遼南地區(qū)低產(chǎn)棗園改造豐產(chǎn)技術(shù)

潘立新,龍忠偉,王迎冬

(1.遼寧省鳳城市石城鎮(zhèn)林業(yè)站,遼寧 鳳城 118116;2.遼寧省干旱地區(qū)造林研究所;3.遼寧省朝陽(yáng)市建平縣萬(wàn)壽街道辦事處林果站)

棗是我國(guó)特有的木本糧食樹(shù)種,分布廣泛,具有適應(yīng)性強(qiáng),壽命長(zhǎng),結(jié)果早,結(jié)果穩(wěn)定,果實(shí)的經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,栽培管理較容易等特點(diǎn)。果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,維生素 C含量較高,在每百克棗肉中達(dá)1000mg以上,有“天然維生素丸”之美譽(yù)。《本草綱目》記載:大棗味甘無(wú)毒,安中養(yǎng)脾,平胃氣,通九竅,助十二經(jīng),是保健之佳品。棗品種繁多,可鮮食,也可晾曬制干,制蜜棗。飲食上廣泛用于制作糕點(diǎn),紅棗奶,美味滋補(bǔ)湯、粥等,越來(lái)越受人們的關(guān)注和喜愛(ài)。棗栽培面積在逐年在擴(kuò)大,是改善生態(tài)環(huán)境,增加經(jīng)營(yíng)者收入的首選樹(shù)種,但由于遼南缺乏必要的栽培技術(shù),優(yōu)質(zhì)適生品種少,果品較差,管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)抓不住,形成一定面積的低產(chǎn)、低效園,影響經(jīng)營(yíng)者收入,制約棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)詳細(xì)調(diào)查,并結(jié)合本地特有的生態(tài)環(huán)境,在實(shí)踐中總結(jié)出對(duì)現(xiàn)有低產(chǎn)棗園進(jìn)行改造的措施,并應(yīng)用配套的豐產(chǎn)技術(shù)提高品質(zhì)和產(chǎn)量,對(duì)促進(jìn)遼南地區(qū)棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有重要意義。

1 低產(chǎn)園改造技術(shù)措施

1.1 高接換優(yōu),改良品種

1.1.1 接穗的采集。根據(jù)本地區(qū)的生境特點(diǎn),可選擇優(yōu)質(zhì)品種“遼棗1號(hào)”或“贊皇大棗”,其中“遼棗1號(hào)”鮮食為主,“贊皇大棗”鮮食、曬干均可。3、4月份結(jié)合修剪采集接穗,選擇品種純正、健壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良母樹(shù)的一年生發(fā)育枝作為接穗,主枝的二次枝不宜作接穗,成活率低,長(zhǎng)勢(shì)弱。

1.1.2 接穗的制作和儲(chǔ)藏。剪取的接穗應(yīng)以單芽為一段剪取,剪掉皮刺及二次枝,二次枝應(yīng)距芽1cm,及時(shí)蘸石蠟。方法為:用剛?cè)诨氖炚壕友?速度要快,石蠟溫度控制在90～96℃,防止?fàn)C傷芽體,冷卻后再用干凈的袋子300～500個(gè)為一包裝好,放在2～5℃的黑暗通風(fēng)處,量小放到冷藏柜中即可。此法優(yōu)于地窖培沙貯藏。

1.2 高接前的準(zhǔn)備

1.2.1 清理?xiàng)棃@并灌水。改接前清理干凈棗園,防礙嫁接的樹(shù)木應(yīng)清除,給改接棗樹(shù)做水盤,灌透水1次。

1.2.2 嫁接時(shí)間和方法。在5月上、中旬進(jìn)行嫁接,以插皮接為主,當(dāng)砧木的枝與接穗粗度相近時(shí)用舌接。此時(shí)期樹(shù)液流動(dòng)旺盛,離皮,氣溫逐漸上升,接穗和砧木生理活動(dòng)旺盛,愈傷組織形成快,嫁接成活快,并且接口平整,萌芽快,新枝長(zhǎng)勢(shì)旺。嫁接部位在砧木主干枝上,距主干10～20cm為宜。調(diào)整好枝組的分布,保證新枝成為枝組后有足夠的生長(zhǎng)空間。高接數(shù)量要充足,達(dá)到當(dāng)年成形,樹(shù)形以疏散分層形為主。高接成形快,一個(gè)芽就能發(fā)育成一個(gè)骨干枝組,能快捷地培育出豐產(chǎn)樹(shù)形。插皮接的芽體的木質(zhì)部削面要長(zhǎng),插入砧木長(zhǎng)度應(yīng)達(dá)3cm,并插入砧木切口的內(nèi)側(cè),不僅成活快,牢固性好,有效預(yù)防風(fēng)劈。接后一周發(fā)現(xiàn)有未萌動(dòng)的接芽,可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。用塑料大棚專用膜纏接口,注意纏嚴(yán)緊,不露接口。

