發酵床養雞技術在棗莊市的推廣應用

李明貴 劉繼華 袁 方 （山東省棗莊市臺兒莊區畜牧水產局 277400）

發酵床養雞技術在棗莊市的推廣應用

李明貴 劉繼華 袁 方 （山東省棗莊市臺兒莊區畜牧水產局 277400）

發酵床養雞技術(也有稱土著菌養雞、生態養雞法)是指將雞散養在又鋸末、稻殼、秸稈等物料鋪成的發酵床上，從而實現糞污零排放的養殖方法。它是把塑料大棚技術與合生素(山東正旺工貿有限公司生產)發酵墊料相結合，使雞舍的造價大為下降，同時也有利于調控雞舍內的小氣候，有利于有益微生物的生長，有利于雞的生長。即采用飼料級微生物添加劑合生素，按一定量合生素、稻草、麥秸、玉米秸等助材料和活性劑混合，形成有機活性墊料。在雞舍里墊上有機活性墊料，再將雞放入雞舍，雞從小到大都生活在這種發酵墊料上面。雞的排泄物被有機墊料里的微生物迅速降解、消化，不需要對雞的排泄物進行人工處理，不需要糞便清掃、貯存、處理設施、裝備和能源。實現了無污染、無臭味，無蒼蠅，零排放，又為雞的健康生長提供了最適宜的生態環境。雞在這種環境下生長，生長快、產肉多、肉的品質好、生病少，省工、省水、省料，養雞的效益顯著提高。棗莊市從2008年開始在肉雞養殖中推廣應用該技術，筆者通過實踐現就發酵床養雞技術談幾點粗淺的看法。

1 塑料大棚雞舍建造的要求

發酵墊料養雞的雞舍坐北朝南，地勢高燥，通風良好，可以新建，也可以用老雞舍、老房屋改造，建設雞棚根據自己養殖需求來建設，最好采用頂高2.8～3.3m，長30～40m，寬6m或8m的鋼管大棚，塑料大棚結構是磚瓦結構房屋成本的1/6。……