淺議一年蠶期的安排

戴建忠

（浙江省海寧市蠶桑技術服務站，浙江海寧314400）

養蠶生產布局狹義上是指一年飼養幾期蠶、每期蠶在什么時期飼養和每期蠶的飼養數量。養蠶生產布局的合理與否，除直接影響到蠶繭的產質量外，還影響到桑樹的生長及蠶室蠶具的利用率，最終影響到蠶桑生產的經濟效益。本文根據2000～2008年海寧市近年蠶桑生產實際情況，針對目前海寧主要的春蠶、中秋蠶、晚秋蠶三期蠶，從飼養量、收蟻時間等方面提出適合本地條件的蠶桑生產布局的想法。

1 蠶桑生產現狀

1.1 生產實績

從近9年生產實績看，春蠶生產不管從飼養量還是效益上，在全年蠶桑生產上都有著舉足輕重的地位，見表1。

飼養量 春蠶生產由于氣侯條件好、桑葉葉質優、產量高等優勢，歷來為蠶農所重視。海寧春蠶、中秋、晚秋飼養量占全年總量比例分別42.35%、35.18%和17.40%，但最近兩年晚秋飼養量已接近甚至超過中秋。夏蠶最少，目前，海寧多數鄉鎮已不養夏蠶，所以不作深入討論。

盒產 9年內全年平均盒產為40 kg，其中春蠶為46.2 kg，比平均高15.5%，為全年盒產最高的一期。中秋蠶盒產最低，平均盒產僅為31.79 kg，比全年平均低20.53%。9年內盒產波動幅度：春期最低與最高相差9 kg。中秋高低相差11 kg。晚秋相差17 kg。說明春蠶不但高產而且穩產，晚秋蠶盡管單產較高，但受氣侯、葉質、病蟲害等因素的影響，穩產性明顯低于春蠶。

繭款收入 受盒產、繭價因素影響，各期繭款收入所占比重與飼養量占比有一定的差異。其中春蠶產繭量占48.86%，繭款收入占總量的50.80%，比飼養量比重高8.45個百分點，晚秋蠶繭款收入比重也高于飼養量，但中秋和夏蠶則明顯偏低。所以，從經濟效益考慮，應多養春蠶和晚秋蠶。

1.2 氣象條件

近年各期收蟻日期分別為春蠶為4月29日～5月4日，中秋為8月29日～9月3日，晚秋為9月28日～10月2日（夏蠶因飼養量少，在此不作統計）。通過對5月（春蠶期）、9月（中秋蠶）、10月（晚秋蠶）1日至20日氣象資料統計（見圖1～2），飼養階段春蠶的溫度、濕度、日照條件與晚秋接近，而與中秋差異較大。所以春蠶、晚秋蠶生產成績較好而中秋蠶難養，氣象條件的差異也是重要因素之一。從各年中秋蠶生產實績看，眠中、蔟中碰到多濕天氣的年份，產繭量明顯偏低，可以說，對蠶桑生產成績的影響濕度大于溫度。

圖1 平均溫度

表1 海寧市2000～2008年蠶繭產量

圖2 相對濕度

圖3 繭價與施肥面積

1.3 葉質

對葉質影響除了氣侯、桑品種、肥培管理等因素外，桑樹病蟲害發生情況也是影響葉質重要因素之一。據近年蟲情調查，3月、7月、9月、10月桑園內桑尺蠖、桑螟、野蠶等“大蟲”的667 m2蟲量分別為2226條、4380條、43150條和9422條，桑薊馬、桑紅蜘蛛等“小蟲”也在夏秋季達到危害高峰。可以看出，春蠶期桑園、其他農作物害蟲少，農藥污染桑葉危險性低，葉質優，所以春蠶生產較為穩定；中秋期往往達到蟲量高峰，中秋盒產低，除了氣侯條件影響外，蟲情對葉質的影響也是重要因素之一；晚秋蠶盡管氣候條件與春期接近，但蟲害、污染等影響桑葉產質量因素各年差異較大，加上飼養環境病原菌積累，平均盒產雖較高但年份間開差大。

表2 2000～2008年各期蠶繭絲質

由于不同年份和各期繭價波動幅度大，桑園施肥水平往往受制于蠶桑生產效益，當繭價高時，蠶農施肥積極性也相對較高，繭價低時，少施肥，甚至不施肥的桑園比例明顯上升（見圖3），棄管桑園面積增加，這不但降低桑葉的產質量，同時增加秋期蟲害控制的難度。