1.3 高接后的管理

1.3.1 除萌和解綁。及時(shí)清除砧木上的萌蘗,使樹(shù)體養(yǎng)分集中,促進(jìn)接口愈合和新芽生長(zhǎng)。在7月中旬,用刀將綁纏在接口的部位的塑料條割開(kāi),有利于接口長(zhǎng)平整。

1.3.2 綁設(shè)架桿和摘心。解綁的同時(shí),立設(shè)架桿,防止新枝劈折。8月上旬摘心促進(jìn)新枝木質(zhì)化,增強(qiáng)抗風(fēng)、抗寒性。

1.3.3 水、肥、病蟲(chóng)害管理。當(dāng)土壤含水量低于15%時(shí),及時(shí)灌水。雨季及時(shí)排水,低洼處挖1m深的排水溝,降低地下水位,防止?fàn)€根。秋季溝施有機(jī)肥促進(jìn)翌年新枝生長(zhǎng)發(fā)育,當(dāng)年以不施化肥為好,防止新枝生長(zhǎng)過(guò)快,過(guò)猛,發(fā)生接口劈斷現(xiàn)象。嫁接后的棗園必須加強(qiáng)病蟲(chóng)害管理,打好豐產(chǎn)基礎(chǔ),主要病蟲(chóng)害防治在低產(chǎn)棗園改接豐產(chǎn)技術(shù)中2.5項(xiàng)。

2 低產(chǎn)棗園改接后豐產(chǎn)技術(shù)

2.1 加強(qiáng)水、肥管理

增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)供給,保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),促進(jìn)根系發(fā)育,增加土壤肥力。每年秋季環(huán)狀溝施有機(jī)肥,逐年外擴(kuò),拓展根系發(fā)展空間,增加根系量,提高樹(shù)體吸收能力。土壤進(jìn)行養(yǎng)分分析,進(jìn)行配方施肥。通常每株每年施有機(jī)肥30～40kg,隨樹(shù)冠增長(zhǎng),糞量適量增加。化肥以磷、鉀肥為主,5～7.5kg/棵?年,并與土糞混均。逐漸把棗園土壤的理化性質(zhì)優(yōu)化,為樹(shù)體豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造條件。早春和6月中旬旋耕全園一次,起到抗旱、除草、除根蘗的作用。灌水以助花水、果實(shí)膨大期灌水和封凍水為主。生長(zhǎng)期根據(jù)旱情及時(shí)灌水,保證不因缺水影響產(chǎn)量,水量適量,不宜過(guò)大。

2.2 整形修剪

樹(shù)形在高接后進(jìn)一步完善,每年春季修剪為輔,重點(diǎn)放在6～7月的生長(zhǎng)旺盛期。春季截去背上枝,中、短截主、側(cè)枝以促進(jìn)發(fā)枝,形成各個(gè)枝組增加枝量。在6月上旬抽生棗吊時(shí),抹除背上、疊生及過(guò)密新枝。在開(kāi)花前1周摘心1次,促進(jìn)棗花授粉坐果。7月疏除過(guò)密及不合理發(fā)枝,保證形成骨干枝組,并做到枝多不稠。夏剪的作用就在于能夠及時(shí)調(diào)整樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和果實(shí)生殖生長(zhǎng)的關(guān)系,減少修剪所帶走的營(yíng)養(yǎng)消耗量,節(jié)能,減耗,增產(chǎn),實(shí)現(xiàn)高效。

2.3 花期放蜂

開(kāi)花前3天將蜂群按每畝1群(10柜足蜂)均勻放置在棗園內(nèi),授粉期間嚴(yán)禁施殺蟲(chóng)農(nóng)藥,并取蜂蜜兩次,促進(jìn)蜂群進(jìn)行采集活動(dòng),從而提高授粉效率,實(shí)現(xiàn)互利共贏。實(shí)踐證明,花期放蜂,可使坐果率可提高20%,可產(chǎn)蜂蜜10～15kg/群。

2.4 開(kāi)甲

開(kāi)甲也是提高坐果率的有效途徑,在高接后第二年開(kāi)始用此法。在6月中旬,初花期,在主干上距地面20cm處環(huán)剝掉3～5mm寬的樹(shù)皮,露出光滑的木質(zhì)部。用敵百蟲(chóng)粉混泥,藥泥體積比為 1∶8,涂抹在甲口處。逐年上移甲口。甲口寬度為:弱小樹(shù)3mm,粗壯樹(shù)5mm。

2.5 防治病蟲(chóng)害

2.5.1 桃小食心蟲(chóng)的防治。在花期結(jié)束5天后,全園開(kāi)始噴800倍液的速滅殺丁1次,間隔10天再全面噴1次。樹(shù)冠、樹(shù)下地面都要噴到,能有效降低桃小食心蟲(chóng)的危害。

2.5.2 棗銹病的防治。早春噴3～5波美度石硫合劑1次,樹(shù)體及地面也要均勻覆蓋上藥液。7月中旬噴1︰2～3的250倍波爾多液,15天后再噴1次。

2.5.3 棗天蠖的防治。早春結(jié)合旋耕,消滅10cm左右土層中的蟲(chóng)蛹。幼蟲(chóng)期,5月中旬可用速滅殺丁1000倍液噴霧。