大棚油桃管理技術要點

暖棚油桃上市早，正值水果青黃不接，品種匱乏，所以此時油桃價格看好，經濟效益高。但是，其設施栽培技術要求較高，要達到高產、豐產、優質，在生產技術環節上，操作非常嚴格，這讓許多果農感到棘手。為此，豐縣農技部門連續幾年進行大棚油桃的示范試驗，取得了較好的效果，現將主要栽培技術介紹如下。

一、暖棚建設

暖棚為簡易日光溫室，南北向，東西跨度為10米，長度為100米。場地應選在地勢高燥、平坦、地下水位低、背風向陽、排灌方便、土質肥沃的地方。一般采取鋼筋水泥結構澆鑄搭建而成，制作方便，支柱為鋼筋水泥柱，架材為竹木材料。棚膜用透光性好、聚水力低的聚氯乙烯無滴膜，膜間相壓，留出通風口，上覆手拉式草簾。

二、品種的選擇

要選擇適于薄膜溫室栽培的成熟早、品質好、產量高、復花芽多、花粉量大、自花結實率高，具有連年豐產優勢的、果大、色澤鮮艷、品味佳等綜合性狀優良的品種。同時由于棚內空間有限，必須選擇樹形緊湊或樹勢中庸的品種，以便于管理。且能夠適應塑料大棚環境的溫、濕條件和土壤條件，抗病蟲能力強。較適宜我地暖棚栽培的品種為中國農科院鄭州果樹研究所選育的中油4號、中油5號及極早熟602等品種。

三、栽培密度及樹形

以行距2米，株距1.5米為宜。定干高度，前緣底腳最低30厘米定干，后過道50厘米定干;使其形成一面坡式，以有利于占領空間，提高覆蓋率，增加油桃的結果部位。樹體形狀根據薄膜暖棚結構南低北高的特點，南部低應該采用2或3主枝小冠無側開心形，北部高應該采用小冠自由紡錘形。

四、定植后的管理

在塑料暖棚油桃栽培中，前期可以采用促長的辦法，使其增加枝量。4月底至5月初，當新梢長至20～30厘米時，每株追尿素50克并灌水1次;5月底和6月中旬再分別追肥澆水1次;從桃樹發芽至6月底，每隔1周結合噴藥噴施1次葉面肥，如0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。

定植后在距地面30厘米處(中間行在距地面50厘米處)定干，新梢生長到30厘米時，選留方向、角度較好的3個主枝進行第1次摘心，其余新梢抹掉或扭梢做輔養枝;第1次摘心長出的新梢長到20～30厘米時進行第2次摘心，此時應把背上枝抹掉。一般摘心2～3次，6月底以后不再摘心。

樹體生長至7月份開始化控促花，以葉面噴施15%多效唑為主要化控方法。第1次噴施時間為7月上旬，噴施濃度為150倍，以背負式手動噴霧器每桶噴灑70～80株樹，葉面滴水為標準;第2次噴灑時間為7月中下旬，濃度仍為150倍。1周后觀察樹體長勢，如果桃樹長勢已被明顯控制、樹梢部位明顯變為深綠色、節間縮短，可以不再噴藥;如果長勢未被控制，可以噴施第3次。已結果3年以上的油桃樹可以采取土埋15%多效唑并結合葉面噴灑的辦法，時間為7月上旬，每株3～4克多效唑用水溶解后挖穴灌根。

五、溫度調控

(一)室內溫度控制及保溫處理應在1月上中旬左右開始扣棚。

扣棚升溫到花前的溫度調控。桃樹需冷量滿足以后，即可升溫解除休眠。一般在1月上旬進行升溫。此時期的溫度關系到花芽能否正常膨大萌動、花粉粒能否形成、開花是否正常、座果率是否高。如果此時溫度過高，將會導致物候期進程太快，不能形成正常花粉粒，花粉減少或無花粉，生活力降低，花小，柱頭、子房發育不完全，座果率低，導致“花而不實”，且先長葉后開花。

