武威市香瓜茄（人參果）產業發展分析

孫有鑫 呂生全 宋朝輝

武威市香瓜茄（又稱人參果）產業區，地處甘肅省武威市涼州區張義鎮和天祝藏族自治縣哈溪鎮，地屬石羊河流域綜合治理的支流——黃羊河源頭區域，是典型的邊遠高寒山區。該地區海拔高、氣候冷涼、污染較輕，土壤中有機質含量豐富，極適宜人參果的生長發育。近年來，通過各級政府和廣大農民群眾的共同努力，武威市以人參果產業為主的設施農業已發展到500 hm2。

1 人參果產業發展的現狀

1.1 具備一定生產規模，效益優勢初顯

2004年，產業區人均純收入不足1 000元，貧困面高達50%。自2005年以來，人參果種植面積逐年增長，到目前為止，總種植規模已達500 hm2，年產量達3.5萬t，實現年產值5 500萬元。2009年人均純收入達2 400元，其中來自人參果產業的人均收入達到1 400元，占總收入的65%以上。人參果產業已經成為貧困山區農業增效、農民脫貧致富的支柱產業。

1.2 初具脫毒化、工廠化育苗和統一化供應能力

為預防人參果因病毒病危害造成的品種退化、品質下降問題，2006年甘肅省科技廳下達了《武威市人參果脫毒種苗快繁技術研究與標準化生產示范》項目，2008年該市先后投資70多萬元，自籌30多萬元，擴建新建了人參果脫毒苗擴繁基地。當年擴繁生產用脫毒苗30萬株，在100座日光溫室中推廣定植了脫毒苗。2009年擴繁脫毒苗95萬株，在300座日光溫室中推廣了脫毒苗。

1.3 初具規模化生產、產業化發展能力

現已成立了武威市人參果產業辦公室、武威市天梯山人參果產業協會、高原魂果蔬營銷協會和北京朝暉商貿有限公司，已發展人參果營銷大戶30多家，發展會員3 126戶。為解決人參果購銷企業的收貯問題，近幾年共籌資300多萬元，先后建成了貯量為100 t和200 t的恒溫保鮮庫2座，已初步形成了“公司+協會+農戶”的生產營銷一體化產業發展模式。

1.4 初具協會管理、品牌銷售和標準化生產格局

在當地有關部門的大力支持下，武威市人參果產品先后通過了無公害產地認證、綠色食品認證和有機食品認證。人參果銷售統一采用“天梯山”品牌，從加強人參果無形資產管理著手，切實保護人參果的品牌形象。初步形成了人參果產業的協會化管理、品牌化銷售格局。

2 人參果產業發展的主要經驗

2.1 各級政府及相關部門的大力扶持

2005年，武威市委、市政府決定把日光溫室人參果產業作為涼州區張義鎮和天祝藏族自治縣哈溪鎮農業增效、農民增收的支柱產業，提出了兩鎮聯手發展人參果產業的戰略思路——“張哈模式”。2009年8月又被省扶貧辦公室批準列為甘肅省第一個扶貧開發試驗示范區。通過各級政府和廣大農民群眾的共同努力，人參果種植規模迄今已達到500 hm2。通過近幾年的探索和實踐，建立起了整流域扶貧開發的運行模式，提升了流域經濟規模化、集約化、市場化發展水平，為貧困山區農民脫貧致富開創了一條新路。

2.2 遵循客觀規律，突破思維定勢，找準發展優勢

張哈山區地勢高寒，長期以來以種植小麥、青稞、豆類等為主，常規農業效益非常低下。近年來，張義和哈溪兩地從這種傳統的發展模式中跳出來，發揮氣候冷涼、降雨充沛、地力肥沃、病蟲害發生輕的優勢，大膽發展以人參果為主的設施農業，迅速使原來的農業發展劣勢變成了現在的特色農業發展優勢。

