蘑菇湯里平凡的愛

我是一個喜歡研究美食的小女子，那些本身并不起眼的東西，經過我的手就會變成一道道美味。之所以喜歡美食有兩個原因：一是我自己本身很貪吃，二是應了那句俗話“要想抓住男人的心，首先要抓住男人的胃。” 還記得剛結婚的時候，我們蝸居在三十幾平方米的小房子里，生活條件可想而知。剛搬進小屋的那天，收拾好亂七八糟的東西，已經很晚了，但是我和老公仍然為擁有一個這樣的小家而興奮，倆人準備要好好地慶祝一下。

北國的夜晚，天空還飄著雪花，市場上已經沒有什么人了，只有一個老農正在收拾自己的攤子，我們相依著走過去，他只余下點碎蘑菇，鮮海帶根之類的東西。

老公嘆道：“哎，都沒東西了，吃什么啊?”

我笑笑：“沒關系，別小瞧這些東西，我能把它們變成味道鮮美的蘑菇湯呢，保證你喝不夠。”

于是。我們把老農余下的東西都搜羅了。回到小屋，我們一起動手洗菜，那冰涼的水，并沒有涼透我們的心，相反，愛情的力量讓我們的心變得火熱。把菜洗好之后，老公就被我打發到一邊看書去了。接著，我就開始做美味的海帶蘑菇湯嘍：

我把蘑菇撕成小條，不要撕得太寬，海帶根切成大片用開水過一遍。在鍋中添上適量的水，燒成半開狀，加入蘑菇和海帶根用微火煮。

待水燒開之后，放入火腿片同煮，火腿片可依據個人的口味定量加。因為蘑菇湯里沒有加油，要靠火腿里煮出的油來提味，這樣做出來的湯既有蘑菇的鮮味，又有肉的香味。

最后，將燒好的湯倒入盆中，撤上蔥花、香菜末，還可以依據個人口味倒入醋或滴少許香油。我個人是比較偏愛那種酸酸的湯噢!

美味的蘑菇湯大功告成，我端出那碗熱騰騰的湯讓老公嘗一下，他贊嘆道：真沒想到啊，這么簡單的湯也可以做得如此好吃啊。那晚，他吃得非常多，而且直夸我做得好，我心里那個美呀，被自己喜歡的人稱贊是一件多么甜蜜的事情啊。我想老公也是在那個時候，被家的溫暖打動了吧。

這道湯不僅美味，所用的海帶根和蘑菇還具有極高的營養價值，應當說是蔬菜中的極品。特別是蘑菇，屬于食用菌類，它本身就營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。精心制作的蘑菇湯不光味道鮮美，更是擁有很多神奇的功效：常喝蘑菇湯可以提高機體免疫力，抵御各種疾病，止咳化痰，抗癌通便排毒，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

蘑菇湯無論怎么搭配都鮮美無比，相信試過的朋友們都知道啦。蘑菇湯還有很多做法：

(一)土豆蘑菇湯：把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。將少許油放到炒鍋里，加熱后將土豆泥放入熱油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開以后放蘑菇碎粒。慢火燉，大火煮都可以。

(二)排骨蘑菇湯：將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。鍋中加入沸水，放八大排骨，撇去浮沫，加酒，燉一小時左右，放入味精調味并放入蘑菇塊，煮沸即可。

(三)胡蘿卜蘑菇湯：胡蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切丁，燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次，加入清湯，用中火煮。

(四)雞翅蘑菇湯：雞翅洗凈，加酒、鹽、胡椒粉腌漬調味，然后將腌好的雞翅放入鍋中加水一起煮，沸騰后去泡沫，再煮20分鐘，最后放入切成薄片的蘑菇。起鍋后淋入香油調味即可。

這樣，一道道美味的蘑菇湯就做成了。大家看是不是很簡單?既清淡，又營養，哪怕你再怎么與廚房絕緣，相信這道菜也難不倒你的。

結婚久了就明白，愛情就像這道蘑菇湯一樣，看起來平淡無奇，但仔細品嘗之后，卻能夠感覺到它其中的淳美。平平淡淡才是真!只要心中有愛、用心去做，哪怕是最簡單的飯菜，也會覺得是世間少有的美味。