“精準扶貧”曹雪芹

文_苗連貴

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曹雪芹除了煌煌巨著《紅樓夢》外，還有一部書傳世——《廢藝齋集稿》。這部書，不是他在香山腳下當隱士寫的閑筆，而是他以積極的心態為貧苦的殘疾人量身定制的謀生之道，一部“精準扶貧”的書，特別是其中有關風箏制作的內容。

說起風箏制作，緣起于一個人：于叔度。于叔度早年從軍，傷足，退伍后政府不管，也沒有撫恤金，一家老小生活無著，他便來找老友曹雪芹求幫襯。曹雪芹當即解囊，然而他自己也“饔飱有時不濟”，拿得出手的實在不多。聊起京城近況，于說京城人愛放風箏，曹雪芹心中有了主意——于叔度尚不知，曹雪芹是制作風箏的高手。他家中現有紙竹彩墨，便精心扎糊幾只風箏，讓于叔度拿去試銷。

未幾，老于來報喜，曹雪芹的風箏很搶手，賣得好價錢。從此，老于跟著曹雪芹學做風箏，終于可以自贍了。既然風箏是條活路，何不惠及更多的殘疾人？于是曹雪芹開始寫制作風箏的書，即著名的《南鷂北鳶考工志》。他搜集南北各地的風箏，“詳察起放之理，細究扎糊之法，臚列分類之旨，縷成彩繪之要，匯集成篇。”（《考工志》自序）這是一部集風箏大成的書。其中有些風箏的圖譜，雖然不是曹雪芹“原創”，但經過他的“潤色”、提高，統一為曹氏風箏風格。他還將制作方法編成歌訣，使人易誦易記。他撰寫此書的目的很明確，就為使“今之有廢疾而無告者，謀其有以自養之道也”。精準扶貧。

許多人因此有了終身的飯碗。曹雪芹的好友敦敏，其堂弟敦惠是個瘸子，亦跟著曹雪芹和于叔度學做風箏，后來他以此供奉朝廷，他的后人就以風箏為業了。當代人中，北京著名的風箏匠人金福忠，就是敦惠若干世孫。直至解放前，北京幾乎所有扎風箏的匠人都用的是曹氏風箏的圖譜。這是后話。

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曹雪芹扎的風箏無不精美絕倫，人物鳥獸，栩栩如生。在敦敏家，他扎的宓妃風箏，放在廳堂前，客人甫進大門，遠遠望見一麗人，問：“前立者誰耶？”敦敏曰：“吾公視其為真人也乎？實亦風箏。”（敦敏《瓶湖懋齋記盛》）美人風箏美得足以亂真，可見曹大師繪制技藝之高！我曾見過舊時一個孔雀風箏，真如開屏的孔雀，綠羽黃星，文采斑斕；還有一只蟹殼青的螃蟹風箏，張牙舞爪，勢欲搏人，不知是不是曹氏風箏所傳。

曹雪芹的風箏，扎、糊、繪、放，四藝皆精。他曾于宣武門太平湖表演放風箏，好幾只風箏御風飛舞，翱翔于藍天白云間，觀者無不贊嘆。吏部侍郎董邦達，文墨書畫皆通，對曹雪芹極為推重。他為《考工志》作序，以生動的筆觸描摹曹雪芹的風箏：“觀其以天為紙，書畫琳瑯于青箋。將云擬水，魚蟹游行于碧波。傳鉦鼓絲竹之聲于天外，效花雨紅燈之趣于空中。”說明一下，古代風箏是帶哨音的，放飛時似來自天外的音樂，不然為什么叫“箏”這一樂器名呢？曹雪芹的風箏扎得好，放風箏使人賞心悅目，人見而愛之，自然舍得掏銀子買了。賣風箏的殘疾人幸甚！

曹雪芹多才多藝，義行高遠，他撰寫《考工志》解決了多少人的生存問題！董邦達高度評價：“曹子雪芹憫廢疾無告之窮民，不忍坐視轉乎溝壑之中，謀以技藝自養之道；厥功之偉，曷可計量也哉！”又說，這部書“與其謂之立言，何如謂之立德！”在封建社會，“立德”一詞的分量是很重的！