2.3 標準化技術的推廣應用

武威市成立了人參果產業開發辦公室，由武威市農村工作委員會安排專人負責，承擔協調指導人參果產業發展工作。先后組織制定了《武威市無公害食品人參果果品質量標準》、《武威市綠色食品人參果果品質量標準》、《武威市有機食品人參果果品質量標準》、《武威市無公害食品人參果生產技術規程》、《武威市綠色食品人參果生產技術規程》和《武威市有機食品人參果生產技術規程》，已經甘肅省質量技術監督局批準為地方標準。成立了人參果果品質量監測站，開展人參果果品質量監測。設立了生產資料投入品專賣店，為群眾提供可靠投入品。建立了標準化生產檔案管理制度，有效提高了標準化生產與管理水平。

2.4 龍頭企業的帶動作用

隨著人參果產業的不斷發展和壯大，先后成立了武威市天梯山人參果產業協會、高原魂果蔬有限公司、北京朝暉商貿有限公司和天祝藏族自治縣果蔬營銷協會哈溪分會。這些龍頭企業與當地個體銷售商共同承擔并完成了人參果的銷售任務。有了龍頭企業的帶動，才形成了暢通的銷售渠道，建立和完善產銷合同制度，以最低保護價與種植戶簽訂收購協議，使種植戶能夠安心于生產與管理，從而使人參果產業得到健康持續的發展。

2.5 打造自主品牌，塑造品牌形象

武威市“張哈”片依靠政府的扶持，從一開始就貫穿了面向市場、開拓市場、創造市場的精神。在國家工商行政管理總局注冊了天梯山商標，實行“五統一”目標管理，使“天梯山”人參果品牌在市場上成為有較強競爭力的特色地方品牌。同時也培養了一大批闖市場、善經營的營銷隊伍，打破了貧困山區的自我封閉狀態，進一步拓寬了群眾脫貧致富的門路。

3 人參果產業發展的建議

3.1 進一步建立健全產業標準化管理體系

人參果生產采用以日光溫室為基礎的設施栽培方式，要進一步完善設施人參果標準化生產與管理技術和換茬輪作技術，使廣大農戶嚴格按無公害、綠色及有機食品的生產標準，分門別類進行標準化生產與管理。

3.2 加快科技創新步伐，提高產業技術含量

一是加快人參果脫毒苗擴繁基地建設。爭取投資渠道，有計劃、有步驟地建設人參果脫毒苗的擴繁基地，積極開展人參果脫毒苗的示范、推廣，盡快替代傳統自育苗，提高生產效益。二是加快人參果新品種的引進與研發。在當地農業科研、推廣服務部門開展人參果新品種引進及相關課題和項目的研究，積極與科研院所、大專院校聯合，聘請專家教授為技術顧問，大力推進人參果新品種的引、育、繁、銷一體化建設。三是提高產業科技含量。要積極推廣使用人參果脫毒苗，運用高新技術，合理安排輪作換茬，加強管理，降低成本，提高質量，走節本、高效、安全發展之路。

3.3 健全和完善產業社會化服務體系

一是健全和完善信息服務體系。以人參果產業網為主體，建成一個上下聯動、內外相接、資源共享、反應靈敏、具權威性的人參果產業化信息中心；二是健全和完善科技推廣服務體系。依托當地縣農業科技推廣部門、示范區科技服務網絡、產業協會、村組科技助理員和科技示范戶等，形成人參果科研成果轉化和技術推廣普及體系；三是健全和完善物流和市場營銷體系。依托人參果供銷專業市場、網絡銷售平臺、全國各銷售點及人參果銷售隊伍，形成生產、經營、銷售一條龍服務體系；四是建立科學、統一、權威的果品質量監管體系。

3.4 協調農企關系，發揮協會引導作用

按照“引導不主導、指導不干涉、服務不包辦”的原則，堅持“民辦、民管、民受益”的指導思想，規范產業協會的運作，提升協會經營能力和水平，使企業、專業協會、農戶之間形成利益共享、風險共擔的經濟合作共同體。