升溫初期分為3個階段進行。第一階段:白天只拉起少量草苫，掀起部分草苫前沿，棚內透過少量日光進行升溫。白天溫度保持在13～15℃，夜間溫度6～8℃，不低于0℃，持續5～7天。第二階段:多拉起一些草苫，全部掀起草苫前沿，室溫保持在白天16～18℃，夜間7～10℃，持續5～7天。第三階段:拉起多數草苫，經常打開天窗排濕、降溫。保持室溫白天20～25℃，夜間7～10℃，直到桃開花為止，持續20天左右。

開花期要嚴格控制溫度。一般要求白天15～20℃，最好是18℃，因為此溫度利于蜜蜂活動，不能高于25℃，如果超過22℃就要放風降溫，夜間8～10℃，不能低于5℃。如果溫度不足，花粉管生長慢，到達胚囊前，胚囊已失去受精能力。溫度過高，可育花粉減少，影響授粉，也會導致柱頭干枯快，影響授粉受精和座果率。溫度過低，會造成花器低溫傷害，此期應注意氣象預報，加強夜間保溫。

幼果期溫度一般在白天22～24℃，夜間10～15℃，到果實成熟期溫度可稍高些，白天25～30℃，夜間12～16℃，不低于10℃。此期主要防止白天溫度過高而引起新梢徒長、果實落果加重及果實生理障礙。注意陰天時也要揭開草苫，遇到連陰天要輔助加溫和輔助光照。

(二)土壤溫度控制。土壤溫度在0℃以上根系就能順利吸收并同化氮素，15～20℃是桃根系生長最適宜的溫度。設施栽培前期需提高地溫以達到根系生長和開花長葉的平衡，否則出現萌芽遲緩，不整齊，影響座果率。因此覆膜前后加強土壤溫度管理(提高土溫)，使土溫、氣溫協調一致至關重要。主要措施是覆膜前20～30天，先充分灌水，然后覆蓋地膜，地膜要早覆，過晚或覆膜后再覆地膜，對提高地溫作用不大，甚至會使土溫上升更慢。

六、肥水管理

(一)主要施入有機肥料，盡量不施或少施化肥，尤其是要少施氮肥。有機肥料有人糞尿，雞、豬、牛、馬、羊糞、綠肥、草木灰以及各種餅肥等，主要用作基肥。追肥以無機肥料為主。

基肥應在9月上旬施入。追肥主要有4個時期:

(1)升溫前，如秋施基肥不足，可以追施復合肥。

(2)花前，追施氮、磷肥，促進根系生長，保證開花受精，提高座果率。如果基肥施用量較大，此次可以不施。

(3)硬核前，新梢旺盛生長，如果養分不足，幼果很難得到所需的養分，產生落果。可追施氮、磷肥，促進胚、核的發育。

(4)果實膨大期，如座果較多，且有機肥施量少，適量追施氮肥，有利于果實發育，但要配合鉀肥，增進果實品質。采果后如果樹勢較弱可施入一些氮、磷、鉀復合肥。

油桃需鉀素較多，其吸收量為氮素的1.6倍，因而滿足鉀素的需要，是豐產優質的關鍵。基肥每畝施優質有機肥(雞糞或與其它混合施)10000～15000公斤，另加入100公斤的過磷酸鈣、硼砂3公斤、硫酸亞鐵4公斤。追肥在花前畝施尿素15公斤，硬核期畝施三元復合肥25～30公斤(氮:磷:鉀=l∶l∶2)，果實膨大期施鉀肥95公斤左右。為了讓肥料迅速發揮肥效，追肥后應立即灌水。從幼果膨大至果實成熟期間，為滿足桃新梢和果實生長發育的需要，除土壤施肥外，還應該適當地進行葉面噴肥。在幼果膨大期間，每隔l0天噴一次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。

(二)灌水與排水。灌水應依據各個物候期對水的要求，結合土壤條件和施肥來確定。升溫前全棚灌1次水，隨后有萌芽水、硬核開始期水、果實膨大期水、采后水、12月初灌一次凍水，灌水與否由干旱情況而定。每次施肥后要進行灌水。果實采收前7～10天禁止灌水，否則品質下降。油桃品種要注意水分均衡供應，勿用大水，以防裂果。桃樹怕澇，雨季必須注意及時排水。

江蘇省豐縣農林局郝曉俠 王坤