我國(guó)工業(yè)旅游研究綜述

摘要：工業(yè)旅游作為一種新型旅游方式，逐漸受到人們的青睞。本文在查閱和整理大量文獻(xiàn)和資料的基礎(chǔ)上，從工業(yè)旅游的概念、產(chǎn)品、開(kāi)發(fā)模式以及工業(yè)遺產(chǎn)旅游等方面進(jìn)行文獻(xiàn)的分析與梳理，最后做出總結(jié)，并嘗試對(duì)未來(lái)的研究方向做出展望。

關(guān)鍵詞：工業(yè)旅游 研究綜述

我國(guó)自2004年公布第一批國(guó)家工業(yè)旅游示范景點(diǎn)來(lái)。至2007年底，共有345家企業(yè)入圍評(píng)選，顯示出工業(yè)旅游在我國(guó)的巨大市場(chǎng)和發(fā)展?jié)摿?。旅游?shí)踐推動(dòng)了理論研究的發(fā)展，2000年后，我國(guó)學(xué)者研究工業(yè)旅游發(fā)表的論文數(shù)量龐大，通過(guò)CNKI檢索，2000-2009年，共有567篇工業(yè)旅游相關(guān)研究論文，試圖從不同的領(lǐng)域來(lái)探討工業(yè)旅游活動(dòng)背后的一些深層次的理論問(wèn)題。

一、工業(yè)旅游概念研究

(一)從概念的學(xué)術(shù)化與否來(lái)看

裴澤生等認(rèn)為“工業(yè)旅游就是指人們通過(guò)有組織地參觀工業(yè)、科技、手工業(yè)、服務(wù)業(yè)等各類企業(yè)。了解到某些產(chǎn)品的生產(chǎn)制作過(guò)程，并能從廠家以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品?！边@是國(guó)內(nèi)最早的非學(xué)術(shù)定義。該定義雖然從狹隘的角度來(lái)看待工業(yè)旅游，僅僅把它看作是參觀企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，但是作為最早的定義。在當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景下對(duì)實(shí)踐具有很好的指導(dǎo)作用。姚宏從旅游學(xué)的角度將工業(yè)旅游定義為“工業(yè)旅游是以現(xiàn)有的工廠、企業(yè)、公司及在建工程等工業(yè)場(chǎng)所作為旅游客體的一種專項(xiàng)旅游。通過(guò)讓游客了解工業(yè)生產(chǎn)與工程操作等全過(guò)程，獲取科學(xué)知識(shí)。滿足旅游者精神需求和行、吃、住、游等基本旅游享受，能提供集求知、購(gòu)物、觀光等多方面為一體的綜合型旅游產(chǎn)品?！彼菄?guó)內(nèi)旅游學(xué)界對(duì)工業(yè)旅游做出的最早的學(xué)術(shù)化定義。

(二)從旅游供給與需求角度定義

戴道平在深層次上揭示“所謂工業(yè)旅游，從旅游供給的角度來(lái)看就是以工業(yè)企業(yè)的建筑環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)或工藝流程、企業(yè)文化與管理等作為旅游吸引物，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)包裝推向市場(chǎng)，來(lái)滿足游人的求知、求新、求奇等旅游需求，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、管理等目標(biāo)的一種專項(xiàng)旅游活動(dòng)?！睆穆糜握咝枨蠼嵌龋硇律嘲压I(yè)旅游看作是“以工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、工廠風(fēng)貌、生活場(chǎng)景、工業(yè)企業(yè)文化等工業(yè)相關(guān)因素為吸引物，以市場(chǎng)需求為基礎(chǔ)的體驗(yàn)活動(dòng)”，以旅游者體驗(yàn)為切入點(diǎn)，來(lái)區(qū)分于其它旅游方式。

(三)從綜合角度定義

在比較各學(xué)者的定義后，筆者最贊同王寶恒先生提出的定義：“工業(yè)旅游是以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以工業(yè)資源為吸引物，通過(guò)企業(yè)對(duì)資源進(jìn)行整合或二次開(kāi)發(fā)，突出工業(yè)資源的吸引力，將其轉(zhuǎn)化為旅游資源，并以滿足旅游需求、提高企業(yè)綜合效益為目的專項(xiàng)旅游活動(dòng)和企業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。”

