等待男士邀請的晚餐

“親愛的，2月14日咱去吃餐特別的。”

“是哈里發塔的Atmosphere餐廳，還是巴塞羅那的El Bulli餐廳?”

“My God!”

務虛的情人節方案不一定是男人的專長，就像情人餐桌上不該出現的“德國咸豬手”，成為友人早年拍拖時殘留至今的“娛味”。無論有情人或沒情人，一年里沒什么日子比情人節更令人提心吊膽。

直到勝利通過了示愛的日子，當愛情修得正果，情人與飯菜的問題再不會出錯時，那一夜的浪漫溫馨成了細水長流的記憶。

一捧玫瑰，一塊牛扒，一盒巧克力，真能收買女人心嗎?那就要看年齡了……

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單身·預演

單身情人的前夜

當愛情沒到燦爛時，那就選擇順其自然。單身的情人節前夜，自由并快樂著。

談情說愛最怕喧鬧，甜言蜜語需要濃濃愛意的環境。這間風格鵝蛋黃的老房子餐廳是不錯的選擇，它曾經是將軍府邸，由一棟老別墅改建而成。

三層樓高的餐廳被綠樹圍繞，每個角落都能發現綠色植物，過道旁一排的散尾葵讓顧客忽視旁邊不太搭調的環境，而入門處的銀海藻算是鎮店寶之一。巧妙利用老建筑空間不大但間隔精致的特點，一樓設計為吧臺區，二三層則是分隔精巧的用餐區。二樓的圓形陽臺尤其受到年輕情侶的歡迎。三樓是最有特色的地方，墻壁上寫滿了芭芭拉的歌詞，可見主人對她的溺愛程度。

從二月五日至二月九日，餐廳還將分別舉行歐洲之夜、香檳之夜、美式燒烤、中國之夜和單身之夜的主題活動。如果你有需要，餐廳還可以為你提供量身定制的“求愛橋段”。

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驚艷·自助

“花心大蘿卜”的摯愛

味蕾會變得花心，a因為情人已為成老婆。一段感情走過三五年后，在平淡之中尋找著刺激。

享受情人節的從來只有女人，男人呢?對他們來說，情人節只是頭痛的源泉。這間在鬧市中“筑巢”的喜鵲餐廳，討好了陪女孩壓馬路逛商場的爺們。餐廳以黑白為主色調，寬大的靠椅令用餐環境倍添愜意。進門處宮廷水晶一直延伸到店內，燈光的能見度既能看清食物又能在昏暗中享受到浪漫的情調。

喜鵲自助餐設有八間私人包房，主要經營高端粵菜，大廳的自助餐可同時容納600多人進餐。菜式品種超過800種，中西菜以及日式料理一應俱全，從傳統的廣東燒味到奢華的燕、翅、鮑，特色的阿拉斯加長腳蟹、法國田螺、挪威三文魚和美國生蠔等名貴刺身，還有日式壽司、東南亞菜、法國煎鵝肝等。

每位食客會獲得一個“金蛋”，可以金蛋換取阿拉斯加長腳蟹、香煎鵝肝和木瓜椰汁燉燕窩等矜貴菜式一份。還有日式拉面、烏冬可以即點即煮，廚師非常親切熱情，主動向食客介紹拉面同配料，讓食客選好食材后，現場示范烹調功力。原價148元的自助晚餐，現在128元就可以吃到，試問你怎可錯過?

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全廣角·私密

愛在頂峰偷歡

感情的十字路口，或轉彎，或自走，只有站在高處，才能看得更遠。

去360°餐廳時，錯過了和牛肉的上市，等來的是情人節的初體驗。這間前身叫“中國之窗”的旋轉餐廳，上世紀九十年代在深圳扒房中獨領風騷。

剛進門，先聲奪人的是360°的全景，一排玻璃窗可俯瞰對岸香港島的景色。入夜時分，昏暗環境，點點燭光，醉人情調下可盡訴心中情話。餐廳室內的設計布局前衛卻不失典雅，中國結與華麗的水晶吊燈在32樓與31樓的大廳間交相輝映。半開放式雙人雅座，可充分享受“二人世界”的私密空間。這個高度的餐廳，出品也屬頂級，但因只有一百多個餐位為免向隅，請記得提早訂位。

