高職綜合實訓課教學方法探討

孫 義

（天津渤海職業技術學院 天津 300402）

高職綜合實訓課教學方法探討

孫 義

（天津渤海職業技術學院 天津 300402）

針對綜合實訓課程的特點，可采用項目引領、以工作任務為中心的一體化教學方法，在教學過程中采用六步教學法，可以取得比較滿意的效果。

高職；綜合實訓；教學改革；六步教學法

高職工業分析專業設置的幾門綜合實訓課程在不同的階段講授，有不同的學習內容，也有不同的學習目的。筆者所講授的綜合實訓課程《綜合實訓（二）》，是在學生基本學完《化學分析》課程后設置的。以往教師注重的多是學生操作能力的培養，主要以提高學生的操作技能為目的，而筆者認為這門課應定位為培養學生的綜合能力。《綜合實訓（二）》是在《化學分析》基礎上開設的課程，如果將工業分析專業的職業技術課程比作一棵大樹，那么化學分析就是這棵大樹的根基，對以后的學習起著至關重要的作用。《綜合實訓（二）》不僅是對前面學習的實際操作技能的培養提高，也是對化學分析知識的總結和應用，可為學生今后的學習打下牢固的基礎。所以，筆者認為這門課在課程設置中具有承上啟下的作用，在這門課的教學過程中應注意對學生綜合素質的培養。

在教學實施過程中，如果按以往的教學方法，學生先是課下預習實驗，上課時教師講解原理步驟和注意事項后，學生配制試劑，完成實驗。這樣，除了學生自己完成所需藥品的配制 （這與以往不同，加強了學生動手能力的培養）之外，與以前的實驗課沒有太大區別，學生學到的仍是實際操作，沒有達到提高綜合素質的目的。筆者在這門課的教學過程中，采取了項目引領、以工作任務為中心的一體化教學方式。在教學過程中始終貫穿一個宗旨，即讓學生參與，并讓其體驗個體存在的價值。課程以典型產品或服務為載體，教學順序按照項目編排展開，這樣設計課程的優點是能最大限度地培養學生的職業能力，不但可以培養學生的操作技能，更重要的是可以提高學生的關鍵能力，通過完成任務學習知識和技能，有利于激發學生的學習興趣。本門課設計的項目為對幾個化工產品的全面分析，在每一個項目中，將學生分成若干個小組，每組設有組長，模擬企業的工作環境，以學生為主體，教師輔助，通過完成各項任務鞏固化學分析基本理論知識，熟練掌握化學分析操作技能，提高分析問題、解決問題的能力。

在教學過程中可采用六步教學法，以本課程的一個項目“食鹽成分的分析”為例，可在講解食鹽的主要成分和雜質成分后確定幾個任務，包括食鹽中主要成分氯化鈉含量的測定、食鹽中鈣和鎂離子的測定、食鹽中碘含量的測定及食鹽中硫酸根離子的測定等。下面以其中一個具體任務 “食鹽主要成分氯化鈉的含量測定”為例進行說明，在完成這個任務的過程中采用的六步教學法分別是資訊、策劃、決策、實施、檢查及評價。

第一步：資訊。即收集各方面的資料。鑒于學生的特點，如果安排查找的內容過多，學生感覺壓力大，就會產生厭煩的心理，所以安排查找的資料應該是學生借助現有資源比較容易查到的。這一步布置的是查找測定方法的國家標準及測定時所用試劑的性質、注意事項。學生可以借鑒的資料有各類紙質資料，包括下發的教科書、實驗書、圖書館可查到的資料，還可以通過網絡查找國家標準及相關資料內容。查找的內容雖然不多，但是都很關鍵，與將來的崗位工作密切相關。例如，通過查找國家標準，可以強化學生的“標準”意識，使學生了解每一種成分的測定都有相應的國家標準，將來工作也要遵循一定的標準。還可以強化“安全”意識，無論在測定時使用何種試劑，都要了解該試劑的特點，有無毒害及使用時的注意事項。例如，本次測定要使用硝酸銀標準滴定溶液，一方面，所使用的藥品硝酸銀比較昂貴，另一方面，硝酸銀見光會分解而且會與氯離子發生反應生成沉淀。了解了這些知識，學生在配制硝酸銀溶液時就會注意避免浪費藥品，將配好的溶液儲存于棕色瓶中，放置在不會被陽光直射的地方。在使用硝酸銀溶液時，注意使用棕色滴定管，不要灑落，在洗滌盛放硝酸銀標準溶液的滴定管時，要先用蒸餾水沖洗再用自來水沖洗等。這些良好習慣的養成都可為學生將來走上工作崗位打下堅實的基礎。

