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大豆提取物治療前列腺癌

美國西北大學癌癥研究中心的科學家在大豆中發現一種新的、無毒的化學物質,能夠阻止前列腺癌患者的癌細胞向身體其他部位的轉移。研究人員在第九屆癌癥預防研究大會上報告了這一發現。這種名為三羥基異黃酮的化合物,目前已被臨床前動物試驗所使用,被認為將對人類前列腺癌的治療有益。

在大腦中定位“饞蟲”

英國劍橋大學的研究人員發現，減肥藥能夠減少大腦中下丘腦和杏仁核兩個區域的反應，這兩個區域被證明在控制食欲和影響飲食行為方面起重要作用。他們的研究發表在《神經科學雜志》上，被認為有助于發明減肥新藥，以控制美味食品對大腦特定區域的刺激。

喝水首選玻璃杯

別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯不含有機的化學物質，當人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時候，不必擔心化學物質會被喝進肚子里，而且玻璃表面光滑，容易清洗，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

埃及推廣維生素強化食用油

埃及自11月開始啟動一項大規模的全國性計劃，通過供應富含維生素的植物油，以解決該國人口的維生素缺乏問題。該計劃于聯合國的“世界食品項目”和“全球營養強化聯盟”合作開展。這項為期五年的計劃，將通過政府資助體系使6000萬埃及人、尤其是婦女和兒童受益。

主動咳嗽可以排毒

自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液循環而“株連”全身。借助主動咳嗽可以“清掃”肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然后主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。

多吃酸 不感冒

秋冬季節，氣溫變化大，人容易感冒，提高免疫力就顯得極為重要。國家公共營養師熊苗指出，平時不妨多吃些酸味食品，能有效提高人體對病菌的抵抗力。研究表明，口感酸的水果所含的維生素C往往比較多。100克酸棗就含900毫克的維生素C。此外，山楂、獼猴桃和沙棘果都含有豐富的維生素C。