2010年生豬產業將會走向何方

河南省新密市畜牧局 楊素娟 劉榮霞

河南亞衛動物藥業有限公司 楊建春

2009年5月12日國家發改委發出“我國生豬存欄供大于求”的預警。預警發出之日正是生豬虧本之時，由于豬價一路下探，國家采取了一系列政策措施，并啟動了豬肉冷凍儲備預警機制，使得豬價停止下跌，10、11月的豬病無疑又給養豬業雪上加霜。飽受風霜的養豬業，2010年生豬市場形勢又會如何？

一、生豬養殖情況

2009年豬價一路下跌，加之以玉米為主要飼料的價格明顯走高和國家導向的作用等，使準備養豬者止步觀望，養豬積極性不高，使得2009年下半年生豬存欄尤其是能繁母豬存欄下降。2009年，新玉米受東北玉米產區旱情減產的影響和國儲玉米受運力限制流通不暢的影響，導致南方玉米價格明顯走高。海南和廣西玉米平均購進價格分別比全國平均水平高9.19%和7.57%；河南和山東新上市玉米平均每千克購進價格達1.8元，比往年平均價高20%。

生豬價格的大幅下滑，使很多養豬戶面臨著惜售和棄養的艱難選擇，有些地方還出現了恐慌性拋售，甚至出現小規模宰殺母豬和出售母豬的現象。種種跡象表明：2008年席卷全國各地的“養豬潮”，已經在這一輪的價格狂跌中“休克”。連高調進軍中國市場的美國艾格菲集團也放慢了步伐，將年出欄100萬頭的目標調到65萬頭。2009年8月，以后生豬存欄尤其是能繁母豬存欄的下降，預示2010年生豬存欄的減少和價格的上揚。

二、價格周期情況

2007年出現生豬價格非正常的暴漲，每頭生豬可獲得600元以上的暴利，加之國家一系列扶持養豬業生產政策的出臺，尤其是地方政府給予的一些特別優惠政策，刺激了2007年、2008年養豬業生產的大發展。大小豬場蜂擁而上，使一些從事房地產開發的也涌入養豬業生產，導致本來已經就很脆弱的生豬生產遭到過度膨脹，以至于2008年下半年就開始出現豬價下降趨勢，到2009年年初，毛豬收購價在每千克9.0元左右，比2008年同期降低大約20%，到“五一”前夕價格降到幾年來最低點。因此，5月12日國家發改委發出“生豬存欄供大于求”的預警，當然，這里也有甲型流感對普通消費者誤導的原因。經濟學原理告訴我們，價格波動是市場經濟的一個特點，價格反應了市場的供求關系。2009年5月出現幾年來最低點，這預示著來年新一輪上升周期的到來，據2009年12月14日國家發改委監測數據顯示，豬糧比價保持穩定。

三、居民消費情況

居民的消費總體水平保持穩步增長態勢。我國面對世界性經濟危機，采取了一系列拉動內需的政策性措施，使目前我國的經濟發展又步入快車道，經濟的發展必將帶動人民生活水平的改善。我國是傳統的豬肉消費大國，豬肉是我國人民的主要肉食品之一，占日常肉類消費的60%以上。2009年12月11日據國家統計局數據顯示，11月中國社會消費品零售總額為11339億元，同比增長15.8%，并且，有關發言人稱，居民消費增長仍有較大潛力。另據商務部市場運行司監測中心監測：2009年11月以來，全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠價格連續4周小幅上漲，11月26日至12月2日周平均白條豬肉價格為每千克15.9元，比11月初上漲3.3%，還處于恢復性上漲階段。

四、進出口情況

我國鮮冷凍豬肉主要出口到我國香港地區、朝鮮和越南，加工豬肉主要出口到日本、新加坡和我國香港地區，活豬主要出口到我國香港和澳門地區。我國進口豬肉及其產品的主要國家有加拿大和法國。2008年奧運會期間，為了滿足豬肉及其產品供應，國家將進口關稅由12%調降為6%，導致美國等主要豬肉出口國的豬下水大量涌入中國。未來我國生豬及其產品進口形勢是逐漸減少對國外的依賴，因此，2010年不會出現大量國外生豬產品涌入中國而影響豬肉價格現象，反倒會出現生豬產品出口數量增多的可能。

五、不可預見情況

2010年生豬價格總體形勢呈上揚趨勢，但仍會遇到市場價格的小幅波動、原料成本上漲、疫病流行等不可預見因素，這仍需養豬場（戶）認真應對。