丹麥“小美人魚”驚艷亮相上海世博會(huì)等

丹麥“小美人魚”驚艷亮相上海世博會(huì)

丹麥的象征——小美人魚銅像已從哥本哈根遠(yuǎn)赴上海，這是小美人魚1997年來(lái)首次走出國(guó)門。“小美人魚”銅像抵滬后，將被安放在世博會(huì)丹麥館的一個(gè)水池中央，令參觀者有種親臨哥本哈根海濱公園現(xiàn)場(chǎng)的感覺(jué)。作為丹麥館的官方贊助商，嘉士伯也會(huì)在丹麥館內(nèi)舉行為期一周的主題展覽，包括足球、音樂(lè)等主題活動(dòng)。

上海世博會(huì)提供免費(fèi)直飲水

上海世博會(huì)首批65套直飲水設(shè)備已在世博園區(qū)安裝到位，并正式移交給上海世博局。據(jù)了解，上海世博園區(qū)內(nèi)四個(gè)片區(qū)總共將設(shè)置總造價(jià)超過(guò)200萬(wàn)元的102套直飲水臺(tái)，每套直飲水臺(tái)有8~12個(gè)出水口，可同時(shí)供1172人使用。所有直飲水設(shè)備將于世博期間上崗“服役”，每天供水15小時(shí)(從上午9時(shí)到晚上24時(shí))。據(jù)測(cè)算，世博期間每小時(shí)可有12萬(wàn)游客喝上免費(fèi)直飲水，日最大供水量可滿足70萬(wàn)~80萬(wàn)人次的需求。

和平飯店整修后于世博期間開(kāi)放

曾經(jīng)被譽(yù)為“遠(yuǎn)東第一樓”的上海標(biāo)志性建筑——和平飯店，經(jīng)過(guò)一年多整體修繕，于5月1日正式營(yíng)業(yè)，北樓2至7層對(duì)外開(kāi)放，其余樓層將繼續(xù)施工，有望于6月底全部完工并對(duì)外開(kāi)放。

和平飯店經(jīng)典九國(guó)套房在世博期間可以入住，在內(nèi)部格局和裝飾不變的前提下已完成了色彩、雕塑等的精細(xì)化比對(duì)修補(bǔ)。同時(shí)，和平廳、龍鳳廳、九霄廳、金融家俱樂(lè)部將原汁原味展現(xiàn)世界經(jīng)典酒店魅力。

愛(ài)爾蘭館:城市之旅

愛(ài)爾蘭展館由五個(gè)長(zhǎng)方體展示區(qū)組成，錯(cuò)落有致地分布于不同層面，五個(gè)展示區(qū)由傾斜的過(guò)道連接，分別展現(xiàn)的是愛(ài)爾蘭根據(jù)文化藝術(shù)劃分的不同時(shí)代的國(guó)家和城市生活特色。參觀者進(jìn)入展館，將沿著美麗的利菲河畔“漫步”，開(kāi)始一段城市之旅。愛(ài)爾蘭以“美食之島”揚(yáng)名天下，天然、純凈的自然環(huán)境使得人們能夠享用到品質(zhì)優(yōu)秀的愛(ài)爾蘭飲品。推薦品嘗的飲品有:尊美醇愛(ài)爾蘭威士忌、百利甜酒、健力士黑啤。

上海世博會(huì)上機(jī)器人當(dāng)“大廚”

會(huì)燒菜的“大廚”機(jī)器人將出現(xiàn)在世博會(huì)上，它目前會(huì)燒制400多種不同風(fēng)味的菜肴，包括上海人最愛(ài)吃的本幫紅燒肉。

長(zhǎng)得方方正正，看上去像是臺(tái)大號(hào)的自動(dòng)售貨機(jī)。打開(kāi)“肚子”一看，鍋碗瓢盆、糖鹽油醋樣樣齊全。只要按照程序來(lái)“點(diǎn)單”，無(wú)需客人親自動(dòng)手，一盤盤佳肴就能自動(dòng)生產(chǎn)出來(lái)。還有會(huì)送菜的機(jī)器人，下面有著多個(gè)輪子，保證在顛簸路面也能保持平衡。它還具備自動(dòng)避讓的本事，要真是“無(wú)路可走”，會(huì)自動(dòng)發(fā)聲提醒。

江蘇:宮保雞丁要標(biāo)明雞丁用量

江蘇餐飲業(yè)出臺(tái)的《餐飲計(jì)量規(guī)范》規(guī)定，商家在菜單上除了標(biāo)明菜肴、飲料或食品名稱外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要原料的凈含量，包括大、中、小例(份)。熱菜應(yīng)標(biāo)明主要生料的凈含量，冷菜應(yīng)標(biāo)明主要熟料或直接食用的主料的凈含量，酒類、飲料應(yīng)標(biāo)明每份的凈含量。例如，一份宮保雞丁，菜單上應(yīng)標(biāo)明里面究竟用了多少克雞丁。

麥德龍推出六個(gè)自有品牌

麥德龍新發(fā)布了六個(gè)簡(jiǎn)潔明了的自有品牌:宜客(Aka)、薈食(Fine Food)、廚之選(Horeca Select)、 H牌(H-Line)、瑞吧(Rioba)、喜邁(Sigma)。 麥德龍自有品牌的價(jià)格比市場(chǎng)上同類商品平均低10%~20%，產(chǎn)品品質(zhì)也能保證。

山崎面包店促銷活動(dòng)

美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)于今年4月26日~5月26日與山崎面包上海有限公司聯(lián)手舉辦實(shí)店促銷活動(dòng)。山崎面包推出的8款含加州核桃單品，如購(gòu)買滿一定金額，將獲得由加州核桃協(xié)會(huì)提供的精美禮品。

中國(guó)西餐廚師之搖籃

——埃科菲國(guó)際廚師協(xié)會(huì)

埃科菲國(guó)際廚師協(xié)會(huì)于1960年成立，是世界上最重要的國(guó)際美食協(xié)會(huì)之一。協(xié)會(huì)現(xiàn)在在意大利、德國(guó)、瑞士、荷比盧(荷蘭、比利時(shí)和盧森堡)、墨西哥、日本、美國(guó)和加拿大等國(guó)家和地區(qū)設(shè)有代表處，更有20000多名會(huì)員遍布全球各地。2007年埃科菲中國(guó)分會(huì)正式成立。

埃科菲國(guó)際廚師協(xié)會(huì)與錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司、法國(guó)食品協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)、法國(guó)駐上海總領(lǐng)事館、中華職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦了“4步培訓(xùn)”的教學(xué)計(jì)劃，將設(shè)立“一年4次培訓(xùn)計(jì)劃”，所有課程設(shè)置旨在培養(yǎng)未來(lái)的中國(guó)西廚。

6月1日起食品標(biāo)簽不符新規(guī)將被查

我國(guó)新的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，要求食品標(biāo)簽除了應(yīng)當(dāng)標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱和地址外，還需標(biāo)注聯(lián)系方式和貯存方式。嬰幼兒食品，在要求“食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的成分或配料清單”的同時(shí)，特意增加了“專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注主要營(yíng)養(yǎng)成分及含量”的規(guī)定。