不同類型的復合酶對生長豬生產性能和經濟效益的影響

喬 偉 劉大春 周安國 張 民

近幾年來，世界糧食形勢總體趨向緊張，特別是自2007年下半年以來，糧食危機正在世界許多地區發生并呈現出比較快的蔓延趨勢，世界糧食庫存急劇下降。在畜牧生產中，動物對植物日糧的利用率低，其根源在于植物含有細胞壁，它嚴重阻礙了動物對植物營養成分的消化和利用，影響了動物的生長和健康。如何破壞植物細胞壁提高糧食資源利用率，已經成為世界焦點問題。玉米、豆粕是畜禽很好的能量和蛋白飼料，但我國不是玉米主產國，且玉米主要集中在東北和華北地區，其產量難以滿足動物需求，同時我國豆粕也相當缺乏，所以其他能量飼料（如小麥麩）以及蛋白飼料（如菜粕、棉粕替代部分玉米和豆粕）的需要也相當多，但這些農副產品的細胞壁存在大量的NSP，NSP是日糧中主要的抗營養成分，它降低了養分的消化利用率，嚴重影響了動物的生長性能（Johson等，1981；Hogberg，2004) 和動物健康 （Ikegami等，1990）。如何降低植物日糧中NSP含量值得我們深入的研究。

很多研究已經證明，添加NSP酶能提高動物的生長性能，但多集中在禽（Meng,2005；Ravindran,2007；雷麗，2007等）和斷奶仔豬 (王修啟，2000；馮定遠,1998；俞沛初,2005；王春景，2005；馬艷鳳,2002；高峰，2002等)上的研究，在生長豬上（Rattay,1998；Yin,2000；袁旭鵬，2008）的研究很少，而且不同來源和不同劑量的NSP酶的效果也不相同。針對NSP對生長豬帶來的負面影響以及NSP酶在生長豬上應用的空缺，亟待迫使我們開發一種新型的NSP酶。本研究選用了由上海尤特爾生化有限公司開發的一種新型的NSP酶制劑，旨在探討該酶制劑添加到低能日糧中對DLY生長豬的生長性能和經濟效益的影響以及確定其在低能日糧中的適宜添加比例。……