二、工業(yè)旅游的產(chǎn)品研究

工業(yè)旅游產(chǎn)品作為工業(yè)旅游的核心與基礎(chǔ)，是激發(fā)潛在游客前去旅游的重要吸引物，對(duì)工業(yè)旅游是否能夠持續(xù)健康發(fā)展起著決定性作用，受到旅游活動(dòng)主體、客體、中介與旅游研究人員的重視。我國(guó)理論界對(duì)工業(yè)旅游產(chǎn)品的研究目前主要集中在產(chǎn)品的特征、目標(biāo)顧客等方面。

(一)工業(yè)旅游產(chǎn)品特征研究

戴道平認(rèn)為工業(yè)旅游產(chǎn)品特征表現(xiàn)在“依附性、知識(shí)性、多效益性和重游率低”幾個(gè)方面。吳相利則認(rèn)為工業(yè)旅游產(chǎn)品的特征如下“以工業(yè)為產(chǎn)品的主題：工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)與旅游產(chǎn)品生產(chǎn)同步進(jìn)行；科普教育功能的突出地位：相對(duì)穩(wěn)定而有明確的市場(chǎng)；沒(méi)有明顯的季節(jié)性變化”。

(二)工業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)顧客研究

總體來(lái)看，我國(guó)在工業(yè)旅游的目標(biāo)顧客的研究上，沒(méi)有大的突破，沒(méi)能將大眾的游客納入到工業(yè)旅游目標(biāo)顧客的范圍內(nèi)，不能準(zhǔn)確地反應(yīng)工業(yè)旅游產(chǎn)品的影響力和地位。

在目標(biāo)顧客的構(gòu)成研究中，孫愛(ài)麗和朱海森認(rèn)為工業(yè)旅游主要客源市場(chǎng)是學(xué)生和教師。馬文斌等依據(jù)游客的旅游動(dòng)機(jī)。將游客劃分為“商務(wù)調(diào)查型、學(xué)習(xí)參與型和觀光游覽型”三類。王寶恒指出工業(yè)旅游的客源市場(chǎng)主要由學(xué)生、當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰腿糠謽?gòu)成。丁樞認(rèn)為青少年是工業(yè)旅游的主力軍。

有關(guān)目標(biāo)顧客的其它研究。戴道平從工業(yè)旅游產(chǎn)品需求障礙角度來(lái)談制約學(xué)生市場(chǎng)的因素，對(duì)開(kāi)發(fā)學(xué)生市場(chǎng)提出了具體有意建議。尚群從工業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)顧客的“客源地結(jié)構(gòu)、性別結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、文化程度結(jié)構(gòu)、職業(yè)構(gòu)成、旅游目的、進(jìn)行工業(yè)旅游的影響因素”等方面對(duì)其進(jìn)行了詳細(xì)地的研究，它是目前國(guó)內(nèi)對(duì)工業(yè)旅游產(chǎn)品目標(biāo)顧客研究最詳細(xì)的一篇文章。

(三)工業(yè)產(chǎn)品的其它研究

劉馥馨、劉洪利、付華利用生命周期理論對(duì)工業(yè)旅游產(chǎn)品進(jìn)行分析，得出我國(guó)工業(yè)旅游所特有的生命周期。從產(chǎn)品動(dòng)態(tài)的發(fā)展角度來(lái)研究問(wèn)題，提出工業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)四條原則并對(duì)工業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提出建議。

黃靜波以郴州市為例，提出區(qū)域工業(yè)旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)具備的三個(gè)條件：主體條件、客體條件、媒介條件，分析了我國(guó)區(qū)域工業(yè)旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上提出了針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略。

三、工業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式研究

工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)建立在一定的旅游規(guī)劃理論之上，國(guó)外對(duì)工業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式研究在上個(gè)世紀(jì)80年代得到迅猛發(fā)展，是以當(dāng)時(shí)工業(yè)旅游的實(shí)踐為現(xiàn)實(shí)土壤。我國(guó)相關(guān)研究要晚些，從上世紀(jì)90年代中后期開(kāi)始。學(xué)者們根據(jù)各地的具體實(shí)踐特點(diǎn)，從不同的角度，提出了針對(duì)性不同的開(kāi)發(fā)模式。