1.4 繭質

從各期絲質成績看（見表2），春繭在出絲率、毛折、干繭等級等指標顯著優于其他兩期，晚秋繭上述3個指標介于春繭和中秋繭之間，解舒率與解舒絲長為全年最高。

2 對策與建議

2.1 合理安排飼養量

春蠶 據2008年25個桑品種凈葉量調查，春葉產量占全年總產的49.48%，明顯高于春蠶蠶種飼養量比例。從海寧市春蠶余葉統計情況看，平均每年余葉量為8420 t（除2002年），按春蠶每盒用桑量0.75 t計，可多養春蠶種1.12萬盒，所以不管從春葉產量還是春蠶余葉情況看，可增養春蠶種9%左右，應該說，增養春蠶大有潛力。

中秋蠶 由于中秋蠶產量低、繭質差、風險大，在提高桑葉利用率的基礎上，應適當控制飼養量。

表3 近年各期蠶收蟻日期與盒產（kg）

表4 2000～2008年養蠶期間各旬氣象要素

晚秋蠶 氣侯條件與春期接近，單產和效益較高，應多養晚秋蠶。由于晚秋蠶桑園蟲害嚴重影響到桑葉的產質量，所以要多養晚秋蠶，必須做好夏秋期的桑園病蟲害防治。

2.2 合理安排收蟻時間

合理的收蟻時間，要求達到桑葉產質量高并能充分利用，飼養條件適宜，蠶繭質量好，產量高。本文從氣侯條件和葉質情況分析收蟻適期。

從近年海寧各期收蟻日期與盒產情況看（見表3），同期的收蟻日期遲早相差5 d，收蟻日期遲早與盒產無明顯的相關性，但盒產與氣侯條件、桑葉產質量關系較大。如2002年春期雨水多、濕度高、桑葉產質量低，桑葉灰霉病發生率達17%，桑葉減產17%，蠶繭盒產為近年最低。中秋盒產較低年份勻在眠中等關健時期遇到惡劣天氣。

根據海寧桑葉生長期各旬的氣象情況（見表4），各期的收蟻適期分析如下：

春蠶 4月下旬海寧平均氣溫為18℃，接下來的3旬分別遞增2℃、1℃、2℃，濕度除5月上旬較高外，其他3旬接近，所以從氣象情況看，以5月上旬為小蠶期較為恰當，考慮到5月下旬后期遇到高溫多濕天氣可能性較大，春蠶收蟻日期定在4月底至5月初較為妥當。這與海寧晚生桑品種開葉時間以3月底4月初為多，春葉盛產期在5月中下旬相適應。

中秋蠶 從8～9月的5個時段氣象情況看，中秋蠶都處于高溫、高濕的環境條件下，稍微推遲收蟻日期無法達到改善飼養條件的目的。其中8月中下旬氣溫最高，考慮到近年第5代桑螟危害高峰在9月中旬未，所以中秋蠶收蟻日期最早在8月中旬未，并在減少桑葉浪費的前提下，壓縮飼養量。

晚秋蠶 9月中旬到10月下旬平均氣溫以1℃～2℃遞減，從適溫飼養方面考慮，收蟻日期以偏早為好；但為了做好晚秋養蠶前的徹底消毒等準備工作，應與中秋蠶有1個月的間隔日期。從濕度方面看，晚秋上蔟日期在10月中旬較好。由于晚秋蠶飼養期間氣溫較低，大蠶期單位時間用桑量少，對勞動力的要求低于中秋蠶，所以在桑葉條件許可的情況下，應盡量多養晚秋蠶，提高蠶桑生產效益。

3 小結與討論

綜上所述，蠶桑生產布局原則為“養足養好春蠶，合理布局秋蠶”。盡管繭絲市場行情起伏較大，蠶農養蠶積極性受到影響，蠶農應充分認識春蠶特有的高產穩產、效益好、繭質優的特點，為提高蠶桑生產經濟效益，減少春葉浪費，應努力增養春蠶種，收蟻時間宜在4月底～5月初。在秋蠶布局上，中秋蠶飼養時間適當提早至8月20日左右，有利于晚秋蠶飼養對環境溫度條件的要求，減輕桑園害蟲對桑葉產質量的影響；為達到既要多養晚秋蠶，又要防止桑葉老化，減少浪費，中秋蠶用桑應以枝條青黃交界處以下為好；為確保晚秋蠶消毒質量，中晚秋飼養間隔應在1個月以上，同時，抓好夏秋期桑園病蟲害防治和肥培管理工作，打好晚秋蠶桑葉產質量基礎。

當然，隨著兩秋布局的調整和氣侯變化，若干年后，桑園蟲害發生情況也有可能變化，此時應根據實際情況，科學合理調整各期生產布局，提高蠶桑生產效益。