牛乳房炎防治的研究進展

何俊丹,王新莊＊,張志帥,鄧立新

(1.河南農業大學牧醫工程學院,河南 鄭州 450002;2.河南省濟源市動物衛生監督所,河南 濟源 454550)

乳房炎是母牛最常見的疾病之一,也是制約養牛業快速發展的關鍵因素。母牛乳房炎(Mastitis)是由病原微生物感染而引起乳房組織及乳頭發炎的一種疾病。它是造成養牛業經濟損失的重要原因。在世界范圍內,每年造成牛乳生產損失估計可達400萬噸,我國每年用于治療母牛乳房炎的費用達數億元人民幣,而由此引起的泌乳量下降、乳質低劣及延后發情、增加淘汰率等所造成的損失不可低估。在母牛飼養中,乳房炎是發病率最高、流行最快、造成損失最大的一種疾病。

1 發病原因

1.1 季節、溫度對母牛乳房炎發生率的影響

氣溫高,適宜病原菌大量繁殖,乳房受感染的幾率大,發病率高;雨季,運動場積水泥濘,牛體和乳房經常粘著污泥和糞便,清潔消毒不嚴,擠奶后30 min內乳頭管末端未閉合,乳房極容易感染而發病。李慶國[1]對錦州市郊446頭母牛乳房炎發病情況進行全年跟蹤調研,結果顯示,夏季乳房炎的發病率明顯其他季節。戴鼎震等[2]對南京地區養牛專業戶的441頭母牛進行統計,7、8、9三個月的乳房炎發病率最高,平均為38%。何勇軍等[3]對廣州市兩家大型牛場1998～2000年的母牛臨床型乳房炎發病資料進行整理分析,每年的5～10月份是乳房炎的高發時期,發病率均超過37%,其中7～9月份最高,1999年9月達到 12.12%;各年的 1～3月和12月份發病率相應較低,2月份最低(1998年僅5.72%)。以上統計結果表明母牛乳房炎全年都有發生,但以7～9月份為發病的高峰期,呈現明顯的季節性,這個階段氣溫最高且降雨量集中,給病原菌的繁殖、入侵提供了條件和機會,使該病發病率比其他季節明顯升高。

1.2 母牛年齡、胎次對母牛乳房炎發生率的影響

母牛乳房炎的發生與其年齡和胎次間有極為密切的關系。據段玉等[4]報道,6胎以上母牛臨床型乳房炎發生率呈上升趨勢,7歲以上的母牛幾乎都有一個以上乳區患乳房炎。年齡越大,胎次越高,乳房炎的發病率越高。其原因主要是隨著年齡增大,分娩次數增多,母牛機體抗病力減弱,機體接觸病原菌的機會增多。母牛乳房炎的發病率會隨著年齡、胎次的增加發生規律性的變化,7～8歲及5～6胎達到高峰[5],分析原因是由于年齡和胎次的增加,母牛乳頭括約肌松弛,閉合不嚴,病原微生物容易侵入,以及機體抗病能力也差,導致發病率提高;而在9～10歲及7～8胎后卻有下降的趨勢,這可能是由于年齡大、產奶量逐漸降低,乳房負擔減輕所致,并且這個年齡的牛,一旦出現乳房炎淘汰率也較大。由此可見乳房炎的發生與胎次間有一定的關系:胎次越高,乳房炎發生率也越高。尤其是3胎以上的母牛隱性乳房炎發病率明顯較高。由于3胎以上母牛逐漸達到終生最高產奶量,母牛乳房負擔較重,導致乳房炎發病率升高。由于乳房炎的發生直接影響母牛的產奶量及奶質量,從而影響經濟效益,因此對于年齡較大,胎次較高的母牛可以適當淘汰[6]。