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曹雪芹除《考工志》外，還撰寫了其它幾種實用的工藝技術，連同風箏，總成《廢藝齋集稿》全書。其中，編織，是專為盲人寫的，內容是各種編織物的方法；脫胎，也是為盲人寫的，用泥做出各種造型的脫胎，分出陰陽模子，灌以紙漿，干了后揭下，由有眼人幫助彩繪，然后做成工藝品；烹調，我們從《紅樓夢》里已熟知了精美的紅樓菜系，鳳姐喂給劉姥姥吃的什么“茄鲞”也膾炙人口，這些，都是曹大師“做”的“貴族菜”。曹雪芹做的平民菜也很好，烹魚尤其拿手，從現有資料看，他曾兩度幫人烹魚，一次在于叔度家，一次在敦敏府中，他烹的“老蚌懷珠”：將鱖魚肚子剖開，實以雀卵，加佐料，然后入鍋烹燒。味道如何，我想當不遜于今日酒店的“松鼠鱖魚”吧？不論貴族菜、平民菜，曹雪芹在書中都有詳述。而當一名廚師，對于殘疾人，亦是個不錯的選擇。

全書還有金石、織補、印染、雕刻等，總共8類，皆為殘疾人可勝任的手藝。

需要指出的是，曹雪芹編寫《考工志》及《集稿》全書，是很艱辛的。單就《考工志》中復雜的風箏圖譜、扎糊、彩繪的方法，并將之編成頗有文采、意蘊的歌訣看，就很費時間、精力，而這期間，《紅樓夢》尚未最后完工。“脂硯齋”在《石頭記》庚辰本70回末，有一條備忘錄：“乾隆二十一年五月初對清（校對），缺中秋詩，俟雪芹。”缺少中秋詩，有待雪芹補做。乾隆二十一年前后，正是曹雪芹寫《紅樓夢》的時間段，他很可能是忙于寫《集稿》而耽誤了“中秋詩”。詩大可以放一放，寫工藝實用書能解救貧民的危困，因此更為緊要！

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寫到這里，我們是不是想“見見”這位一心“扶貧”的好干部呢？曾有人認為他如他筆下的賈寶玉似的有“女兒氣”。他究竟是啥模樣？周汝昌先生見過曹雪芹的一幅畫像：“姿勢是坐像，左腿平盤，右腿豎曲，左手按左膝，右手拄地；正臉，些微偏向右方。長園面型，豐頤，有須，頭頂微見發際。素衫，編屨，平居便服。”（《〈紅樓夢〉及曹雪芹有關文物敘錄一束》）據周先生考證、確認，這是當年與曹雪芹相識的一位畫家畫的、最接近曹雪芹本人的寫真。由此看來，曹雪芹雖有點野人逸士風，但與尋常百姓并無殊異。

另據《曹雪芹傳》說，曹雪芹面龐略黑，微胖，常與敦敏兄弟及附近村民去村店飲酒，“出必醉，醉則縱談。有時轟飲，竟至叫囂之聲，鄰人為之失色。”（敦敏語）酒后高談闊論，乃至狂呼大叫，把鄰人都嚇著了。精細描寫小女兒燕飲之態的文章妙手，竟像江湖好漢似的豪飲如此，從側面映照出曹雪芹的性格豪爽、率真，這與前面的“畫像”在精神氣韻上是一致的。豪爽、率真之人，多輕財好義、濟困扶危，我以為這更接近于曹雪芹形象的本真。

偉大的作家之所以偉大，不但有偉大的作品，更有偉大的悲憫之心。屈原、杜甫、蘇軾、曹雪芹等莫不如是。

（注：《廢藝齋集稿》全書，除風箏一節被人抄存保留下來以外，其余7類俱已失傳。曹雪芹的原著書稿，據說在民國時期被日本人買走，后經多方探尋，至今下落不明。惜乎哉！）