源頭農場 柑橘實現質量可追溯

又到柑橘飄香的季節。時下。只要你到廣西農墾國有源頭農場，就能看到一派繁忙的景象。廣西最大的柑橘物流基地——廣西農墾源頭柑橘物流中心，車水馬龍，多家銷售大戶入駐農場，日均交易量500噸以上。該中心的幾條生產加工線同時開工，日加工柑橘160噸；果園里，職工們正三五成群地忙著采收柑橘，綴滿枝頭的果實讓他們樂開了懷。更讓他們笑逐顏開的是，在受國際金融危機影響，國內柑橘市場仍然低迷的大背景下，源頭農場的柑橘銷售形勢十分看好。可追溯產品投入市場后，效果十分突出，尤其是經歷了去年四川廣元“大食蠅”事件的教訓后，要求貼追溯標簽的客戶劇增。據市場反饋信息。質量和包裝(12.5千克／件)完全相同的產品，貼有柑橘標識的產品可以多賣4—5元／件。以此推算，產品實現質量可追溯的經濟效益可直接提高20％左右。2008年有218個貨柜出口到加拿大、德國、俄羅斯、印度尼西亞、香港等10多個國家和地區，其中自主出口78個貨柜。追溯柑橘出口總量達545萬千克，有效地緩解了全場柑橘銷售的壓力。2009年截至10月中旬，該場已銷售柑橘2.3萬噸，出口加拿大、馬來西亞、俄羅斯等國家1.4萬噸，平均售價達1.5元／千克，高出湖南、四川、重慶等鄰近省份0.7元／千克：高出周邊縣份0.5元／千克。

是什么讓源頭農場的柑橘在銷售逆勢中如此堅挺?“最直接的原因是追溯體系的全面實施讓消費者更加放心，拓寬了銷售渠道。”該場場長李紹雄一語道破天機。

——注重提高果品質量。源頭農場在實施農產品質量追溯體系過程中，按照“生產可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究”的總體要求實現產品的可追溯制度，并嚴格按照綠色食品A級產品的生產標準進行標準化種植和加工，實現了規范化、標準化生產管理。要求果農、農資供應商、果業公司等在農業投入品購入、供應和使用、生產管理、水果采收、商品化處理和包裝、運銷等環節上嚴格做好信息采集和數據錄入工作。現在。消費者登陸農墾農產品質量安全信息網。或通過電話、手機短信等方式，便可查詢到生產基地、種植單位、產品認證、采收日期、加工日期等各個環節的相關生產信息，并可以追溯農產品的質量問題。同時，通過柑橘產品質量追溯體系，可識別出發生問題的根本原因，實行產品召回或撤銷，獲得更具可信度的信息，有利于柑橘產業鏈過程的透明化，提高產品的安全，縮小危害的范圍。

正如源頭農場的合作伙伴AMC集團的農業顧問Beyleveld先生所說：“我去過巴西、西班牙、南非、以色列、摩洛哥等很多柑橘生產國，但是來到中國，來到源頭農場，我吃到了世界上最好的橘子。”

——注重發揮柑橘協會和果業公司作用。發展柑橘協會，大大增強了職工和農戶抗御市場風險的能力。2008年3月，源頭農場組織召開了柑橘協會第1次會員代表大會，成立了協會組織管理機構。協會成立后，吸收了家庭農場、柑橘種植大戶及部分員工等600多戶果農加入了協會。農場還將協會會員在農場外開發種植的420公頃果園納入協會管理。協會積極推動信息互通和國內外同行之間的合作交流，做好產品銷售信息服務工作，并向檢驗檢疫局申請納入柑橘出口基地備案，擴大了出口柑橘基地規模，增加了職工和農戶的收入。

2008年8月，廣西農墾以源頭農場為龍頭，組建了廣西農墾柑橘協會，把源頭農場、立新農場、良豐農場、桂北農場以及綠達公司5個農場以專業協會的形式聯合起來，建立“龍頭企業+協會+基地+農戶+批發市場”的經營模式。由5個單位共同投資組建了廣西農墾源頭柑橘果業有限責任公司，實現了廣西農墾桂北柑橘資源的集聚和統一銷售。

——注重自主品牌建設。源頭農場堅持一手抓基地建設，一手抓品牌的創建和宣傳。在品牌創建工作中，該場通過強化各項管理措施，積極推動產品質量認證工作。目前，源頭農場獲得了農業部無公害農產品示范基地農場認證，是廣西第1個柑橘出口基地單位，2008年該場還通過了HACCP等認證。在品牌宣傳中，該場堅持在阿里巴巴、廣交會在線等商業網站上大力宣傳“源頭”柑橘，并積極參加一些大型的農產品展銷會，加強對品牌的宣傳力度。在與西班牙AMC集團、加拿大百佳公司、俄羅斯十萬大山物流中心等國外公司談判合作時，該場堅持以自主品牌出口，得到了合作伙伴的認可，目前“源頭”柑橘已進入國外高端超市、大型批發市場。