在墨爾本慢慢快活

Brighton是墨爾本著名富人區。沿海的沙灘建起一座座七彩的小木屋，屋主用心漆上了特別的造型，象是十分具有澳洲代表性的拳擊袋鼠，國旗等等，十分有度假的風情。一路數下來，約有六七十間。

選擇正處盛夏階段的南半球墨爾本，低碳的、健康的、樂活的，來一場奇妙旅行。

車子行駛在維州的公路上，路邊不時會見到鳥類、袋鼠、考拉圖案的警示標志。司機兼導游Jimmy跟我們說，澳洲動物多，經常就從樹林里、灌木叢蹦跳過馬路，一不留神就會撞到行駛的車輛——考拉還好一點，倘若碰上100公斤重的袋鼠。乖乖，你就聽天由命吧!

一路上既期望看到野生袋鼠，又擔心它會無緣故跳出來。我們的維州之旅就這樣，新鮮又野趣橫生地開始了。

行走書

時差:澳洲實行夏令時，夏天時差比中國提前3小時。

交通:澳門非凡航空近日開通澳門-墨爾本的航線，飛行時間約10小時，每周兩班，單程價格從399澳元起。墨爾本機場外有計程車站，到市區車費約45澳元，機場巴士24小時行駛，每10分鐘至15分鐘一班，晚間每30分鐘至60分鐘一班，單程車票15澳洲元。市內的主要交通工具是有軌電車和巴士，City Circle是墨爾本的免費觀光電車，途經主要景點。

匯率:1澳元約兌換6.3元人民幣。

注意事項:墨爾本在公共場所和酒店房間內嚴禁吸煙;電壓是220-240伏特，通行平頭型三角插座。

建議路線:建議9天漫游維多利亞州，去除兩天往返，在一周時間內，可安排一天前往維多利亞女皇市場品嘗新鮮美食、到尤卡利觀景臺以及在電車餐廳就餐;第二天游覽城郊，開展酒莊之旅，然后到丹頓農區參加烹飪課程，再到貝爾格雷參加普芬蒸汽火車之旅。再來到菲利普島，觀看小企鵝與海豹帶來的野趣，也可以在Panny巧克力工廠探究巧克力的制作過程。隨后往摩林頓半島，在草莓園與雅思迷宮徜徉，下午到Rye開展叢林與海灘的騎馬之旅，住宿沖浪天堂托兒坎(Torquay)，第七天前往大洋路，看阿波羅灣/十二使徒巖，建議參加直升機空中之旅;晚上回到墨爾本市區，第八天在市區游覽維多利亞建筑。

參考費用:電車餐廳必須提前預定，每天中午、黃昏和夜晚，古董電車餐廳都會開出三列，午餐時段標價71.5澳元，晚餐分5:45和8:35兩個時段，價格分別為66澳元與99澳元。

蒸汽火車:可現場購買火車票，從13澳元起。火車沿途經過26個景點，從敏志溪出發到愛瑪魯(Emerald)可說是全程精華之一。

品嘗河谷美酒

樂活要點:綠色田園生活

從墨爾本開往亞拉河谷，出城不到1小時，眼前換成群山環抱的寬幅。河谷內山丘綿延起伏，地上卷起巨大的草堆，用于牛羊秋冬的食料。那些灰灰白白的牛兒羊兒散落在草甸里，吃著棵棵肥美的青草。轉入豎起招牌的小徑，原來是葡萄園到了。水源充足純凈的河水，再加上飽和的陽光與接近法國南部的氣候，200年間，這里漸漸聚集了超過50個酒莊，出品的葡萄酒也被認為是屬于法國的口味。

澳洲的酒莊也許并不出產全球最貴的葡萄酒，卻一定是最開放、最熱情的酒莊，很多著名酒莊都歡迎參觀，比如最早也是最大的Yering Station(雅伶酒莊)，源自法國波爾多地區釀酒技術的法式酒莊Dominique Portet(多明里·布特酒莊)，還有美食餐飲和葡萄酒同樣出名的De Bortoli Winer……在不設圍欄的酒莊里，你可以品嘗幾乎所有的酒品，葡萄酒知識豐富又風趣的服務生會毫不吝嗇地給你滿上一大口酒。在De Bortoli甚至有專門的品酒課程，教導你如何將葡萄酒搭配不同的奶酪入口，而現場也有數十種奶酪供你品嘗。據說這里還是維州奶酪藏量最多的酒莊呢!

