從“人肉包子店”說開去

《水滸傳》成書于明代，小說敘事的時代背景是宋代，社會文明都已相當發達，但小說中卻時見恐怖的吃人情節，僅“人肉包子店”就出現了至少四家。最著名的是我們熟知的十字坡那一家“旗艦店”:武松大鬧十字坡，結果化干戈為玉帛，張青便引武松到“廚房重地”人肉作坊里看，“見壁上繃著幾張人皮，梁上吊著五七條人腿。見那兩個公人，一顛一倒，挺著在剝人凳上。”一副令人毛骨悚然的景象。然而奇特的是張青的自白:“實是只等客商過住，有那入眼的，便把些蒙汗藥與他吃了。將大塊好肉，切做黃牛肉賣。零碎小肉，做餡子包饅頭。小人每日也挑些去村里賣。如此度日。”(第27回)以賣人肉謀生，竟也如此振振有辭，理直氣壯。更奇的是武松這樣的“好漢”，態度竟也完全轉變，對這等“營銷手段”予以認可，還與張青夫婦結拜為兄弟，就差沒有入股合伙經營了。

這樣的人肉酒店絕非十字坡一家。戴宗上梁山報信時，趕了幾天幾夜，不慎也誤入一家“分店”，情況萬分危急:“火家正把戴宗扛起來，背入殺人作房里去開剝。”若不是有“好漢”相救，差一點就成為“人肉食品”的原料(第39回)。

林沖雪夜上梁山，在山南酒店見到朱貴，朱貴對自己的“業務”作了一番解釋:“山寨里教小弟在此間開酒店為名，專一探聽往來客商經過。但有財帛者，便去山寨里報知。但是孤單客人到此，無財帛的放他過去;有財帛的來到這里，輕則蒙汗藥麻翻，重則登時結果，將精肉片為耙子，肥肉煎油點燈。”(第11回)這里朱貴沒有任何不安的心理，相反，倒有些“盡職盡責”的意思。……