1.3 泌乳時間對母牛乳房炎發病率的影響

隨著泌乳月的升高,母牛乳房炎發病率呈上升趨勢,處于泌乳高峰月和第9泌乳月以上牛易感染性較強[7]。據李慶國[1]等報道,乳房炎的發病率隨泌乳時間的延長而增多,7～9泌乳月達到高峰,與1～3泌乳月比較發病率分別為47.13%、22.73%。其原因主要是隨泌乳時間的延長,母牛的免疫力下降,乳房受損傷及乳房組織受外界環境中致病菌的入侵機會增多所致。長期擠奶,乳頭管開放程度提高,乳頭管和乳腺的防御機能下降,外界病原菌易侵入乳房,導致了隱性乳房炎發病率的逐漸升高。處于泌乳盛期的高產母牛為獲得較高的日均產奶量,此時采食量提高,乳房負擔增大,此應激狀態造成乳房炎的發生率提高;接近泌乳末期,由于長期擠乳,乳頭管開放程度提高,外界病原菌易侵入乳房,造成乳房炎的發病率提高[8]。

1.4 母牛乳房炎與乳區的關系

前乳區乳房炎發病率高于后乳區,但前后乳區同時發病的很少,左側乳區的發病率高于右側乳區[9]。這主要是由于前乳區產奶量少,用機器擠奶臨近擠奶結束時空吸較多,對乳房的損傷較大,導致前乳區發病率高。因實行左側人工擠奶,左側乳房與人手接觸機會大于右側;母牛采取左側臥的姿式不易壓迫內臟器官,故采取左側臥多于右側臥,左側乳房接觸地面、墊料或其他污染物的機會相對較高,因此左側隱性乳房炎發生率高于右側。另外,由于牛床后部易受到污染,后乳區接觸地面及后肢而受污染的機會多,故也有報道稱后乳區發病率略高于前乳區。

1.5 擠奶方式對母牛乳房炎的影響

機器擠奶牛群比手工擠奶牛群乳房炎發生率高得多、機器擠奶發病率高的主要原因是人員操作不當,使真空壓力過大、抽吸時間過長、空抽、抽吸頻率過快或過慢。都會給乳房造成強烈的刺激或直接損傷乳頭皮膚,而誘發乳房炎;如果擠奶器未能得到及時的清潔消毒,尤其是乳杯沒有徹底消毒,將為感染和傳播乳房炎提供機會和條件。手工擠奶時,擠奶姿勢不正確,擠奶技術不熟練,不能擠盡乳汁,或擠奶方式不合理,都可以乳房炎發病率增加。

李慶國[1]報道機械擠奶乳房炎的發病率比手工擠奶要高些,分別為30.10%、27.39%。分析原因多是由于人為管理不善所致,如乳房按摩不到位,不注意收乳,對乳房及乳汁不注意觀察等;少部分是由于機器的真空度不規則、脈動頻率不穩定或抽空拍,奶杯消毒、清洗不徹底,將細菌帶入乳頭管內所致。甘志華[10]等報道,手工擠奶的頭陽性率為30.9%,而機械擠奶的患病率為68.9%。機械擠奶發病率高的原因主要是:機械性能不穩定;乳杯消毒不嚴;乳杯大小與乳頭不匹配;杯消毒不嚴;操作工操作不當,引起乳頭出血、裂傷,無乳過抽等。

1.6 環境衛生條件對母牛乳房炎的影響

差的衛生環境會明顯提高母牛乳房炎的發病率。衛生狀況差、濕度大易于病原微生物及各類細菌的生長繁殖,乳房易受感染。運動場凸凹不平,有灌木叢或木樁、水泥柱等障礙物,乳房易受外傷而引發乳房炎。牛舍的結構與乳房炎的發生也有關,牛床過短,牛上槽吃食時后腿容易踩空踏入排水溝,使乳房碰地受傷;牛床過長,牛所排糞便不能落入排水溝而堆積在牛床,極易污染乳頭而引發乳房炎。牛舍環境溫度過高或過低,濕度過大,通風不良,牛舍及運動場糞便贓物不及時清理,墊料不及時更換等不良因素均可造成細菌滋生,使母牛感染細菌幾率增大。尤其是夏季如果是環境衛生搞不好,蚊、蠅叮咬也是導致乳房炎發生的一個誘因。

