又見菰葉飄香

當空中的飛鳥發出悅耳的鳴叫時，當田頭的豆角鼓脹時，當清新的空氣中彌漫著麥子灌漿的甜香時，當菰葉的香氣從家家戶戶咕嚕嚕冒著熱氣的大蒸鍋中飄出來時，端午便邁著小碎步迎面而來了。

炒豆子，裹粽子，搽雄黃，插艾草，一大早，勤勞的家庭主婦們便忙活開了。家住紹興農村的外婆每年在端午都要露一手，而這一天，也讓我這城里長大的孩子過了一回濃濃的鄉間風俗節。清晨，外婆會早早起床，灑掃庭院，將菖蒲、艾條插到門楣、窗框上，懸于廳堂中。可別小看這草，據說可以辟邪，也可以驅除蛇蝎等毒蟲。這隨處可見的野草居然有這種魔力，我是向來抱著懷疑的態度的，但那草束發出的清香卻很受用。

當然，最熱鬧的莫過于裹粽子了。廳堂中一個四芯煤球爐架起來了，爐火紅紅的，火苗舔著鍋底，水老早汩汩地沸騰了。旁邊板凳一條，大米一盆，黃豆一袋，肉塊一碗，桌子一方，簡簡單單，外婆就開始動手了。

外婆輕巧地將菰葉卷成錐子狀，抓一把糯米，放幾粒黃豆或者塞一塊紅燒肉，漏斗狀的菰葉里便香香地裝滿餡。這還不見功夫，最要緊的一道工序是將粽子用線纏住。正宗紹興民間的粽子是用麻絲纏的，雖然費時又費事，外婆說這樣煮出來的粽子肉不會老。每次外婆都會給我幾片菰葉，給我“實習”用。奇怪的是，每次我裹的粽子在鍋中煮一段時間后，往往只見菰葉不見粽子，所有的餡都散在了鍋里。

外婆包的粽子入鍋后，不一會兒，汩汩的熱氣就冒出來了。這時，我就像一只饞嘴的小花貓，一次又一次想要掀開鍋蓋。可每次，外婆都搖頭，說還早著呢。當陣陣菰葉的清香和著米香、黃豆香和肉香，全都氤氳在小小的廳堂中，熱騰騰的霧氣里時，外婆笑著向我點點頭，我便如一個得令的將軍，馬上將筷子伸進去，撈一個鼓鼓的粽子出來，綠的菰葉，微黃的糯米，吸引你咬下去。更妙的是，粽子里面還藏著一個謎——到后來到底是吃到黃豆還是肉。每次吃到肉塊，我都要歡呼一聲，為自己的好運。其實紅燒肉經常吃，但裹在粽子里的肉多了一些未知的因素，總讓我百嘗不厭。

菰葉飄香，那濃濃的鄉情，就這樣一直飄在我的記憶中。

因為有一雙聰慧的眼睛，有一種淳樸的鄉情，小作者才會將民俗作為一個審美對象，用生動的語言、鮮活的細節，呈現出一幅情趣盎然的風俗畫卷。

習作構思巧妙。它將最能夠承載端午這一特定節日的事物，由面到點，作了精心調配，魔方似的閃現于讀者眼前，力圖渲染氛圍，抒寫情感。有這樣一個背景襯托，包粽子這一主體情節便充滿了濃濃的鄉土情懷、人文情結。

習作情感質樸。無論敘事，還是寫人，都是在娓娓敘述中流露出對鄉土的熱愛。特別是外婆，筆墨不多，只幾個簡單的動作，如“輕巧地將菰葉卷成錐子狀”，“笑著向我點點頭”，以及與“我”包粽子的比較，卻讓人感到作者對外婆心靈手巧、溫柔慈愛的傾心贊美。

習作語言簡明。既有排比鋪陳，更有樸實輕快，真切傳遞出作者愉悅的情感。有些語句近似白描，如裹粽子時“板凳一條，大米一盆，黃豆一袋，肉塊一碗，桌子一方”的場景，如“撈出一個鼓鼓的粽子來，綠的菰葉，微黃的糯米”，寥寥數語，留給讀者豐富的想象空間，引一會心微笑。