鄞州浙貝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

王翰華，周書軍，張林苗

(1.浙江醫(yī)藥高等專科學(xué)校，浙江 寧波 315100;2.寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，浙江寧波 315100;3.寧波市鄞州區(qū)章水鎮(zhèn)農(nóng)技站，浙江 寧波 315161)

浙江省寧波市鄞州區(qū)是中國浙貝之鄉(xiāng)，也是浙貝的原產(chǎn)保護地［1］。浙貝又名元寶貝、大貝、象貝，為百合科植物浙貝母 (Frifillaria thuubergii Miq.)的鱗莖。中醫(yī)認為其苦、寒，歸肺、心經(jīng)，具有清熱散結(jié)、化痰止咳功能，主治風(fēng)熱犯肺、痰火咳嗽、肺癰、乳癰、瘰癃和瘡毒。現(xiàn)代藥理研究表明，浙貝具有鎮(zhèn)咳、祛痰、松弛平滑肌，鎮(zhèn)痛抗炎，降壓、活血化瘀，溶石，抗?jié)儯篂a，抗菌，抗腫瘤等作用［2］。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

浙江省寧波市鄞州區(qū)人工栽種浙貝已有300多年歷史，產(chǎn)地主要分布在章水、鄞江、龍觀、橫街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是當?shù)剞r(nóng)民種植的主要農(nóng)作物和重要的經(jīng)濟收入來源之一［3－4］。據(jù)章水鎮(zhèn)調(diào)查，該鎮(zhèn)有行政村20個 (農(nóng)戶 l萬余戶，人口2.4l萬，勞力1.6萬人)，其中有10個村種植浙貝，常年種植浙貝面積約266.7 hm2。2008年，全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.1億元，農(nóng)民年人均收人6 000元;其中浙貝年產(chǎn)值達到883.2萬元，年人均浙貝收入1 500元，分別占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)民年人均收入的8.03% 和25.00%，其中章村、嶺下、密巖、章溪、鄭家、崔岙、許巖、朱眉8個村的農(nóng)民基本上靠種植浙貝為生。

據(jù)測算，鄞州區(qū)約有1.5萬名農(nóng)民從事浙貝生產(chǎn)，另有返銷專業(yè)戶100多戶。浙貝從10月初種植，到次年5月上中旬收獲，全生育期約220 d，種貝則大多在田間越夏，越夏期間農(nóng)民套種花生、雪菜、大豆、玉米、棉花等作物。商品貝母田與種子貝母田的面積比例一般為44∶56。鄞州浙貝的70% 銷往浙江磐安中藥材市場，25% 由當?shù)蒯t(yī)藥公司、藥廠收購。近年來拓展到廣東、安徽、湖北等市場，少量通過中介出口海外。銷售的主渠道是返銷專業(yè)戶、浙貝協(xié)會和醫(yī)藥公司，鄞州區(qū)浙貝協(xié)會主要由返銷專業(yè)戶、村社長、種植大戶等50多人組成，已注冊“富農(nóng)”牌商標。目前，絕大多數(shù)貝農(nóng)仍然游離在產(chǎn)業(yè)化組織之外，處于分散經(jīng)營、自找市場狀態(tài)。即使建立了“市場+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化組織，大多也屬松散型經(jīng)濟聯(lián)合體，而不是“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)、唇齒相依”的緊密型經(jīng)濟共同體。有些醫(yī)藥龍頭企業(yè)與貝農(nóng)僅僅是買斷關(guān)系;有些只是與貝農(nóng)簽訂了產(chǎn)品購銷合同，缺乏相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)和價格保護，貝農(nóng)得不到龍頭企業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、銷售增值部分的利潤。加之一些企業(yè)或返銷戶在利益分配過程中處于相對主動的地位，而他們又較關(guān)注短期收益，農(nóng)戶利益往往得不到保護。目前龍頭企業(yè)規(guī)模較小，檔次不高，牽動力較弱，還是以浙貝的初加工和粗加工為主，深度開發(fā)不夠。此外，部分企業(yè)經(jīng)營思想比較保守，有的還是家族式經(jīng)營，市場營銷方式和手段落后，嚴重制約了企業(yè)的進一步發(fā)展。

2 發(fā)展對策

2.1 做大做強龍頭企業(yè)

