不同運動專項男大學生身體成分的研究

趙文艷，魏亞茹，孫遠航，李雙濱，曲曉豐

(哈爾濱體育學院教務處，黑龍江 哈爾濱 150008)

人體主要是由水、脂肪、蛋白質、礦物質和碳水化合物等物質組成，各種成分組成了人體的總重量，即體重。人體各成分的相對平衡，對有機體正常的生命活動和維持健康水平是極為重要的［1］。隨著現代競技體育水平的提高，人們已充分認識到運動員的身體成分與運動能力有密切的關系［2］。近年來，國內外對不同運動項目和不同運動水平的優秀運動員身體成分已有研究［3-5］，但對體成分的研究多限于體脂及瘦體重等方面，而對于體液分布及其比例重視不夠，為此，研究采用韓國ZEUS 9.9電阻抗身體成分測試儀即準確率較高的多頻生物阻抗的分析方法對哈爾濱體育學院運動訓練專業7個不同專項的男大學生運動員的身體成分狀況進行研究，旨在找出某些規律性特征，為科學選材及訓練效果評定提供理論依據。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

哈爾濱體育學院運動訓練專業2006-2009級7個專項的男大學生運動員共132人(二級以上運動技術等級)，基本情況見表1。

表1 不同運動專項男大學生基本情況

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法查閱相關網站、書刊及文獻資料160多篇，為研究提供理論依據。

1.2.2 測試法采用韓國ZEUS 9.9身體成分分析儀對空腹狀態下的運動員進行身體成分的測定。測試指標包括體液成分和非體液成分兩個部分，其中體液成分指標包括：總體液、細胞外液及細胞內液；非體液成分包括：脂肪重量、瘦體重、蛋白質重量、無機物重量和肌肉重量等。由受過嚴格訓練的測試人員完成全部測試，確保測試數據結果的準確性。

1.2.3 數理統計法利用社會統計學軟件SPSS14.0對身體成分的導出數據進行相關統計學處理，結果均以x±s表示，不同專項的數據進行Duncan多重比較，并結合文獻資料法、比較研究法進行分析研究。由于不同個體體重不同，因此，各種體成分的絕對值具有一定的差異，為了消除體重對體成分的影響，便于項目間比較，均取其相對值(除以體重)。

2 結果與分析

2.1 不同運動專項大學生體液成分比較分析

體液包括細胞內液和細胞外液，其含量及分布與機體的新陳代謝及機能能力關系密切。由表2中可以看出，中長跑大學生運動員體液指數最高，游泳最低，其余專項無差異。有研究認為體液／體重指數可作為間接反映機體肌肉發達程度的指標［6］，提示中長跑肌肉發達，而游泳相對低，這也與表3的結果一致。

不同項目運動員肌纖維百分組成不同，耐力性項目慢肌纖維比例相對較大，而速度性項目快肌纖維占明顯優勢。由于兩種肌纖維的形態、組成及毛細血管密度不同，因此細胞內、外液分布比例有所不同，其中快肌纖維體積較大、細胞內液含量高于慢肌纖維；而慢肌纖維體積較小，但毛細血管密度較大，血流灌注量較多，故細胞外液多于快肌纖維［6］。由此可見，不同肌纖維百分組成的個體其細胞內、外液比例不同，快肌纖維百分組成越高，細胞內液比例越高；反之，慢肌纖維百分組成越高，細胞外液比例越高。由于中長跑運動屬典型的耐力性運動項目，其余專項屬于混合性項目，但競技健美操相對運動時間短，強度大，其代謝供能主要靠無氧代謝，因此中長跑運動員細胞外液指數最高，健美操最低，細胞內液指數則正好相反，這與本研究結果基本一致，可見，不同項目運動員細胞內、外體液指數的大小與其肌纖維百分組成有關。由于肌纖維百分組成與遺傳因素和運動訓練有密切關系，因此，細胞內、外液指數可作為運動選材的參考指標，也是評價機體訓練程度的重要指標。

