浙江省蜂產業研究狀況、成就、問題及對策

（浙江省農科院農村發展與信息研究所，杭州310021）

浙江省是我國較早開展蜂類研究的省份，一直以來，在技術創新、蜂機具的研制、蜂產品開發等方面走在全國前列，且養蜂群體水平較高，是全國生產、加工以及出口大省。本文在介紹全省的產業研究機構情況基礎上，分析研發體系存在的問題，并提出相關的政策建議。

一、浙江省蜂產業研究機構及其功能定位

目前，浙江省蜂產業研究單位主要集中在浙江大學，并形成以浙江大學動物科學學院的綜合研究為主，以浙江省中醫藥研究院的產品開發研究為輔，以縣（市、區）種蜂場的品種改良研發、龍頭企業研發中心的產品開發為補充的省級蜂產業研究開發體系。

二、浙江省蜂產業研究取得的主要成就

1、蜜蜂育種

浙江大學運用“蜜蜂集團閉鎖繁育育種”理論，培育成功了世界上第一個通過專家鑒定的王漿、蜂蜜雙高產意蜂新品種——“浙農大1號”，該品種具有王漿產量高、采集能力強、繁殖速度快、抗病力強等優點。王漿產量比普通本地意蜂增產一倍以上，蜂蜜、花粉產量分別增產二成和四成。該蜂種在全國得到大面積的推廣應用，并多次出口至西歐和東南亞，產生了巨大的社會經濟效益，該成果榮獲1995年度國家發明二等獎。此外，各研究機構先后培育出高產王漿的平湖意蜂，高產蜜漿的長興意蜂，高產蜂膠的江山二號，漿、蜜、花粉三特高產的蕭山漿蜂等優良品種，并在全國各地迅速推廣。

2、蜜蜂飼養管理

浙江大學研制成功的專利產品“王漿高產全塑臺基條”具有王臺接受率高、王漿產量高、質量優、省工省時等優點，該成果榮獲1990年度國家科技進步三等獎。并以“浙農大1號”蜂種和“高產全塑臺基條”兩項成果為主要內容，通過集成創新研究成功的蜂王漿優質高產綜合技術，能使蜂群王漿產量提高1～5倍，該技術曾出口到東南亞。

3、蜜蜂生物學和行為學研究

主要包括以下幾方面：（1）浙江大學采用生物誘導和環境誘導相結合的方法，成功組建多只蜂王在同一產卵區內自由活動、正常產卵的意大利蜂多王群，并且開創了多王同巢越冬的成功先例。（2）對意蜂多王群的生物學特性進行了較系統的研究，表明多王群不僅在蜜蜂生物學研究上有重要的模型作用，而且在養蜂生產上有重大的應用價值。（3）成功組織和諧相處的中、意蜂混合蜂群，首次發現中、意蜂之間能夠相互學習和理解彼此的舞蹈語言。（4）構建了中華蜜蜂頭部cDNA文庫，分別成功地克隆了編碼蜂王漿4個活性蛋白、Apisimin、氣味結合蛋白的cDNA全長序列，利用MRJPs基因的重復序列片段研究蜜蜂屬內的分子進化。

4、蜂產品功能因子的分離提取、質檢、蜂業資源的綜合利用

對蜂膠的功效成分、提取技術、藥理學作用進行了較系統的研究，在蜂膠的深加工技術研究中，探索出了一套能顯著提高蜂膠生物學效價，擴大適用范圍的蜂膠功效成分提取新工藝。并將納米技術和酶解技術應用于蜂膠的深加工，提高了蜂膠產品的生物利用度和生理藥理活性。對工蜂胎免疫活性肽的結構與功能進行了較系統研究，對免疫活性肽的抗腫瘤、免疫調節作用進行了實驗研究，探明了其作用的機理。對蜂王漿新鮮度指標與評定方法進行了系統研究，從微觀到宏觀，從定性、半定量到定量建立了多種評判蜂王漿新鮮度的方法。

三、蜂產業研究中存在的主要問題

1、蜂產業研發力量偏弱

盡管浙江省的蜂產業發展規模較大，產業體系也較為健全，但浙江省蜂產業研發力量與其他省份、其他行業相比相對偏弱。浙江省從事蜂業綜合研究的單位僅有一家——浙江大學，雖然專業人員的素質較高，但人員太少，不可避免的存在教學任務重、從事專業研究時間有限等問題；各縣市的種蜂場經過體制改革后，種蜂場規模被壓縮，后繼乏人、人員斷層等現象嚴重，有的在性質上雖仍隸屬于畜牧局（或農業局），但由于不能解決人員的編制問題，轉為企業或私人承包，以經營蜂產品為主，從事蜜蜂育種和新品種研發的技術力量被大大削弱；龍頭企業的研發中心大多聘用兼職專家為技術顧問，自身的研發力量還遠未培育起來。從我們對吉林、甘肅、江西和廣東等省份了解來看，這些省份都有省一級的專業研究所，山西、云南等省份還設有省級養蜂試驗站。另外，浙江的食用菌、蠶桑等特色產業也均有2～3家以上的科研單位，數十上百人的研發隊伍作為技術支撐。比較之下，浙江蜂產業既缺乏省一級專業研究所，也未設立省級實驗站，蜂產業研究力量還相當薄弱。

