花生油將為新年度油脂市場注入活力

上半年維持高報價

自上世紀(jì)90年代以來，我國花生種植面積基本穩(wěn)定在7000萬畝，僅次于印度列世界第二位;總產(chǎn)量為1500萬噸，占全球40%，居世界第一位;出口量在65萬～78萬噸之間，占國際貿(mào)易的40%以上，是世界第一大出口國。從全球戰(zhàn)略格局上判斷，我國花生種植面積超過100萬畝的省份現(xiàn)有14個，單產(chǎn)是世界平均水平的兩倍，競爭優(yōu)勢突出。

但是，近年來，國家加大了對大豆、棉花以及糧食等與花生種植競爭作物的扶持，把花生種植效益比了下去，2009年，山東、河北、河南等主產(chǎn)區(qū)花生種植面積出現(xiàn)下降。由于雨水過多，加之農(nóng)民種植積極性下降，對花生品種的改良緩慢，抗病、抗災(zāi)能力變?nèi)酰斐扇珖曰ㄉ鷾p產(chǎn)。

國家相關(guān)部門預(yù)期2009生產(chǎn)年度花生減產(chǎn)幅度在5%左右，而市場人士普遍預(yù)計減產(chǎn)幅度在10%以上。2009年10月份，隨著花生減產(chǎn)消息的傳出，各地花生、花生油價格迅速攀升，而且上漲行情持續(xù)，實現(xiàn)了高開高走。

目前，各地花生收購已經(jīng)步入后期，隨著貨源大幅減少，農(nóng)民以及中間商囤貨惜售心理濃厚，花生以及花生油市場定價正在脫離其他油脂的影響，行情越來越趨于堅挺。即便是春節(jié)后國內(nèi)食用油步入淡季，或者后期南美大豆豐產(chǎn)得到證實，中、美大豆大量增種，而由于國內(nèi)市場花生資源已經(jīng)瀕臨枯竭，加工廠商惜售花生油，仍可以確保2010年上半年花生油維持“一枝獨秀”行情。

新年度將理性回歸

一直以來，由于我國油用花生供應(yīng)不足，花生油壓榨量較少，供需比例失衡，每噸定價一般要高于其他油脂數(shù)千元，這與花生產(chǎn)量高、出油率高的特色是格格不入的，行情明顯偏高。而且2009年國內(nèi)花生減產(chǎn)直接導(dǎo)致新年度花生以及花生油定價起點過高，目前一級花生油已經(jīng)高出一級豆油和三級棉油價格的兩倍，也高出四級菜油6000～7000元/噸。

從往年花生油價格走勢來看，由于“物以稀為貴”，花生油價格高開高走居多，尤其是到花生收購后期，花生油在市場惜售作用下，定價將居高不下，也很少與其他油脂行情有互動。但是2010年花生油市場將發(fā)生明顯變化，除了南美大豆豐產(chǎn)將創(chuàng)歷史新高之外，中美兩國大豆在政府積極扶持之下，播種面積還將進(jìn)一步增長，由此形成的市場壓力不可小視。尤其是在我國政府大力發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)的背景下，2010年我國花生將大范圍擴(kuò)種，市場對于產(chǎn)量的預(yù)期會不斷提高，由此產(chǎn)生的利空壓力將逐漸在花生油市場展現(xiàn)。

不可否認(rèn)，2010年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇將再次引爆生物燃油議題，但是花生油作為高檔油，其暫時不可能用于開發(fā)生物燃油，而且其消費檔次較高，生物燃油項目對于高端食用油消費形成的沖擊較小。另外，2010年國家將對花生生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面補(bǔ)貼，花生油加工成本將降低，也注定下半年花生油價格將與其他油脂增強(qiáng)聯(lián)動性，最終實現(xiàn)理性回歸。

油脂市場將添活力

由于2010年國家花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和具體政策的頒布非常引人注目，相關(guān)措施實施步驟和細(xì)節(jié)有可能引起市場較大的反響，良種、收購補(bǔ)貼以及貸款扶持等相關(guān)政策支持程度，將直接關(guān)系到新年度國產(chǎn)花生產(chǎn)量，以及花生油的壓榨量。隨著花生播種面積增長，其在油脂油料市場的地位隨之提高，以及主產(chǎn)區(qū)天氣變化也將成為市場關(guān)注點，直接影響整體油脂油料市場行情漲跌。

據(jù)分析，如果政策扶持到位，花生油在食用油消費量中的比例有望提高3～5個百分點。也就是說，從目前的8%提高到12%，這相當(dāng)于花生油產(chǎn)量增加100萬噸。雖然花生油產(chǎn)量增長仍處于起始階段，但花生油產(chǎn)量的迅速增長是2010年國內(nèi)油脂市場的亮點，其市場份額將發(fā)生較大變化，與豆油、菜油、棕櫚油等其他油脂形成競爭之勢。

隨著相關(guān)廠商、行業(yè)協(xié)會以及國家有關(guān)部門的大力宣傳，花生油正在深入人心，營養(yǎng)學(xué)專家揭示，花生油氣味香醇，口感極佳，含有維生素E、不飽和脂肪酸等多種對人體有益的物質(zhì)。據(jù)研究，長期食用花生油，可幫助人體將膽固醇分解為膽汁酸排出體外，從而有效降低血漿中膽固醇的含量。此外，花生油中蘊(yùn)含的原花色素、β-胡蘿卜素和白藜蘆醇都有強(qiáng)大的抗氧化功能，可以清除自由基，減緩衰老，預(yù)防皺紋產(chǎn)生。在終端消費市場，花生油采購量與日俱增，消費比例在明顯回升。