黃淮地區綠蘆筍優質高產栽培技術

撰文/于啟建 劉豐 趙成義 姚青 譚立星

1、選用優良品種

豐縣綠蘆筍的栽培始于1978年，所用品種是從美國引進的瑪麗華盛頓500、UC72、UC800等常規品種，該類品種在生產上用了二十多年。隨著市場的不斷變化及加工企業的需求改變，從1996年引進多個雜交蘆筍新品種，進行試驗、示范種植并取得成功。目前生產用種主要有：日本綠塔F1，美國格蘭德F1、阿特拉斯F1、帝王早生F1，蘆筍王子F1等。以上品種雜交優勢明顯，產量高，抗病性強，商品性好，是較理想的生產用種。

2、營養缽培育壯苗

采用營養缽育苗，有利于提高成苗率。培育壯苗，移栽時傷根少，壯苗早發，達到適期定植、早期豐產目的。

2.1 備足營養缽。首先選擇肥力水平較高的疏松沙壤土作苗床土，苗床寬1.3-1.5m，深10-15cm。制缽前每立方營養土，應施入腐熟好的雞糞15-20kg，苗床專用肥1kg，充分拌勻后打缽。缽體直徑8cm以上，缽高10cm，每667m2大田需備缽2200個。

2.2 浸種催芽。蘆筍種子外殼厚且有臘質，吸水較慢。先放入25-30℃溫水中浸種2-3d，每天換水1-2次。浸種后用干凈紗布包好，置與28-32℃條件下催芽，催芽期間每天用25℃左右溫水淋洗1次。種子露白后即可準備播種。

2.3 適期播種。3月中下旬-4月上中旬播種。播前將營養缽澆透水，每缽下種一粒，播種后覆土2 c m厚，然后畦面平鋪地膜，畦上用拱棚蓋膜，實行雙膜覆蓋。

2.4 苗床管理。苗床管理應以調節溫濕度、培育壯苗、防治病蟲為中心。出苗前床溫白天控制25-30℃，晚上不低于12℃。當幼苗出土70%以上時去除平鋪地膜并逐步通風煉苗。長期保持苗床見干見濕。及時拔除雜草，發現蚜蟲等危害時及時用吡蟲啉噴藥防治。50-60d即可定植大田。

3、土壤選擇與整地定植

3.1 蘆筍適宜土質疏松肥沃，透氣性好、土層深厚、有機質含量豐富的沙壤土，這種土壤有利于根系發育和嫩莖的優質高產。整地時畝施優質土雜肥3000-5000kg，優質復合肥50kg，深耕后耙平。

3.2 放線開挖定植溝。一般應南北向，行距1.5m，溝寬40-50cm，深30-40cm，定植溝內667m2施復合肥30kg，餅肥40kg，與回填土混合均勻。

3.3 移栽時定植溝離地面8-10cm為宜，每25cm定植一株，667m2株1800株左右。定植時要定向栽植，即地下莖著生鱗芽的一端要順溝朝同一方向。便于以后培土采筍生產管理。幼苗成活新莖長出后，要逐步填平定植溝。

4、田間管理

4.1 定植當年 蘆筍返苗成活后，應抓好以養根壯株、猛促秋發為核心的田間管理工作，以便達到早期速生豐產目的。根據苗情補施提苗肥尿素10-15kg/667m2。進入8月份后，重施秋發肥，一般畝施有機肥2000-3000kg，復合肥50kg，尿素10kg，在距植株40cm處開溝條施或穴施。

4.2 定植第二年及以后采筍年 應重點做好科學運籌“三肥”（催芽肥、壯筍肥，秋發肥）、留母莖、適時打頂、病蟲害綜合防治等田間管理工作。

4.2.1 結合培土早春施好催芽肥，667m2施土雜肥2000kg，蘆筍專用肥50kg。6月中上旬施好壯筍肥，667m2施尿素10-15kg，蘆筍專用肥50kg。8月上中旬-9月上中旬施好秋發肥,667m2施蘆筍專用肥50-75kg，尿素30kg（分2-3次），為來年春季蘆筍優質高產打好基礎。

4.2.2 適時留母莖，延長采筍期。

4.2.2.1 定植后第二年的新蘆筍田塊，4月上中旬長出的幼莖，留3-4株作為母莖留在田間不采，長大后制造營養供養根株，以后再出的嫩莖開始采收。一般可采收70-90d。

4.2.2.2 進入盛產期的蘆筍田塊，5月中下旬前出生的嫩莖可全部采收。5月中下旬后每穴留2-3根母株，往后可采筍至8月上中旬。一般可采收120-130d。

4.2.2.38月上中旬清田，把地上部全部割掉，第二次留母莖，每穴4-6根。

4.2.3 田間管理。

4.2.3.1 適時摘心防倒伏，第一次留母莖當植株長到70-80cm左右時應適時摘心，有利于集中營養，促進下根莖生長；及時剪掉下部3-4個枝條，以便更好地增加田間的通風透光，提高夏筍的質量。第二次留母莖秋發階段植株120cm左右時應適時摘心，有利于集中營養，促進下根莖生長。有條件的地區在行端打樁拉鐵絲固定植株，確保植株不倒伏。

4.2.3.2 清理病株，減少侵染源。定期摘除田間病殘枝葉，可極大地減輕蘆筍病害發生。2月份全面清理田間干枯莖桿，把病殘枝葉集中燒毀。

5、適時防治病蟲害

5.1 蘆筍莖枯病、褐斑病是危害蘆筍的主要病害，抓住有利時機，進行藥劑防治。在所留母莖出土5-7d內，用波爾多液100倍液或多菌靈40倍液等藥劑涂莖。春季采筍前，結合清理殘樁，要順壟噴藥保護根盤，清除根盤及土層內的病菌。采筍期所留母莖的植株，根據病情可選用50%多菌靈、50%甲基托布津、代森錳鋅、退菌特等藥劑適時噴藥防治，交替用藥，提高噴藥質量。

5.2 蘆筍蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、地老虎等。蟲害發生時可在二齡盛期人工捕捉。也可噴灑5%抑太保或25%高效氯氰菊酯1500倍液防治。蚜蟲、薊馬可用10%吡蟲啉2500-3000倍液噴霧防治。

6、科學采收

綠蘆筍在每天上午8-10時采收。根據商品質量要求將出地面20-24cm的幼莖，在土下2cm處割下，集中分級出售。