吉安大葉空心菜白銹病的發生特點與綜合防治

撰文/管金龍 鄒秀香 周桂樂 李平然 張菊華

吉安大葉空心菜是江西省吉安市優良的蔬菜地方良種。1997年被國家工商局注冊了“吉蕹商標”，同年在安福縣大量試種。該品種具有適應性強（耐熱、耐旱、耐澇、耐濕）、病蟲害發生少，生長快、采收期長、品質優、產量高、營養豐富等特點。2009年，安福縣種植吉安大葉空心菜面積3萬余畝。隨著大棚空心菜生產面積逐年增加，蕹菜白銹病由原來的零星少量發生轉變成為害蕹菜生產中最常見的一種病害，發病面積占種植面積的40%以上，嚴重年份發病面積達75%。流行時不但減少產量還降低品質，嚴重威脅我縣的蔬菜生產。

一、癥狀

蕹菜白銹病主要為害葉片，葉柄和莖也可受害。染病葉片正面出現許多先是淡黃綠色、后轉為黃褐色，中間逐漸枯黃的不定形病斑，多從下部葉開始發病逐漸往上部葉發展。病葉反面可見到病斑部位長出一堆白色且比較密致的霉層（皰斑），這是病菌的孢子囊堆。葉柄染病與葉片癥狀相似也長出白色皰斑。莖部染病可使受害部畸形膨腫。

二、病原

病原Albugo ipomoeae-aquaticae Saw.為真菌類，鞭毛菌亞門，白銹菌屬。孢子囊堆初埋生于寄主表皮下，后突破表皮外露并散出白色粉狀的孢子囊，孢囊梗簡單，短小，排列于基部。其上長出串生的孢子囊，成熟時脫落，孢子囊近圓形。病菌很容易在寄主組織內進行有性生殖，卵孢子近圓形，淡色，壁厚，平滑。

三、流行規律

該病以菌絲體或孢子囊堆在病株上越季，病菌沒有明顯的越冬休止期。次年春季氣溫回升遇雨或潮濕天氣，卵孢子即可萌發，伸出一個薄膜泄囊，內產生許多有雙鞭毛的游動孢子，通過風雨濺散或農事操作傳播進行初侵染。初侵染發病后又產生大量新的孢子囊，傳播后，孢子囊也可以直接萌發形成芽管，在同一生長季節進行頻頻的再侵染。其發病的主要因素：一是溫濕度；多雨潮濕和偏低的溫度（20-24℃）有利于病害的發生。二是栽培管理：施氮肥過多，種植過密，田間郁閉通風透光性差的田塊，發病也較重。

四、防控技術

蕹菜白銹病以加強栽培控病管理為主，輔以藥劑防治。

1、農業防治。⑴實行輪作。歷年的病重田可與其他蔬菜輪作1-2年或與水稻輪作一年。⑵加強田間管理。增施有機肥，采取前輕后重追肥，使植株生長健壯。夏秋季早晨澆水，沖掉葉片露水，切斷病菌侵染來源。發現中心病株及時拔除集中處理，每年收獲結束時清除病殘體，翻曬土壤促使病殘體加速腐爛可減少初侵染菌源。⑶加強田間通風透光降濕的管理。

2、化學防治。掌握發病初期及時噴藥，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或瑞苗清水劑2000倍液或冠菌清可濕粉劑1000倍液或30%氧氯化銅懸浮劑500倍液。隔7-10天噴一次，連續噴1-2次，做到藥劑輪換使用。