烹制澳式快樂

樂活要點:食物取材天然、菜式只經過簡單加工

營業時間:“每周二/周四早上六點到下午兩點;每周五/六早上六點到下午三點，每周日早上六點到下午四點，周一/三休息，節假日休息”這塊牌子是維多利亞女皇市場(Queen Victoria Market)的營業時間表。它是墨爾本最大最古老的集市。

人們都會來這里采購一周所需，我們的美食之旅也從室內的肉類/海鮮/奶制品市場開始:在售賣意大利、中東、希臘的面包房里購買切好的長法包，然后到專門售賣醬料的店鋪捎上一小罐拌著醋和橄欖油的魚子醬，在市場過道的露天咖啡館大快朵頤，然后到敞開式的蔬果市場，買上10澳元一大盒的草莓。市場干凈整潔，加上售賣的產品眾多，猶如小型聯合國，這里也成為孩童們的課外活動基地，老師帶著他們到不同的店鋪，認識各類食品。“考察隊伍”，成為市場的一景。你也可以報名參加市場的“美食夢想之旅”，由專人帶著你從味蕾認識這里的美食文化。

若是要求再高一階，可以學習如何烹制澳式餐飲。在“澳洲大廚”(Master Chef Australia)的影響下，烹飪學校開始盛行，野橡樹烹飪學校(Wild Oak Cooking School)便是其中的代表。大廚兼主人的Ben Higgs把小店變成有趣的烹飪課堂:你可以先調配一杯Ben’ Champagne 雞尾酒，開始制作大蝦芒果沙律以及包裹屬于自己的錫紙番茄烤魚排。然后一邊看Ben在戶外用明火燒烤羊肋排，一邊制作提拉米蘇。前后3小時的烹飪就餐過程，僅限不多于10人參加，在我眼里，這比任何的“三星餐廳”都來得有滋有味。

100年前的維州時光

樂活要點:來一場火車與電車之旅

在墨爾本的情侶如何約會?首先是在火車站門口那一長溜的時鐘下碰面，而第二步，一起坐電車逛街、看歌劇。

墨爾本是個電車城。滿城走的是爺孫三代電車，貫穿整個城區，承載著墨爾本的公共交通運輸。說到最古老的電車，莫過于電車餐廳。傍晚5:45登上電車，1927年出產的經典車款W Class。一切已準備就緒:深紅的地毯，柚木椅上蓋著天鵝絨椅墊，紅色絨布燈罩垂掛著金色的流蘇，夜色下的燈光，有種隔世的美。窗外開始飄起小雨，行人、汽車和建筑所構成的畫面如老照片般，漸行漸遠。一杯開胃酒，兩樣鵝肝醬搭配餅干，開啟一個夜晚的神秘。從一開始就將味覺放在次要位置，然而這一頓飯，確實是美好。

墨爾本有兩樣古老的交通工具至今還在發揮余熱:古董電車和蒸汽火車。火車要到遠一點的地方乘坐，穿越丹頓農山脈的普芬蒸汽火車(Puffing Billy)是世界上保留最好的蒸汽火車之一。在貝爾格雷(Belgrave)車站，這列過百年歷史的蒸汽列車便會帶著數百名手舞足蹈的游客開展旅程。兩小時的車程里，火車以時速30公里的進度慢吞吞地行駛，經過杜鵑花林、蕨地、郁金香地與杉木林，還有農莊。客人大咧咧地伸出雙腳在風中搖擺，揮動雙手夸張地向棧橋上觀望的人們揮手、問候，全然不顧面龐偶爾會沾上煤屑。的確，能乘坐上由600名義工的辛勤勞作，并且全年只休一天(圣誕節)的火車，誰又會在乎這些些調皮的煤屑呢?