1.7 營養狀況對母牛乳房炎的影響

母牛乳房炎的發病率及嚴重程度與其日糧營養狀況密不可分。日糧中維生素和礦物質等不足導致免疫功能減弱可誘發母牛乳房炎發生。維生素A與β-胡蘿卜素是維持奶牛乳腺上皮組織完整與健康保護所必需的維生素;二者缺乏將不同程度影響淋巴組織,使乳腺組織免疫應答能力降低,從而導致粘膜免疫系統機能減弱,病原體易于入侵。維生素E可以提高乳腺上皮細胞的天然抵抗力;它不僅能增強機體的體液免疫反應,還能提高細胞免疫功能和嗜中性白細胞殺滅金黃色葡萄球菌和埃希氏大腸桿菌的能力。牛日糧中補充維生素E和微量元素硒能降低臨床型乳房炎的發病率,并縮短其病程。維生素D與牛機體免疫功能關系密切,能作用于α-干擾素的合成,在單核吞噬細胞α-干擾素的分泌調節中也發揮著一定的作用,具有顯著的免疫增強效應[10]。

微量元素主要通過提高奶牛機體的免母奶牛產犢及泌乳期大腸桿菌乳房炎的癥狀,縮短炎癥持續期,減少乳汁中體細胞的數量[11]。目糧中缺鋅可引起免疫器官萎縮、免疫細胞減少和抗體水平下降[12]。微量元素銅在母奶牛機體中主要參與抗氧化功能而提高乳腺組織的抗氧化能力,可增強乳腺組織對特定微生物的防御能力。

2 治療方法

2.1 抗生素治療

應用抗生素是最常見的療法。由于導致乳房炎的病原菌較多,藥物最好選用廣譜抗生素。喹諾酮類藥物是化學合成抗菌藥,對葡萄球菌和鏈球菌有良好的抗菌作用。主要通過阻斷細菌DNA復制而產生快速殺菌作用,與許多藥物無交叉耐藥現象,不易產生耐藥性,并可通過血乳屏障進入乳腺,產生積聚,利于殺滅乳房內的細菌。氟諾酮類是新型化學合成抗菌藥物,其有抗菌譜廣,抗菌活性強,體內分布廣,副作用小,與其他抗菌藥無交叉耐藥性等特點。另外,半合成青霉素類藥物因其耐酸耐酶,抗菌譜廣,對耐藥金黃色葡萄球菌作用強,利用度高。

2.2 生物學防治

由于抗生素的大量應用所帶來諸多的負面效應,如抗生素的殘留、耐藥菌株的出現等,已引起人們的關注。新的非抗生素療法正在逐漸興起。

2.2.1 細菌素 細菌素是通過分子生物學技術生產出來的天然細菌蛋白質,能殺死一些細菌,國外已用于治療葡萄球菌病和乳頭藥浴,其中溶葡萄球菌素、鏈球菌素也已用分子生物學技術獲得,不久可能用于臨床。由乳酸菌[13]產生的廣譜細菌素為代替抗生素治療乳房炎提供了一種新的選擇。這種天然物質有非常獨特的抑菌作用,并且能夠加在飼料中做預防用藥。

2.2.2 生物制劑 生物制劑由多種有益微生物或天然活性物質組成,能夠提高飼料的消化率,促進營養物質的吸收,加強機體的防御能力,清除氧自由基及修復被損傷的乳腺細胞等。微生態制劑中的有益菌進入動物機體后,很快形成優勢菌群,與有害菌爭奪氧、附著位點和營養系,競爭性地抑制有害菌的生長,從而調節腸內菌群趨于正常;微生物代謝產生的有機酸,降低腸內的pH值,殺滅不耐酸的有害菌;產生溶菌酶、過氧化氫等物質,并可殺滅潛在的病原菌;產生代謝物抑制腸內胺和氨;直接刺激腸道免疫細胞而增加局部免疫力,增強機體抗病力。

2.2.3 基因療法 目前已經有利用基因工程生產的疫苗用于預防奶牛乳房炎。另外,有試驗將2種自行構建的表達人溶菌酶基因的重組質粒注射到患病奶牛的乳腺,經試驗證明對臨床型和隱性乳房炎的作用,結果表明,表達人溶菌酶基因的重組質粒對奶牛乳房炎具有可靠、持久的治療效果,可以代替抗生素使用。

