柳坪鄉茶葉產業現狀與發展對策

沈志成

（安徽省宿松縣柳坪鄉農技推廣中心，宿松246514）

1 茶葉產業的發展現狀

1.1 地理條件 柳坪鄉地處宿松縣西北的羅漢尖南麓，與湖北省黃梅、蘄春兩縣接壤，鄉域面積3520hm2，其中山場面積近 2670 hm2，平均海拔600m左右，最高峰1000m以上，群山疊翠。年平均氣溫16.6℃，年平均降水量1291.6mm。特有的高山氣候和廣袤的山場資源，光照溫度條件優越，氣候濕潤，土質深厚而肥沃，適合茶樹的生長。

1.2 基本情況 全鄉 7個行政村，現有茶園面積200hm2左右，年產干茶23t；現有初制茶廠7個，機械設備配套基本齊全。各茶場全部與本村茶農簽訂了鮮葉收購合同，實行訂單生產。鄉政府整合各村茶場和加工廠的現有資源，成立了柳坪鄉茶協會。茶葉生產龍頭企業“龍河茶葉有限公司”一個，已注冊的“宿松香芽”品牌茶葉，為無公害產品，色香味俱佳，曾在2005中國·安慶茶博會上獲得金獎，產品供不應求，市場前景看好。

1.3 信心決心 茶農對發展高標準無性系茶園積極性非常高，鄉黨委政府高度重視，把它作為農業產業化的重要內容擺上議事日程，希望通過茶葉產業結構的調整，來增加農民收入。計劃用 5年的時間發展高標準無性系茶園467hm2，并逐年改造現有茶園200hm2，爭取達到667hm2優質高產茶園。

2 茶業發展存在的問題

2.1 資金和勞力問題 高標準無性系茶園的建設，需要按嚴格的技術規程操作。要深挖50×60cm種植槽，并進行抽槽換土，深施大量有機肥，每667m2施廄肥 1000～1500kg或餅肥 150～200kg，加磷肥20kg；需要4500株左右無性系優質茶苗。相當多的勞工和栽植后一系列的后期管理費用，所需資金約在 2.25萬元/hm2。另一個是勞力問題。現在農村主要勞力外出務工，在家的只剩少數勞力，山區茶園建設有一部分山地又不宜機械化操作，還必須靠人力完成。

2.2 現有茶園產量低 因長期粗放式管理，樹勢衰老，自然生長，除春茶采制以外，夏秋茶基本不采，單產不高，而且隨著勞動力日趨緊張，采摘成本將會越來越高，在一定程度上影響了生產效益。同時，因茶樹原因，出芽不齊，采摘面不寬，采茶工效益也不高，嚴重影響采茶工的積極性，最終導致茶廠鮮葉“吃不飽”。

2.3 茶葉加工廠規模小 全鄉現有茶葉加工廠七家，按加工場地面積來看都不足 200 ，產值大多不足40萬元，規模偏小或是家庭式作坊，同時加工的環境也不理想，廠房簡陋，場地狹窄衛生情況欠理想，這些與茶葉清潔化生產不相適應。

2.4 “宿松香芽”品牌茶葉市場占有率不高 自創牌以來，雖然在本地有一定的知名度，品質很好，產品供不應求。但因產量太少，僅作為禮品或供少數飲茶者消費，缺少大眾消費者，大多“聞其名而未品其茶”，所以導致市場占有率不高。這一根本原因還是茶園及茶葉產量的原因。

2.5 茶文化底蘊不夠 茶葉產業化發展，不僅指茶葉本身的生產、加工、銷售等。更重要的還要有現代時尚的文化意境。大力弘揚茶文化，為“宿松香芽”營造發展空間。

3 茶葉產業的發展對策

3.1 指導思想 因地制宜，發展基地，依靠科技，促進生產，創新機制，培育龍頭，嚴格標準，提高品質，打造品牌，壯大產業，拓寬思路，弘揚文化。

3.2 基本思路 依托本地區山場生態資源優勢，合理開發利用，因地制宜，以科學發展觀統領茶產業發展全局，推進規模化，標準化生態茶園建設，大力發展綠色有機茶，實行無公害化生產。創新機制，著力培育生產——加工——銷售的龍頭企業，以質量為基礎，以市場為導向，以科技創新為動力，以農民增收為目標，以提高“宿松香芽”為競爭力，做大做強產業，弘揚茶文化，帶動相關產業的發展，構建生態和諧的發展氛圍。