第二步：策劃。這一步主要是組內討論，教師加以引導。需要完成的任務一是參照國家標準、實驗書、教材等資源明確方案。要求學生認真閱讀材料，學會根據資料總結測定方法、測定原理。根據測定的成分，本次測定采用沉淀滴定法，教師引導學生對沉淀滴定法進行復習。沉淀滴定法有三種，即莫爾法、福爾哈德法、法揚司法，針對被測定成分的特性，參照國家標準，可選擇莫爾法進行測定。教師引導學生進一步詳細復習莫爾法的原理、所需標準滴定溶液、測定條件及需要注意的事項等。通過完成這一子任務，使學生將測定與前面所學的化學分析知識聯系起來進行復習鞏固，弄清楚原理及測定方法，為后面的實施打下基礎。需要完成的任務二是確定具體操作步驟，即學生根據測定原理參照國標列出詳細的實施步驟，除了完成測定的步驟，還有試劑的準備和儀器設備的準備。試劑的準備要求每組能夠歸納所需試劑，根據測定的人員計算出全班測定需要的用量，并列出配制方案。儀器的準備除了列出測定用的儀器外，還要列出配制試劑時所需的儀器。這一步完全與崗位工作掛鉤，通過練習可使學生在以后的工作中能夠從容地參照國家標準安排實驗并完成測定。

第三步：決策。在學生明確了測定方法后經過組內討論確定實施步驟。這一步各組依據方案進行陳述講解，教師進行點評，確定最后的方案及步驟。在課程進行之初，學生列出的方案往往是不完整的，或缺這缺那，或試劑的用量計算不正確；讓學生陳述方案時，有些學生不會表達，辭不達意。通過不斷練習和改正錯誤，學生不但鍛煉了表達能力，而且通過教師引導及組間討論糾正了不足，完善了實施方案，也學會了如何確定具體的實施步驟。通過這一步，可使學生進一步明確測定方法、測定原理和測定方案，達到熟練掌握化學分析知識的目的。

第四步：實施。即在模擬企業的工作環境中，學生按照測定方案用規范動作完成測定，教師進行指導，測定后學生要進行數據處理，給出結果報告。學生具備了一定的化學分析操作技能，并不等于操作動作都達到了標準要求。很多動作還需要規范，需要多加練習。單是一個簡單的稱量動作，很多學生就做不到用減量法三次即達到稱量要求，可見操作技能要不斷練習才能達到一定水平。在實施過程中，學生還要謹記各種試劑的特性及在操作中的注意事項，這些都是最后評價的依據。通過這一步的實施，學生的操作技能得到了進一步鍛煉，規范了動作，提高了操作水平，在實驗過程中掌握了所用試劑的特點。這些都可為學生將來達到中、高級分析工的基本操作要求，取得職業資格奠定良好的基礎，也可為學生成功就業增加籌碼。

第五步：檢查。即根據測定結果進行檢查討論，包括對自己的幾次平行測定結果的精密度進行檢查，將最后結果與參考結果加以比較，找出差距，進行改進。本次食鹽含量測定結果參考值為≥98.5%，而學生的測定結果普遍高于該參考結果，有的學生甚至超過百分之百。經過集體討論及教師幫助分析，最后明確了主要原因是在準備試劑中出了差錯，基準試劑NaCl應該先進行灼燒恒定再進行標定，這一步學生沒有提前處理，導致測定數值偏高，在進行改進后終于得到了正確的結果。通過檢查討論，進一步提高了學生的知識水平，也提高了規范意識。

第六步：評價。教師根據前幾步的完成情況進行總結，對于在實施過程中的共性問題進行演示講解，使學生及時糾正錯誤。只有通過反復的糾正練習，學生的綜合能力才能得到提升。本課程定位為對學生綜合能力的培養，在進行評價時除了操作技能考核評價之外，還有學習小組互評和綜合評價。依據操作技能考核評分表、學習小組互評評分表及綜合評分表進行考核評價。操作技能評分表主要根據動作規范程度、安全衛生情況、數據處理與報告幾方面進行考評，由教師、實訓指導教師和學生共同參與完成，此部分權重為25%；學習小組互評評分表主要根據工作積極主動性、團隊協作、貢獻大小、成果匯報等幾方面進行考評，由教師、實訓指導教師和學生共同參與完成，此部分權重為25%；綜合評分表根據學習態度、操作水平、綜合職業素質進行全面考評，由教師、實訓指導教師共同完成，此部分權重為50%。

通過這門課程的講授，筆者感覺到學生學習的興趣和主動性提高了，對每一個任務，學生不再像以前那樣只是為了完成而做，而是積極主動地思考，從開始不會設計方案到能夠彼此指出錯誤、挑出毛病，從不看原理、只看步驟到能夠明白地講出原理，從以前“毛手毛腳”到能夠彼此提醒該注意的事項，從以前只是去做到能夠提出問題，普遍有了長足的進步。當然，這種教學方法還需要完善，需要在不斷的探索中形成高職教育自己的特色，以使培養出的人才更加符合社會的需求。

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G712

A

1672-5727（2010）12-0024-02

孫義（1972—），女，天津市人，天津渤海職業技術學院副教授，高級工程師，主要從事工業分析專業教學。