武漢地區早番茄—秋辣椒—冬萵苣高效栽培模式

龍啟炎 駱海波 徐翠容 陳珊嬌

武漢地區早番茄—秋辣椒—冬萵苣高效栽培模式

龍啟炎 駱海波 徐翠容 陳珊嬌

保護地早春種植番茄，收完番茄定植秋辣椒，再種植一茬越冬萵苣，一年三收，錯開上市高峰期，經濟效益顯著。早春番茄4月下旬至5月上市，667 m2產量4 500 kg，產值1萬元；秋辣椒7月中下旬至10月上旬上市，667 m2產量3 500 kg，產值7 000元；大棚越冬萵苣元月上中旬上市，667 m2產量3 000 kg，產值5 000元。全年三季667 m2產值2．2萬元，除去生產成本4 000元，每667 m2純收入達1．8萬元，這種高效模式深受農民歡迎。

1 種植模式

早春保護地番茄，11月上旬播種育苗，12月分苗，翌年2月上旬定植，地膜覆蓋，大棚加蓋小拱棚，4月下旬開始上市，5月底至6月初罷園。秋辣椒5月上旬育苗，6月上旬定植，大棚蓋膜防暴雨沖刷，7月中下旬開始上市，可一直采收到10月上旬。萵苣9月中旬育苗，10月上旬定植，天膜加地膜覆蓋，元月上中旬上市。保護地萵苣較露地病害少，不易裂口，商品性好，價格高。

2 早春保護地番茄

2．1 品種選擇

選用優質、豐產、抗性好、早熟的品種，如美國紅帥、紅寶石等品種。

2．2 播種育苗

11月上旬在大棚內播種育苗。種子用55℃溫水浸種15 min，并不斷攪拌，然后放在清水中浸種4～8 h，撈出用紗布包好，在25～30℃環境中催芽，50%種子露白即可播種。亦可采用干籽直播，出苗時間略為推遲。

育苗床寬1．5 m，平整后鋪電熱線，電熱線間距10 cm，然后覆蓋10 cm厚營養土，澆足底水后播種，播后覆蓋約0．5 cm的蓋籽土，蓋完土后覆上一層地膜，以利保濕。播種量為每1 m215 g左右，苗床上加蓋小拱棚。

當幼苗有1片真葉時移入營養缽或者穴盤內，在大棚內套小拱棚，加蓋無紡布、厚膜等保溫材料。整個育苗過程以防寒保暖為主。

按“出苗前高，出苗后低，白天高，夜間低”的溫度管理原則。夜間溫度不低于15℃，白天溫度在20℃以上；但要注意高溫燒苗，根據天氣情況和苗情適時揭蓋覆蓋物。出苗后一般苗子要多見陽光，當葉子間相互遮蔽時，應拉開營養缽距離，防徒長。一般苗齡65～75天。定植前一周注意通風降溫煉苗。

2．3 整地施肥定植

土地應及早翻耕，施足底肥。一般667 m2施餅肥150 kg，獅馬牌進口復合肥50 kg。底肥可條施于畦中央。畦寬1．5 m（連溝），深溝高畦。定植前在畦面上覆蓋地膜。

大棚在定植前10～15天蓋好農用薄膜。2月上旬選擇晴好無風天氣定植，每畦定植2行，株距25 cm，每667 m23 500株。定植后應立即澆水封孔，搭好小拱棚，上覆無紡布或薄膜。

2．4 田間管理

定植后3～4天不揭膜進行悶棚。緩苗后根據天氣情況及時通風換氣，降低空氣濕度。通風時先開大棚再適度揭小拱棚，白天盡量使植株多照陽光，夜間遇低溫要加蓋覆蓋物防霜凍。3月下旬拆去小拱棚。通風時間和通風量隨溫度升高而逐漸加大。

肥水管理前輕后重。定植后10天左右追施提苗肥，每667 m2施尿素5 kg；第1穗花坐果且果實直徑3 cm時進行第2次追肥，第2，3穗花坐果后進行第3、第4次追肥，每次每667 m2追施高氮型獅馬復合肥15 kg。采收期每采收1～2次追肥1次，每次每667 m2追施高氮型獅馬復合肥10 kg。

定植初期，外界氣溫低，地溫也低，不利于根系生長，一般不需要補充水分。第1穗花坐果后，結合追肥進行澆水。大棚內溫度上升，植株生長迅速，進入結果期后植株需要大量水分，注意適時灌溉。

第1穗花坐果后搭架、縛蔓、整枝。整枝時及時摘去所有側枝，使棚內通風透光，以利植株生長發育。留3臺果后及時打頂，頂部最后一臺果上面留2～3片功能葉，以保證果實生長需要。每穗果應保留3～4個果，其余果及時摘去，結果后期摘除植株下部老葉、病葉，以利通風透光。