2.2.4 細胞因子 利用動物體內的免疫調節因子對機體免疫功能進行調節,從而達到預防和治療奶牛乳房炎的方法也正在悄然興起。吳輝[14]等采用凍融裂解牛、豬的胸腺和脾臟,經透析后收取分子質量小于10 ku的透析物,添加適量維生素A,冰凍保存制成復方免疫活性因子復方免疫活性因子在奶牛場進行臨床實驗,結果顯示復方免疫活性因子可以調節奶牛乳房免疫功能,能使隱性乳房炎陽性率大幅度降低。能明顯增加奶牛的產奶量,可能對受損乳腺細胞有部分修復功能,且于治療當天的乳汁即可用于制備發酵乳品,大量降低治療奶牛乳房炎過程中的有抗乳的損失,降低治療的成本。伍杰[15]等的研究顯示單獨使用γ-干擾素能有效控制乳房炎牛的炎癥,γ-干擾素和乳酸環丙沙星聯合用藥,較單獨使用γ-干擾素更能有效地控制言行細胞因子的滲出,下調炎癥應答,控制炎癥反應。

2.2.5 抗菌肽 抗菌肽[16]是一類具有抗微生物活性的小分子多肽,廣泛存在于生物體內,包括細菌、真菌、植物、昆蟲、魚類、鳥類、甲殼動物、兩棲動物和哺乳動物等?？咕木哂袕V譜抗微生物活性,對革蘭氏陽性和革蘭氏陰性細菌、真菌和被膜病毒都有抑殺作用。大量體外試驗[17～19]已經證明,抗菌肽能殺死細菌、真菌、原蟲等病原微生物,其最小抑殺濃度(MIC)約為0.25～4.00μ g/mL,特別對一些耐藥菌敏感。防御素(defensins)是抗菌肽中的一個家族,其主要作用于病原微生物的細胞膜,使病原微生物不易對其產生抗性,具有抗生索無可比擬的優勢,在奶牛乳房炎的防治中應用前景非常廣闊。

2.3 中藥治療

中藥作為純天然物質,含有多種生物有效成分,具有抗菌、消炎、不易產生細菌耐藥性、低毒、無殘留或低殘留等特點,兼有藥物與營養劑雙重功能[20]。且很多中藥還是很好的免疫調節劑。

2.3.1 單味中藥治療奶牛乳房炎 單味木鱉子對奶牛隱性乳房炎治愈率很高,并且有一定的穩定性和持續性。仙人掌是治療急性乳房炎的一味良藥不同劑量蒲公英注射液肝腧穴注射后,奶牛乳房炎的痊愈率為26.19%,總有效率為90.47%[21]。

2.3.2 中草藥復方治療奶牛乳房炎 治療奶牛乳房炎的中藥復方比較多。常見于各種記載和民間流傳的驗方,比如:公英散、瓜蔞散、雙丁散、通乳湯、和乳湯、金蒲湯、四君子湯等[22]。同一方劑又可根據具體情況進行加減和更換劑量。因此各種報道千差萬別,但所用之藥物大同小異。

2.3.3 中草藥活性成分及其衍生物治療奶牛乳房炎 中國農業科學院蘭州畜牧與獸醫研究所從甘西鼠尾草根中提取的以隱丹參酮和丹參酮ⅡA為主的丹參二萜醌類化合物,經體外抗菌作用和抗炎作用研究后,被成功研制開發成新獸藥"消炎醌"。該藥就是應用中藥活性成分治療奶牛乳房炎研究領域的典型代表[23]。張文玫等采用從天然植物中提取的醌類化合物一綠草素,乳池灌注治療奶牛乳房炎144例,治愈率為93.6%,總有效率95.83%。療效明顯優于傳統的青鏈霉素等抗生素。