一只和牛全身是寶，食厭了油花較多而均勻的和牛西冷、牛柳，不妨試試360°餐廳引入的刁鉆和牛部位，包括有肉味夠嚼勁的牛枕頭、肉質柔嫩度僅次于牛柳的臀心(餐廳總廚的最愛)。吃牛扒流行的吃法是蘸醬，360°餐廳提供10多種國外的流行汁醬。因調味的作用有所不同，汁味道稍淡，但容易入味;醬味濃，不容易入味，吃的時候通常直接蘸。最為常用的是英國芥末和法國芥末，英國芥末酸辣度輕，能帶出牛扒的原汁原味，法國芥末則是酸中帶辣，令人開胃。

以牛扒菜式為主打的360°餐廳，還供應來自世界各知名酒莊并獲葡萄評酒師Robert Parker劃入85分等級的葡萄酒，是華南區提供杯裝葡萄酒品種最多的供應者。情人節當日餐廳推出情人套餐，菜單上羅列了多款矜貴的時令食材入饌，如澳洲牛柳、三文魚及法國鵝肝等，以香草及橄欖油等作簡單烹調，保留原汁原味之余，不失鮮甜清新，滿足追求健康的小情人。

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麻辣·熱戀

愛情麻、辣、燙

川菜像情人，久別癡想，若愛到極致，熱辣無比，方可酣暢淋漓。

在愛情中的人似乎都沒什么喜惡之分，只要對方喜歡，怎么樣都可以。婚后就不同了，如果喪失了味覺的統治權相當于自己甘愿居于被壓迫階層。 戀愛中的人喜歡吃火鍋，特別的日子必須要“鴛鴦的”，讓情人欲罷不能。這口兼收并蓄的鴛鴦火鍋成了這場情人游戲中妙不可言的道具，營造出同享同樂的氣氛。

劉一手火鍋的蘊含與和諧，在于原料、湯料的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。鍋開了，裊裊的霧氣彌散著，一面是紅湯滾滾，一面是清水瀲滟，愛情就像坐過山車，在頂點和谷底來回飄蕩，刺激，新鮮。鴨腸、黃喉、毛肚、豆腐、粉絲、金針菇、青菜……在雙湯中意亂情迷地沸騰著，它涇渭分明地隔開兩種味道。

在劉一手精致的川菜之中，鴛鴦戲水、夫妻肺片最貼題，但百菜百味的川菜，不盡然全是麻辣。情侶之間口味不同，有人偏愛夫妻肺片有人偏愛水煮魚。生活就是不斷磨合的過程，求同存異，非常美妙。曾如麥兜所言，有情人終成扣肉。情人節的玫瑰，難道真比得上扣肉?

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傳承·藝術

雕琢朱古力

“情尋朱古力@海港城”藝術展覽

日期:1月21日~3月14日

地點:香港海港城港威商場走廊

愛情不是人們生命的全部，如同巧克力不能成為正餐一樣。

藝術品與朱古力似乎天生就缺乏瓜葛，若不是日本的氣球藝術大師Daisy Balloon，恐怕兩者的相遇還要晚上一些年頭。

新年的海港城，從甜蜜開始，特別以朱古力為題，呈獻最放縱的朱古力“聲”、“色”、“藝”品味之旅，“情尋朱古力@海港城”藝術展覽開幕，邀請到來自日本的氣球藝術大師Daisy Balloon出席，以及展出全球八件設計師的朱古力藝術品。Daisy Balloon擅長以氣球創作不同的裝飾，乃多個設計比賽中的冠軍常客。此次她遠道來港，展出兩件曾于國際大賽奪冠之作品，及兩襲為是次展覽主題而創作的時裝，讓各位可一睹她的大師之作。

Daisy Balloon表示將以朱古力色的氣球扭出花卉，如此獨特的設計，勢必讓參觀者“光看看都想去吃一口”的沖動;她更希望藉氣球的可塑性，為人們添上微笑和驚喜。

CHOCOLATE CARPET

設計師 Philip Edis"/ 瑞典

巧克力的滋味實在甜蜜得令人垂涎三尺，設計師也就借題發揮，參照經典巧克力方塊的形狀，利用簡潔的剪裁營造甜蜜溫馨的家居氣氛。這塊人手制的簇毛靜音地毯，在不同燈光的照射下，制造了視覺上的質感，儼如一塊塊只溶于口的巧克力磚。