(一)基于空間維度的開(kāi)發(fā)模式

姚宏在我國(guó)最早提出工業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)模式，將其總結(jié)為“都市綜合型工業(yè)旅游、特色工業(yè)城市的工業(yè)旅游、名勝旅游區(qū)的工業(yè)旅游”三種模式，這種提法為后來(lái)學(xué)者研究提供了借鑒，有著廣泛而深刻的影響。李蕾營(yíng)認(rèn)為“從整個(gè)區(qū)域，可將工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式稱為區(qū)域性一體化模式；從各個(gè)獨(dú)立的工業(yè)遺產(chǎn)旅游地看，可將工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式分為博物館模式、公共游憩空間模式及與購(gòu)物旅游相結(jié)合的綜合開(kāi)發(fā)模式?！?/p>

(二)基于企業(yè)特點(diǎn)的開(kāi)發(fā)模式

丁樞認(rèn)為企業(yè)的性質(zhì)、特點(diǎn)不同，發(fā)展工業(yè)旅游的模式也應(yīng)不同，他認(rèn)為開(kāi)發(fā)模式可分為“專業(yè)型開(kāi)發(fā)模式、公園型開(kāi)發(fā)模式、綜合型開(kāi)發(fā)模式、特定型開(kāi)發(fā)模式”。

(三)基于多元化角度旅游開(kāi)發(fā)模式

李虹、于萍提出打造“多元化的旅游發(fā)展模式”，分別為“工業(yè)旅游區(qū)域化發(fā)展模式：工業(yè)“生產(chǎn)”游與工業(yè)“遺產(chǎn)”游協(xié)同發(fā)展的模式：工業(yè)游與常規(guī)旅游形態(tài)交融互補(bǔ)發(fā)展的模式”。這三種模式在我國(guó)旅游環(huán)境新形勢(shì)，旅游需求多元化、個(gè)性化。旅游者越趨成熟化背景下，更符合實(shí)踐要求。具有實(shí)際可操作性，為我國(guó)工業(yè)旅游發(fā)展提供很好的思路。

(四)基于旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式

吳相利從工業(yè)旅游產(chǎn)品的特有屬性和中國(guó)工業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析出發(fā)，將我國(guó)工業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)分為“城市型、商品型、中心型、景觀型、擴(kuò)展型、場(chǎng)景型、產(chǎn)品型、文化型、外延型、綜合型”等十大模式。而黃芳從工業(yè)旅游企業(yè)的定位策略上，結(jié)合我國(guó)41家工業(yè)旅游示范點(diǎn)企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游的歷史與現(xiàn)狀，提出了“自然景觀型、藝術(shù)型、民文化型、歷史型、企業(yè)成長(zhǎng)型、地區(qū)型”等6種模式。畢燕在該領(lǐng)域也做出了詳細(xì)研究，提出了旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的六大模式。顏麗虹結(jié)合了桂林市工業(yè)旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)。不僅提出了基本開(kāi)發(fā)模式，還提出了特色旅游開(kāi)發(fā)模式，指出要在特色旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下功夫。董阿丹在對(duì)桂林市的工業(yè)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)行SWOT分析下，提出了開(kāi)發(fā)模式的借鑒和選擇。

四、工業(yè)遺產(chǎn)旅游研究

與國(guó)外比，我國(guó)在工業(yè)遺產(chǎn)旅游的開(kāi)發(fā)和理論研究方面都相對(duì)滯后。造成工業(yè)遺產(chǎn)資源的閑置與破壞，制約我國(guó)工業(yè)旅游的進(jìn)一步發(fā)展，成為瓶頸之一。我國(guó)學(xué)者在現(xiàn)有的研究中，基本上都是在分析介紹國(guó)外工業(yè)遺產(chǎn)旅游發(fā)展基礎(chǔ)上，提出對(duì)我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游的若干思考與借鑒，但可喜的是部分學(xué)者開(kāi)始試著結(jié)合我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)資源現(xiàn)狀，探討某一領(lǐng)域的具體保護(hù)與開(kāi)發(fā)。

(一)對(duì)國(guó)外工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)研究

我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游的研究始于對(duì)國(guó)外典型成功案例介紹。研究較多的是德國(guó)和英國(guó)的遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)。通過(guò)研究，找出一些有利于我國(guó)實(shí)踐開(kāi)展的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。李蕾蕾以德國(guó)魯爾區(qū)的工業(yè)遺產(chǎn)旅游為例，探討了工業(yè)遺產(chǎn)旅游的概念、開(kāi)發(fā)模式，詳細(xì)介紹了魯爾區(qū)各個(gè)遺產(chǎn)目的地的開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，闡述遺產(chǎn)旅游對(duì)魯爾區(qū)在逆工業(yè)化背景下的區(qū)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)、文化發(fā)展以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)的作用，并對(duì)國(guó)內(nèi)外的工業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀做了分析對(duì)表，提出我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)注意的方面，強(qiáng)調(diào)工業(yè)遺產(chǎn)旅游是個(gè)可以拓展的領(lǐng)域。吳相利主要對(duì)英國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)的研究，對(duì)英國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游發(fā)展的案例進(jìn)行分析探討，在借鑒英國(guó)遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)上，突出其開(kāi)發(fā)的重要性，提出我國(guó)工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)的若干意見(jiàn)與思考。