2、飼養管理、蜂藥及蜂產品加工等領域的技術研究相對滯后，科研與生產仍有待于進一步結合

從課題組幾次調研的現實情況來看，浙江省各類研究機構在飼養管理、蜂藥及蜂產品加工等領域的技術研究相對滯后。由于沒有技術支持，生產上無藥可用、用藥不當，以及蜂產品安全生產技術產業化開發程度不夠等問題也相當突出。此外，蜂產品精深加工技術研究也滯后，蜂產品除直接以原料形式進入市場外，制品大多為粗加工、低附加值的保健品，技術含量低，生產規模小、工藝落后，蜂產品藥物資源未充分利用，亟需研究領域開發具有確定成分、功效和結構的高技術產品。

3、蜂種品質退化較嚴重，蜂種資源缺乏保護

目前全省主要飼養的蜜蜂為意大利蜂和卡尼鄂拉蜂。這些蜂種引進飼養多年，很多品種產生了不同程度的混雜，在蜜蜂良種繁育推廣等整體上的滯后，導致蜂種退化，抗病力不強，使蜂產品安全生產留下隱患。蜂農對蜜蜂良種利用不科學，大多蜂農采用自繁的方式培育蜂王，很少引進優良種王，生產上優良蜂種的利用率很低，許多蜂農在引種后常利用3～5年甚至更長時間，造成種質嚴重退化，大大降低了養蜂業的收益。浙江省中蜂的種蜂資源缺乏品種保護，不但出現蜂種品質退化、生產水平低下的現象，而且還面臨瀕臨滅絕的境地。

四、若干對策建議

1、分類指導，進一步增強蜂產業研發力量

從以上分析結果來看，應采取相應措施盡快增強研究力量。一是對于從事基礎研究和應用研究且研究實力較強的綜合性公益類單位，要給予重點支持，鼓勵蜂類研究專家擴大研究隊伍，培養后繼人才；二是對于以品種改良為主體的機構，如種蜂場，政府管理部門應根據本地產業發展需要，適當增加蜂業育種人員的指標，建立一支梯隊結構合理的育種隊伍；三是對于以產品開發研究為主的機構，如企業的研發中心，應鼓勵聘用專家帶頭組建企業研發隊伍，緊密專家與企業的聯系，盡快增強研發實力。

2、出臺鼓勵政策，加大蜂業科技研發投入

鑒于蜜蜂產業在促進農業增產和農民增收，及其在維護生態環境中的重要作用，政府首先要加大對蜂業科研的投入。一方面要加大對科研機構的經費投入，鼓勵其采用先進儀器設備，加大蜂業科技研發和引進、轉化、推廣的力度；另一方面，對于種蜂場、民營研究所等機構培育的優良品種、研發的精深加工技術及制定的行業標準等，應給予收購和認證，通過課題立項和經費獎勵等形式給予支持。最后，在科技計劃項目立項、稅收、土地供給等方面可出臺相應的優惠政策，支持、鼓勵蜂業企業投資科技開發，興辦民間科研機構和科技企業，并鼓勵企業與省內外高校、科研院所之間加強合作與交流。

3、加大聯合攻關力度，解決蜂業關鍵技術難題

就浙江來看，迫切需要突破的研究領域在于：一是在飼養強群取成熟蜜技術、抗病良種繁育、環保型蜂具的研制、高效無毒（低毒）蜂藥、蜂產品的深度研發等系列蜂產品安全技術方面應有新的重大突破，尤其要重點改良蜂藥的成分和功效，在應用我國傳統醫學和生物防治上有所突破；二要加快建立和完善蜂產品安全生產相關技術標準化體系，加快適合浙江省區域特色的無公害、綠色、有機蜂產品生產技術規范標準制定和實施；三要加強傳統的養蜂技術和經驗與現有安全生產技術的鏈接及配套，解決蜂產品深加工過程中的關鍵技術，開發高技術產品，推進養蜂生態型可持續發展。

4、保護種質資源，促進蜂種優質化

浙江省的蜜蜂育種體系亟待專業化、規范化，著重解決蜜蜂病蟲害防治與蜂產品質量的矛盾，由原有的高產育種轉向高產、優質、抗病育種。一要加強蜜蜂遺傳資源的保護和開發利用，加快推進雜交育種，挖掘蜜蜂優良特性；二要培育一批擁有企業自主知識產權的優良蜂種，引進和改良一批蜜蜂良種，逐步完善蜜蜂良種推廣繁育體系；三要通過高新生物技術如基因工程技術等來培育高產、抗病力強的蜂種，直接避免用藥。