CHOCOLATE EIFFEL TOWER

巧克力品牌:Jean-Paul Hévin / 法國

有沒有試過巴黎傳統的浪漫有多滋味?來自法國的巧克力藝術大師Jean-Paul Hévin就為我們帶來驚喜，用巧克力仿制了舉世知名的建筑物﹣艾菲爾鐵塔的迷你版。這個精致的復制品高20厘米，以最少64%可可制作，參照本尊的鏤空結構，絲絲入扣地捕捉其壯麗神髓，讓你一次過享受視覺和味覺上的甜蜜滿足。

U-SHAPED FACE

藝術家:Little Thunder Telephone / 香港

化妝品永遠是女生的好朋友，不但可為你疲倦的臉孔充電，提升你的自然美，令你的容顏更俏麗可人，甚至使你的外表煥然一新。今次，小雷和Telephone利用巧克力化妝品合力制作這件藝術品，使甜甜的巧克力也能顯露女性化的一面。是時候感受巧克力和化妝藝術的魔法魅力，這種無比的幼滑和誘感會讓你無法抗拒……

CHOCOLITE

設計師VINTA / 日本(意大利 Nemo Cassina制造)

這盞座燈所釋放的熱力竟足以讓燈下的巧克力溶化甚至泛起漣漪!用鋁金屬制造的燈罩以及樹脂制成的燈座，Chocolite無論在外型、顏色或潤飾方面都分別仿照白巧克力和黑巧克力溶化中的形態。這項設計元素的特點在于燈座的光面潤飾:開燈時光線影射燈座，就像溶化中的巧克力柱一瀉而下。

MUSIC CHOCOLATE

設計師 Michi Jung / 韓國

這張舒適的座椅看起來就像巧克力一樣甜蜜，細聽起來更是渾然愜意!智慧型的設計以經典巧克力磚線條塑造簡約外觀，和一般座椅不一樣的是其木質的椅座更置有重低音喇叭裝置，可接駁手提音樂播放器，讓你在家中隨時分享音樂，用“聲音”把品位和生活聯系在一起。

SWEET WEAPON

藝術家: Stephen J Shanabrook / 美國

實物原大的藍保軍刀，從內到外都是以純黑朱古力鑄造，將兩種明顯對立的元素——可可的獨特香味與削鐵如泥的鋒刃融為一體。致天下間所有為愛而生的戰士:各路英雄請以舌頭磨利刀刃為誓，手執“甜蜜武器”保護你最愛的人!

FANTASY FLOWER

藝術家: Rie Hosokai "(a.k.a Daisy Balloon) / 日本

扭氣球是藝術家最得意的創作:她可用一雙巧手扭出一襲襲高貴長裙、精致的飾品甚至是不會凋謝的花兒——她將這種精巧的氣球花藝命名為“Fantasy Flower”。這一次，她以氣球花描繪她對巧克力的印象——盛放的巧克力花讓你忍不住將這份驚喜一把吃下去，勾起臉上如花朵般燦爛的笑容。

STILETTO SHOE

巧克力品牌:Jean-Paul Hévin / 法國

修長的外觀，炫目的曲線，優雅的高跟鞋僅靠9.9cm高的細跟支撐著，以160克的真正快樂塑成，用高貴的線條帶出女性婀娜多姿的身影與魅力。法國的巧克力藝術大師Jean-Paul Hévin由此獲得靈感，仿照禮服鞋創造了這只可以吃的高跟鞋。這只鞋分別有巧克力色及紅色，只限尺碼35號的女士穿在右腳上。

手工·心意

小店的甜蜜秘笈

“豬頭魚”的誕生是一個浪漫的愛情故事，網戀中的男主人(豬頭)送給女友(魚)這間“生日禮物”。開業短短兩年，這間店已經小有名氣，開了七間分店。訪問女主人時，她許下諾言:“開到第十間店將與男友結婚。”

此店的特色還在于DIY，即來者可以自己隨性制作自己喜歡的巧克力。在二樓的小制作間里面，擺放著各種各樣可以做成不同形狀巧克力的模具——方、圓、心、花等等。與情人一起動手，運用自己的奇思妙想，僅僅只要幾分鐘的時間屬于你的個性巧克力就誕生了。情人節也許你不能送給心目中的她一間小店，卻可以送她一盒DIY酒心巧克力。

DIY巧克力

1. 融化巧克力塊，約10分鐘

2.倒模，先倒一半巧克力，再放入冰箱冷卻

3.倒入調好的朗姆酒心

4.放入余下的巧克力，冷卻即可