綠迷宮、紅草莓

樂活要點:在一年修剪兩次的樹籬迷宮游蕩，在澳洲最大的草莓園采摘果實

有著“地中海式海岸線”的摩寧頓半島(Mornington Peninsula)，島上遍布美食和佳釀的餐廳和咖啡館，還有風景宜人的海洋和港灣海灘，人稱“墨爾本的游樂場”。其中最大的賣點，便是入選“世界十大迷宮”的雅思迷宮花園(Ashcombe Maze)。這里有25英畝的花園，夏天種熏衣草，秋冬有玫瑰，還擁有玫瑰迷宮、薰衣草迷宮和樹籬迷宮。同伴打趣道，玫瑰迷宮是適合情侶玩耍的——看得到，碰不到;樹籬迷宮是給親子游，綠色帳幕一樣的樹叢比人還高，小孩騎著老爸就能找到路。言下之意，若不是有明確地圖，還真要費點心思。若是擔心真迷路也沒關系，童心未泯的莊主亞瑟會踩高蹺帶大家穿梭迷宮，行動相當俐落。若是帶上小孩子，還可以試試找齊花園的9個小矮人，那是培養孩子心智發育的良好一課。

若是遇上草莓成熟期的11月到來年4月，順道到10分鐘車程外開的陽光屋脊草莓園(Sunny Ridge Farm)摘一籃子乒乓球大小的草莓回家也是不錯，也可以買上果醬捎回國，與友人一起分享來自澳洲最大草莓園的收獲。

探訪海岸線動物

樂活要點:野生的動物，人為地保護

傍晚時分，勢必要趕到與摩寧頓隔岸的菲利普島。傍晚8點15分開始，數千只小企鵝將會成群結隊地回家。每天，這些身高30厘米的小家伙在日出前一兩小時紛紛出海覓食，日落后又成群結隊從山木蘭半島列隊回巢:慢慢地挪上岸，踱著疲憊的腳步歸家:在巖石邊、樹林里，或者半山的高處。這時，在窩里一整天的小小企鵝也會在門外張望，等著媽媽將含在嘴里的魚送到自己饑腸轆轆的肚子里。微冷的夜晚，昏暗的燈光，再壯觀的場面，此時顯得溫情起來。

不僅是小企鵝，菲利普島西南角還有一處觀看海豹的巖區，這也是澳洲最大的海豹聚居地。你甚至還能發現海獅，小海獅經常跟著媽媽在這片區域生活。回程墨爾本的路上，Jimmy跟我們說可能會發現樹熊。

真的嗎?他把車停在路的拐角處，順著他手指的方向，竟然發現一只在樹上酣睡的樹熊——若非心細，它們就和桉樹混為一體了。原來這片區域是天然的桉樹林，因此也吸引了樹熊的生長。于是，“這里有一只”、“樹頂還有一只”，就在兩三百平方米的區域里，我們發現了四只野生的樹熊!

細品古老購物拱廊

樂活要點:喝當地的咖啡，逛最原始古老購物街

透過尤卡利觀景臺(Eureka Skydeck)88層高的觀景中心，你可以在290米的半空中，感受墨爾本的景色:墨爾本的母親河——亞拉河就在腳下，這里最大限度地保留了維多利亞時期的建筑，透過不同的望遠鏡，市政廳、擁有巨型穹窿的弗林德斯火車站、圣保羅大教堂、購物長廊就在眼前。

噢，購物長廊在墨爾本來說確實是一種新鮮體驗。從市中心的Linders Lane往Collins St.走便是Centre Place，一個由內街和購物廊圍繞而成的小天地，工藝品、手工舞衣，閃閃發光的首飾，足以讓人揮霍好半天。Collins St、Little Collins St.有著維州最精致最古老的拱廊!拋開那些美輪美奐的商品，光是在露天咖啡店坐坐，或者深入地下唱片店淘寶，在古老的配鑰匙店里裝置自己的門匙，那種得到小滿足的心情確實難以言語。當然，澳洲最長的購物街“Swanston Walk”有大型的購物商廈MAYE，還有Bourke St.，整條街就是一個購物廣場。

墨爾本城市的心情就和這里的陽光一樣歡愉明麗，這里的人們生活休閑，不分年齡，不分階層，天生似乎就為了享受生活——白天在敞開的植物園跑步，晚上把自己打扮得漂漂亮亮，然后赴一場心儀的晚宴。西裝、禮裙，衣香鬢影，如同身處紐約街頭。也許，生活就該如此。