龍頭企業(yè)是浙貝產(chǎn)業(yè)化的核心，擔(dān)負著開拓市場、創(chuàng)新技術(shù)、引導(dǎo)和組織基地與貝農(nóng)經(jīng)營的重任。培育壯大龍頭企業(yè)對提高浙貝產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有“四兩拔千斤”的作用。政府應(yīng)按照“扶優(yōu)、扶大、扶強”的原則培育壯大2～3家起點高、規(guī)模大、動力強的龍頭企業(yè)，并建立1～2個龍頭企業(yè)示范基地。利用政策措施引導(dǎo)企業(yè)由初級加工向浙貝生物堿單體開發(fā)、貝母花開發(fā)等精深加工拓展;由數(shù)量、價格競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)變;由粗放經(jīng)營管理向科學(xué)質(zhì)量管理提升。在資金面上，政府要研究制定龍頭企業(yè)融資抵押擔(dān)保等相關(guān)政策和配套措施，加強政府與金融部門的協(xié)調(diào)和推介工作，主動幫助企業(yè)解決流動資金和收購資金問題;幫助企業(yè)搞好資本運作，吸納國際資本和民間資本。要進一步推進龍頭企業(yè)經(jīng)營機制和經(jīng)營方式的創(chuàng)新，積極深化企業(yè)改革，使企業(yè)真正做到產(chǎn)權(quán)清晰、責(zé)權(quán)明確、政企分開、科學(xué)管理，并建立具有法人治理結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代企業(yè)制度。

2.2 大力發(fā)展貝農(nóng)經(jīng)濟合作組織

貝農(nóng)經(jīng)濟合作組織是由貝農(nóng)自主聯(lián)合形成的合作組織，更能代表貝農(nóng)的利益，它能降低服務(wù)費用，使加工、銷售環(huán)節(jié)利潤回流，有助于提高貝農(nóng)的生產(chǎn)積極性。隨著社會的發(fā)展，越來越多的貝農(nóng)參與到浙貝產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中來，如果想要形成規(guī)模化的浙貝生產(chǎn)基地，就必須發(fā)展貝農(nóng)樂于接受、自愿互惠的組織形式——貝農(nóng)經(jīng)濟合作組織。但在浙貝產(chǎn)業(yè)化與貝農(nóng)組織化問題上，要注意認識到企業(yè)規(guī)模與效率之間并非一定是正相關(guān)的。在以大企業(yè)集團方式發(fā)展浙貝產(chǎn)業(yè)化時，管理要與規(guī)模同步發(fā)展。否則，在企業(yè)規(guī)模擴大、內(nèi)部交易取代外部交易的同時，可能會出現(xiàn)管理與運作成本高于新經(jīng)營方式預(yù)期效益，使企業(yè)遭受損失。

2.3 加速科技成果的轉(zhuǎn)化

科學(xué)技術(shù)是浙貝產(chǎn)業(yè)化的生命和動力，應(yīng)將科技興貝作為浙貝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一條主線。以科技提升浙貝質(zhì)量，以科技提升龍頭企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營水平，以科技提高貝農(nóng)的參與水平和能力。針對當前農(nóng)村的實際，積極探索農(nóng)村科技與新產(chǎn)品推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和體系建設(shè)。積極聯(lián)系周邊科研院所 (如上海中醫(yī)藥大學(xué)、浙江大學(xué)等)，開發(fā)浙貝醫(yī)藥、保健新產(chǎn)品，拓寬浙貝用途，如新藥劑型研制，貝母茶、貝母花和貝母葉開發(fā)利用等。通過創(chuàng)新農(nóng)作制度，發(fā)展間作、套種、輪作等種植方式，增加土地產(chǎn)出和貝農(nóng)經(jīng)濟效益;加強貝母的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效技術(shù)研究，如浙貝品種的培育和標準化栽培技術(shù)，種貝的提純復(fù)壯技術(shù)，組培育苗與異地加代技術(shù)，主要病蟲草害防治和加工貯藏?zé)o公害技術(shù)等。政府也應(yīng)加大地方公共財政支持龍頭企業(yè)的力度，設(shè)立技術(shù)創(chuàng)新基金，引導(dǎo)和鼓勵企業(yè)加大對浙貝深加工的研發(fā)力度，鼓勵科研機構(gòu)與有實力、有能力的龍頭企業(yè)聯(lián)合開發(fā)重點項目。

2.4 調(diào)動貝農(nóng)的積極性，提高貝農(nóng)素質(zhì)

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，要改變貝農(nóng)的思想意識、知識結(jié)構(gòu)、技能水平以及經(jīng)營管理知識，調(diào)動貝農(nóng)的積極性使其真正參與到浙貝產(chǎn)業(yè)化中來，適應(yīng)浙貝產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展。這就需要政府、相關(guān)科研單位和龍頭企業(yè)及時收集有利于產(chǎn)業(yè)調(diào)整的信息，舉辦科技培訓(xùn)班、科技下鄉(xiāng)、科技幫扶等活動，把科技送到貝農(nóng)家里，使他們能夠掌握更多技能和經(jīng)營管理知識，主動參與到浙貝產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)中去。

［1］孫大慶，李翠霞.我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策探討 ［J］.哈爾濱市委黨校學(xué)報，2009，63(3):38－39.

［2］張明發(fā)，沈雅琴.浙貝母藥理研究進展 ［J］.上海醫(yī)藥，2007，28(10):459－461.

［3］周書軍，董陽輝，張林苗，等.鄞州浙貝生產(chǎn)現(xiàn)狀與對策［J］.浙江萬里學(xué)院學(xué)報，2008，21(2):85－87.

［4］張文妹.浙貝母生產(chǎn)概況及發(fā)展對策 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004(5):240－241.