蓽撥治好唐太宗腹瀉

據《唐太宗實錄》記載，貞觀年間，唐太宗患腹瀉不止，及至吃什么拉什么。遍請名醫治療，百藥無效。眼見病情日趨嚴重，便下詔搜求方藥。時人張某回春有術，以牛奶煎煮蓽撥獻唐太宗內服，治愈了他的腹瀉痼疾。唐太宗大喜過望，賜封張某為“五品官”。誰知丞相因嫉妒卻一直推諉不辦。不久唐太宗舊疾復發，仍按前法取效。便質問丞相：“獻方人有功，為何不授官職?”丞相只得推口說：“臣不知授他文官。還是武官?”唐太宗一聽，氣得指著丞相的鼻梁骨悻悻地說：“治好你宰相的病足可以授三品官了!”便下令封張某為“三品文官”。誰也未料到，小小一味蓽撥，在封建社會里居然成了加官的敲門磚。

畢撥，又名蓽茇，為胡椒科藤本植物蓽撥的未成熟果實，有一種特異的香氣，味辛辣，以肥大、質堅實、味濃者為佳。中醫認為，蓽撥性味辛、熱，入胃、大腸經，有溫中止痛之功，本品能散胃腸寒邪而止痛，為中醫臨床治療里寒證的常用藥物。《本草綱目》言其“治頭痛，鼻淵，牙痛”。《本草拾遺》言其“溫中下氣，補腰腳，殺腥氣，消食，除胃冷”。《本草求真》言其“凡一切風寒內積，逆于胸膈而見惡心嘔吐，見于下部而見腸鳴冷痢水瀉，發于面部而見齒牙頭痛鼻淵，停于肚腹而見中滿痞寒疼痛，俱可用此投治，以其，氣味辛溫，則寒自爾見除”。夏日常用此調味，可有效預防胃脘冷痛，惡心嘔吐，腸鳴泄瀉等。

需要強調的是，蓽撥辛熱。過食易損傷人體正氣，故不能隨意大劑量或長期服用。正如李時珍在《本草綱目》所指出：“蓽撥能動脾肺之火。用量過大，可引起頭暈眼花等不適。”因此，在腹瀉中，癥見便臭灼肛、口渴心煩、小便黃赤或胃部灼熱疼痛、口干口苦、喜冷飲。屬實熱郁火所致者，均不宜服用本品。此外，癥見手腳發熱、面部紅赤。屬陰虛火旺體質者，也應慎用本品。現介紹兩則食療方，供選用。

1 蓽撥粥：蓽撥5克，大米50克，食鹽適量。將蓽撥擇凈，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入食鹽等，再煮一二沸即成；或將蓽撥1克研為細末，調入粥中服食，每日1劑，連續3～5天。可溫中、散寒、止痛。適用于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，食欲不振，納差食少，四肢不溫，胃寒嘔吐等。

2 蓽撥羊肉湯：羊肉500克，蓽撥10克，調味品適量。將羊肉洗凈，切塊，放入鍋中，加清水適量，文火煮沸后，下蓽撥及調味品等，燉后加食鹽適量等調味服食。可溫陽散寒，適用于腎陽虛衰所致的腰膝酸軟無力、畏寒肢冷、夜尿頻多等。