前期花穗有2～3朵花開時，用番茄靈等激素點花，防止因低溫引起落花落果，抑制植株徒長。

2．5 病蟲害防治

主要病害有灰霉病、早疫病、葉霉病等。灰霉病可選用50%速克靈可濕性粉劑1 000～1 200倍液防治；早疫病可選用77%可殺得可濕性粉劑600～800倍液或25%阿米西達懸浮劑1 500倍液防治；葉霉病可選用47%加瑞農可濕性粉劑600～800倍液防治。

主要蟲害有蚜蟲、粉虱、潛葉蠅等。蚜蟲、粉虱用10%吡蟲啉2 000倍液或20%啶蟲脒2 000倍液防治；潛葉蠅用75%潛克可濕性粉劑2 000～2 500倍液防治。綜合防治可用黃板、銀灰膜等。

2．6 采收

番茄果實果面有1/2～3/4呈紅色時采收。采收時應輕拿輕放，并按大小分成不同規格進行包裝上市。

3 夏秋保護地辣椒

3．1 品種選擇

選擇耐高溫、優質、豐產、抗病、商品性好的品種，如惠美107、蘇椒5號、湘早秀等。

3．2 播種育苗

5月上旬播種育苗。每667 m2用種量為30～50 g，苗子2葉1心時分苗，亦可直播于營養缽內。苗齊后，白天溫度控制在25℃左右，夜間18～20℃，防止形成高腳苗。苗床溫度過高，濕度過大時要注意通風，以降溫排濕。如太干可酌情澆水。選晴天上午分苗，分苗前1天苗床要澆水，減少傷根。定植前10天注意煉苗。

3．3 整地施肥定植

結合耕地，667 m2施菜餅150 kg，獅馬牌復合肥50 kg作底肥。畦寬1．5 m（包溝），深溝高畦，蓋地膜。

定植前大棚蓋“天膜”，防止夏天暴雨沖刷。幼苗6～8片真葉時定植。每畦定植2行，株距25 cm左右，每667 m2栽3 500株。定植后及時澆定根水。

3．4 田間管理

定植成活后注意澆水，保持土壤濕潤，促進植株生長。定植后及時封地膜口。坐果后隨澆水多次追肥，每次每667 m2追施獅馬牌高氮型復合肥10～15 kg。

3．5 病蟲害防治

主要病害有炭疽病、病毒病、疫病。炭疽病選用70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧；病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1．5%植病靈乳劑1 000倍液噴霧；疫病及時噴灑和澆灌50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、72%普力克水劑600～800倍液防治。

主要蟲害有地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲等。地老虎用60%土蠶地虎凈1 000倍液噴霧；蚜蟲用10%吡蟲啉2 000倍液、10%一遍凈可濕性粉劑2 000倍液噴霧；棉鈴蟲用1%甲維鹽 2 000倍液、5%高效氯氰菊酯1 500倍液噴霧防治。

3．6 采收

辣椒一般在花謝后15～20天采收，每隔3～4天采收1次。采摘時注意保護果柄及果枝。

4 越冬大棚萵苣

4．1 品種選擇

越冬栽培應選擇耐寒、豐產、不易裂的品種，如竹葉青等。

4．2 播種育苗

9月中旬播種育苗。苗床整好后打足底水，干籽播種。播種后蓋遮陽網保濕。如苗床缺水要及時補充水分。出苗后要及時揭去遮陽網，及時間苗。

4．3 整地施肥定植

翻耕前每667 m2施菜餅100 kg，獅馬牌復合肥50 kg。翻耕后作成寬1．9 m（包溝）的畦，每標準棚作3畦，然后蓋地膜。

10月上旬定植，苗齡25～30天。定植前苗床先澆透水，定植株行距為30 cm左右見方。定植后及時澆定根水，利于幼苗成活。

4．4 田間管理

緩苗后追肥1次，每667 m2追施尿素8～10 kg。15天后進行第2次追肥，每667 m2施高氮型獅馬牌復合肥20 kg。土壤經常保持濕潤，做到見干見濕。

11月上中旬以后扣好大棚膜，注意保溫。

4．5 病蟲害防治

萵苣病害主要有霜霉病、菌核病，除加強田間管理外，霜霉病可用72%克露可濕性粉劑800～1 000倍液防治；菌核病用40%施佳樂懸浮劑800倍液防治。蟲害主要有蚜蟲。蚜蟲用10%吡蟲啉2 000倍液防治。

4．6 采收

當心葉與外葉相平時即可陸續采收，一般元月上中旬上市。

龍啟炎，武漢市蔬菜科學研究所，430065，電話：13035120235

駱海波，徐翠容，陳珊嬌，武漢市蔬菜科學研究所

2009-11-18