3 預防措施

3.1 注意環境衛生

牛舍的設計要合理,牛舍冬春季應注意保溫,夏季防暑降溫,注意通風,防止水汽過大。保持舍內的清潔衛生,做到定期清掃和消毒;牛床墊草定期更換、消毒或者牛床采用國際現今比較流行的沙床,保持干燥;運動場保持平整、干燥、排水通暢。尤其是夏季、多雨季節,要及時消除積水。牛體經常刷拭,特別注意保持后肢、尾部和乳房衛生。清洗乳房時應用管道流水,且一牛一巾或用手清洗,洗液內課加碘25～75 mg/L,并在清洗不同牛之前用洗液洗手在使用自動噴灑機的大牛場,清洗后應間隔10～15 min,待干燥后再擠奶。乳頭藥浴應用于第1個和第2個泌乳期的乳牛最有效,應用1%碘伏溶液藥浴,持續20～30 s后,用紙巾擦干,對于大腸桿菌和鏈球菌效果較好。堿性水和硬水可降低碘液的消毒效果,選擇哪種藥物藥浴要對病原菌種類、該牛群的環境、擠奶程序、衛生條件以及正在流行的乳房炎類型有透徹的了解。

3.2 科學飼喂

母牛乳房炎的發病率及嚴重程度與其β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、硒、鋅、銅的營養狀況有關。母牛日糧中補飼適量的β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、硒、鋅、銅等抗氧化性微量養分可對乳房炎的發生起到不同程度的防御作用。飼喂過多的精料會使乳房炎的易感性增加,控制高產母牛精料比例和青貯料采食量,使優質粗纖維攝入量不低于日糧的21%,可有效防止乳房腫脹或硬結,減少乳房炎發生率?？刂聘绷衔沽?特別是啤酒糟喂量,增喂微量元素等可有效降低乳房炎發生率。因此應在飼喂母牛全價日糧保證營養充足的基礎上,添加多種微量元素可有助于提高母牛的抗病力。

3.3 接種疫苗

利用疫苗防治母牛乳房炎有很多優點:首先沒有藥殘問題;其次疫苗有助于降低乳腺感染的嚴重程度,控制亞臨床型乳房炎。目前研究較多的有金黃色葡萄球菌疫苗、大腸桿菌J5疫苗等,蘭州獸研所羅金印等研制出的母牛乳房炎多聯苗(A)對金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、停乳鏈球菌有很好的免疫效果。

母牛乳房炎多價滅活疫苗在懷孕母牛產前60 d首免,間隔30 d進行2免,產后72 h內進行3免,產犢前3 d禁用。正常泌乳牛在泌乳期免疫3次。每次間隔21 d。每次在牛頸部皮下注射3 mL。

3.4 建立良好的防疫體系

保護牛群的封閉狀態,做好檢疫工作,避免因牛的引進或出入帶來新的傳染源。定期進行乳房炎普查,擠奶時檢查奶中是否有如凝塊、絮狀物或水樣奶,以便于及時發現及早治療。發現病牛及時隔離并積極治療。對病情嚴重、久治不愈或產量低并呈慢性乳房炎的病牛應及時淘汰,切斷乳房炎的傳染源。

3.5 規范擠奶操作

擠奶前用溫水擦洗乳房或藥浴乳頭,并認真按摩乳房,擠奶后用毛巾擦干、消毒乳頭。每次都要把奶擠凈,以減少乳房負擔。用先擠健康牛,后擠患病牛。人工擠奶要實現消毒手臂,以拳握式擠奶手法為好。機器擠奶前嚴格做好擠奶機的管道、乳杯及其內鞘的清洗消毒,操作時維持機器正常功能,務使真空壓力過大,頻率不應過快,不要拋空拍。

3.6 加強干奶期管理

干奶期對乳房炎進行預防和治療,能顯著減少泌乳期內乳房炎的發生。做好干奶期前的飼養管理,特別是對高產母牛的營養和飲水控制,在最后一次擠凈牛乳后,向乳房內注入長效抗菌藥物,并連續7～10 d。每天1次藥浴乳頭。要注意圍產期母牛,特別是出產牛的日糧供應,避免因水腫而使牛乳房受傷。在產犢前7～10 d每天1次藥浴乳頭。

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