表2 不同運動專項大學生體液成分比較（x±s）

2.2 不同運動專項大學生非體液成分比較分析

非體液成分是指組成人體的脂肪、蛋白質、無機物以及由此組成的肌肉、瘦體重等成分，測試結果見表3。

2.2.1 不同運動專項大學生脂肪成分比較分析 體脂是儲藏剩余營養成分的能源倉庫，它與人體新陳代謝有密切的關系。一些學者提出正常成人理想的體脂含量為：男性15%～20%，而許多運動項目運動員的體脂含量往往低于此，而且存在項目差異，如馬拉松、長跑、體操、跳高等項目男性為1.4%～9.9%；短跑、足球、游泳、壘球項目男性為8.2%～15.4%［7］。由表3中可以看出，游泳專項體脂含量顯著高于網球和羽毛球，中長跑顯著低于所有專項，這與已報道的不同項目運動員體脂比率存在差異的結果一致，并認為這種差異與其所從事運動項目特點及其能量代謝有關，中長跑屬有氧運動項目，能量代謝以有氧代謝為主，因此，運動過程中對脂肪的消耗較多，故體脂比率較小；而游泳屬有氧和無氧混合運動項目，此次游泳運動員主要為短距離游泳專項，能量代謝以無氧代謝較多，因此，運動過程中對脂肪的消耗較少，故體脂比率較高，除此之外，游泳專項具有高體脂比率有利于保持體溫。

不同訓練水平的女運動員體脂含量不同，如國家優秀體操運動員體脂為（9.8±0.08）%，而省、市級為（10.45±0.22）%［8］。結果顯示，不同專項男大學生運動員的BF%都高于相對應項目的一級至國際健將級優秀運動員［9］，說明不同專項大學生體脂含量高，有研究顯示體脂過多將降低運動速度，能量消耗增加，因而影響運動員肌力、爆發力、靈敏性及技術水平的正常發揮［10］，因此，要想提高運動成績，需要在以后的訓練中調整訓練方案，減掉多余的脂肪。

2.2.2 不同運動專項大學生去脂肪成分比較分析瘦體重指去掉脂肪以后的體重，國內外研究報道與運動成績有密切的關系，其比例越高，肌肉力量和力量耐力越強，爆發力越大［10］。肌肉是運動時的動力性器官，在運動訓練中，運動員保持較高的瘦體重和肌肉含量，對提高有氧耐力和運動能力是非常有好處的。由表3可知，不同專項大學生運動員瘦體重和肌肉含量中長跑最高，游泳最低，其余專項無差異，且其值低于相對應項目的我國優秀運動員，這一結果與曾凡輝等提出的瘦體重與運動成績呈正相關，訓練水平越高的運動員其去脂體重/體重越大［11］一致，說明大學生運動員尚存在不足。

蛋白質含量的多少是作為反映人體營養狀況、機能狀態的主要指標，與肌肉細胞的新陳代謝及訓練程度有密切的關系，正常范圍為14%～19%。無機物主要指骨骼的重量，無機物的重量同人體的骨骼與個人的運動量有密切關系，營養與運動可使無機物增加，正常范圍為5%～6%。結果顯示，不同專項大學生運動員蛋白質和無機物含量處于正常范圍，說明營養狀況良好，并且專項之間存在差異，其中中長跑最高，游泳最低，這種差異主要與各專項技術特征、訓練內容有關。

表3 不同運動專項大學生非體液成分比較（x±s）

3 結論

（1）不同運動專項大學生體液成分存在差異，體液指數中長跑最高，游泳最低，中長跑運動員細胞外液指數最高，健美操最低，細胞內液指數則正好相反。不同項目運動員細胞內、外體液指數的大小與其肌纖維百分組成有關。由于肌纖維百分組成與遺傳因素和運動訓練有密切關系，因此，細胞內、外液指數可作為運動選材的參考指標，也是評價機體訓練程度的重要指標。

（2）不同運動專項大學生非體液成分存在差異。游泳專項脂肪含量很高，中長跑最低，瘦體重、肌肉、無機物和蛋白質含量中長跑最高，而游泳最低，這種差異主要與各專項技術特征、訓練內容以及運動員身體機能代謝對長期系統專項訓練的適應性有關。

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