3.3 目標任務 根據柳坪鄉的自然資源，生態環境條件和茶葉生產的現狀，建設規模化茶園，實現“一鄉一品”戰略，打造“竹海茶鄉”，唱響“宿松香芽”品牌的目標，計劃用 5年時間實現以下目標。

（1）大力籌措資金，加大招商引資力度，推進茶園規模化經營，按市場化運作。

（2）逐年發展高標準化茶園467hm2，使全鄉茶園面積達到667hm2以上，爭取良種率達70%以上，并建立一個茶樹良種繁育場，使之成為良種茶苗的繁育中心。

（3）大力改造現有 200hm2茶園，以提高單產，爭取在新建茶園未正式投產之前確保茶農的茶葉“增產、增效、增收”，同時采工有茶可采，茶廠有鮮葉可加工，并有可觀效益，順利進入茶葉生產大規模化時期。

（4）改建擴建現有茶廠，優化茶葉加工環境，計劃投資 135萬元新建一個清潔化、標準化茶葉加工廠，廠房面積 750 ，同時新建一個標準化的茶葉保鮮庫，以適應未來大茶園的配套生產和保鮮。

（5）唱響“宿松香芽”品牌，開發和生產“宿松香芽”系列產品，以適應不同群體消費，以提高“宿松香芽”在國內茶行業中的知名度。

（6）營造茶文化氛圍，增加茶文化底蘊，通過唱“茶戲”來“引鳳還巢”和“筑巢引鳳”帶動山區其他經濟的發展和繁榮，促進經濟和社會各項產業的發展，解決農村大量的勞動力就業，有利于社會的穩定和諧。

4 主要措施

（1）進一步抓好資源普查，摸清現有茶園的生產狀況和適宜發展茶葉的山地、山田的面積和情況。因地制宜，宜茶則茶，宜林則林，堅持高標準發展優質豐產茶園。選擇適應性強，適制性好的無性系良種。新建茶園布局統一深溝吊槽，施足基肥，按規格栽植，力爭三年能采，四年成園。鼓勵個人主動投資，鄉政府以獎代補的方式，以激勵茶農投資建設新茶園。

（2）大力改造老茶園，因地確定改造措施，不宜栽種的茶園可以退茶還林，對改造好的茶園也可以通過驗收以后以獎代補。

（3）建立鮮葉收購市場，引入競爭機制，并通過一定方式合理補貼鮮葉（類似于植棉和種糧的方式進行補貼）來激勵茶農、采工，以提高他的勞動價值來增加他們的收入，同時提高他們生產茶葉鮮葉和采摘鮮葉的積極性。

（4）加強現有茶葉加工廠的改造，優化茶葉的加工環境，科學規劃，合理布局，以科學創新為突破加強茶廠硬件與軟件的有機結合，抓好試驗、示范茶葉加工廠，并把它作為培訓基地，培訓制茶能手的場所，同時，也可以作為其它加工廠的窗口來提高名優茶的標準化加工，以保證茶葉的品質。

（5）極力唱響“宿松香芽”的品牌，開拓市場以贏得更大的空間，要通過整合品牌，統一規格包裝、設計印制統一標識以統領市場，通過成立股份公司或茶協方式來開拓市場。另一方面通過強化會員管理來保證“宿松香芽”的品牌的產品質量和市場信譽。

（6）引進茶葉專業技術人才，推廣茶葉實用技術，培養科技示范戶，鼓勵村干部帶頭示范，以鄉建立的大型標準化茶場為中心的茶業生產，同時加大開發“夏秋茶”以提高綜合效益。