且有利于土傳病原物的積累、生長和繁殖，使得土傳病害發病率增高。在生產上應嚴格控制連作年限，合理施用N、P、K肥。通過科學輪作和合理安排茬口，使得病原物缺乏合適的寄主而死亡，從而控制土傳病害的發生。用葫蘆科以外作物輪作3年能有效的控制瓜類枯萎病和炭疽病的發生。茄子黃萎病發病重的保護地應避開其他茄科植物與瓜類作物茬口，輪作4～5年。防治十字花科蔬菜菌核病需進行5～6年輪作。合理輪作既可以調節農田生態環境，改善土壤肥力和物理性狀，從而有利于作物生長發育和有益微生物繁衍，又可以減少病原物的存活和積累，中斷病害循環。

2 嫁接防治

由于受到經濟收益和栽培習慣的限制，保護地蔬菜有時很難實行多年輪作，從而使有些作物上土傳病害嚴重發生。嫁接作為防治蔬菜土傳病害、克服連作障礙的一項重要栽培措施，目前在生產上逐步加大應用。通過嫁接，重茬地栽培防病效果達90%以上，不僅可以提高茄子的抗病性，減輕茄子黃萎病、枯萎病的發生，而且可以大幅度提高茄子產量。西瓜嫁接栽培可有效防止西瓜枯萎病的發生。番茄嫁接可以有效地防止青枯病、枯萎病和根腐病的發生。黃瓜嫁接可預防蔓枯病的發生。嫁接栽培防病的關鍵是要選擇優良、抗病的砧木，掌握嫁接栽培技術，才能達到豐產、優質、抗病的目的。

3 種子處理

種子處理可以保護種子免受土壤中病原物侵染，并通過種苗吸收藥劑傳導到地上部分，使其不受病原物的侵染。進行處理時，要根據防治對象的特點選擇不同的藥劑。常用的方法有拌種法、浸種法、悶種法和應用種衣劑。用福爾馬林液對辣椒種子浸泡30 min，撈出洗凈，催芽播種，可有效防止辣椒疫病的發生。苗期病害是保護地蔬菜生產的主要限制因子，影響育苗質量和成活率。包衣能減緩黃瓜、青椒、茄子等苗期病害發生，對苗期立枯病、炭疽病、猝倒病有較好的防治效果。

4 土壤處理

保護地土壤消毒可有效地降低土傳病害的發病率，減輕蔬菜土傳病害發生及為害。主要方法有以下幾方面。

4.1 太陽能消毒法

選好時間，在保護地休閑之際，將土地耕翻，澆足水，覆蓋透明塑料薄膜，扣棚，保持7天以上，揭膜通風。太陽能消毒能夠控制許多蔬菜的土傳病害，且使隨后的作物顯著增產，主要可應用于番茄、萵苣、洋蔥、茄子等作物的生產中。應用太陽能消毒成本低，對環境無破壞，成為作物種植前操作的重要環節。

4.2 土壤添加劑的使用

土壤添加劑是一種由動植物體內有機質、化學肥料及少量無機鹽合成的混合物，能夠改良土壤，增加土壤中有機質含量及有益微生物的數量，抑制病原物繁殖和生長，維持自然界的平衡，減少農藥污染及土壤中有毒物質的積累，可以促進作物生長。臺灣的土壤添加劑S-H混合物已規模化生產并且大量銷售。將蒲公英、萵苣的根系及地上部分鏟斷翻壓入土，可形成新的土壤微生物區系，對番茄的根腐病產生極強的抑制作用。將卷心菜殘余物切斷施入土壤，并進行暴曬，可防治西瓜蔓枯病并提高西瓜產量。

4.3 蒸汽消毒法

用蒸汽熱鍋爐加熱，將土壤用蒸汽處理，使土壤溫度升高，殺死病原物，達到防治土傳病害的目的。適合經濟價值較高的作物在苗床上小面積使用。

4.4 客土法

保護地種植蔬菜作物3年之后，將保護地內的耕作層土壤換成無病土，能較好地控制土傳病害的發生，植株生長健壯，增產顯著。

4.5 藥土消毒法

用甲基托布津或多菌靈等拌細土，均勻撒于保護地中。播種前施用，可有效預防蔬菜苗期立枯病的發生。定植前施用，可以減輕蔬菜各種土傳病害的發生和防止病害蔓延。

4.6 熏蒸處理法

保護地土壤耕翻后，使用福爾馬林、溴甲烷等悶棚處理，可以減少蔬菜生長發育過程中的用藥次數和用藥量。使用溴甲烷熏蒸技術處理土壤對黃瓜、番茄枯萎病和根結線蟲病有明顯的防治作用。