工廠排污、餐廳或小吃店販賣臭豆腐或燒烤等味道較重的食物……環境中的異味與民眾的日常生活息息相關。高雄市環保局有批“聞臭師”,是專門協助判定氣味是否影響民眾生活環境的專家。
據臺灣“中央社”23日報道,民眾投訴環境中有異味時,就是環保局技術室的“嗅覺判定員”出馬的時候。環保局技術室表示,為求客觀,判定樣本時,須有6名合格“嗅覺判定員”在場,“聞臭”當天不能吃辛辣食物,不能感冒鼻塞,平時則不應碰煙酒及檳榔,隨時要保持最佳狀態。在環保局擔任“嗅覺判定員”已有3年的蔡依華表示,由于案件隨時可能送來,平常就不能化濃妝或抹香水。每次測定前,“判定員”要先接受花香、糖焦、汗臭、糞臭及成熟果實等5味考驗,確認嗅覺正常。
雖然嗅覺判定員被稱為“聞臭師”,但他們分辨的并非香臭,而是差異性,檢體味道被稀釋得越淡,卻仍能分辨,表示濃度越高,在一般住宅區,臭氣濃度達到10以上,就可開罰。判定檢體時,官能測定室應配備充足換氣裝置或通風良好,溫度保持在攝氏17到25度,相對濕度在40%到70%之間,無其他妨礙嗅覺的味道。每個判定員有3個嗅袋,其中1袋裝有采樣檢體,另2袋為純凈空氣,判定員聞過后,勾選聞到異味的嗅袋。環保局技術室表示,聞臭師短暫“漂聞”經過稀釋的氣體,對健康影響不大,并無危險性。▲ (鄭 軍)
環球時報2010-02-24