(二)對(duì)國(guó)內(nèi)工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)研究

我國(guó)學(xué)者也開(kāi)始對(duì)我國(guó)具體實(shí)踐進(jìn)行專門(mén)研究。宋章海等針對(duì)北老工業(yè)基地，認(rèn)為工業(yè)文化遺產(chǎn)旅游應(yīng)發(fā)展成為其一大特色旅游產(chǎn)品，要意識(shí)到“被遺棄了的傳統(tǒng)工業(yè)文化”能被旅游所利用。呼吁政府和民眾聯(lián)合起來(lái)保護(hù)和搶救我國(guó)恢弘的“工業(yè)文明史”。劉筏筏在對(duì)大連市-工業(yè)遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)研究時(shí)，提出要結(jié)合工業(yè)遺產(chǎn)旅游自身特點(diǎn)，分別從開(kāi)拓客源市場(chǎng)、完善媒介市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)資源市場(chǎng)等方面對(duì)大連市工業(yè)遺產(chǎn)旅游的開(kāi)發(fā)提出前瞻性建議，促進(jìn)大連市工業(yè)遺產(chǎn)旅游的可持續(xù)性發(fā)展。袁霜凌對(duì)歷史文化名城自貢的鹽業(yè)工業(yè)遺產(chǎn)旅游，胡江路對(duì)大連市的廢舊工業(yè)設(shè)施旅游開(kāi)發(fā)。謝紅彬、高玲對(duì)福州馬尾區(qū)工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)也分別做了詳細(xì)的研究。

五、我國(guó)工業(yè)旅游研究總結(jié)與未來(lái)展望

我國(guó)在工業(yè)旅游研究方面近十年來(lái)雖然取得了可喜的進(jìn)展和成果，然而也有不足之處。研究角度比較的單一，多數(shù)限于從旅游角度來(lái)看工業(yè)旅游，研究的視野受到桎梏；基本上都屬于定性分析，定量分析嚴(yán)重欠缺，影響研究成果的客觀性，使得開(kāi)發(fā)工業(yè)旅游重要性的說(shuō)服力減弱：很少?gòu)钠髽I(yè)經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)分析工業(yè)旅游，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到工業(yè)旅游開(kāi)發(fā)對(duì)工業(yè)企業(yè)自身的巨大潛在價(jià)值。針對(duì)以上幾個(gè)問(wèn)題，筆者認(rèn)為未來(lái)工業(yè)旅游研究要注重以下幾方面：

(一)從多角度、多學(xué)科來(lái)談?wù)摴I(yè)旅游

要跳出旅游角度來(lái)談旅游，可以從不同角度，不同領(lǐng)域來(lái)對(duì)工業(yè)旅游進(jìn)行研究，如從營(yíng)銷(xiāo)的角度來(lái)談工業(yè)旅游對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)的重要性：從產(chǎn)業(yè)融合的角度看研究工業(yè)旅游：從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看工業(yè)旅游對(duì)企業(yè)、對(duì)社區(qū)以及整個(gè)旅游業(yè)推動(dòng)作用：從社會(huì)學(xué)的角度分析工業(yè)旅游對(duì)社會(huì)的功能與價(jià)值，從而最真實(shí)的分析反應(yīng)工業(yè)旅游的完整性與功能：從心理學(xué)的來(lái)研究工業(yè)旅游對(duì)企業(yè)員工以及對(duì)旅游者的心里影響。

(二)要注重從定性角度來(lái)分析工業(yè)旅游

要打破現(xiàn)有的定性研究方法，做到定性與定量方法的結(jié)合，用數(shù)據(jù)、模型、實(shí)際的調(diào)查分析統(tǒng)計(jì)資料來(lái)展現(xiàn)工業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿?，為?shí)踐提供更加客觀的數(shù)據(jù)和借鑒。

(三)從企業(yè)經(jīng)營(yíng)各方面研究工業(yè)旅游

工業(yè)旅游把現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的籠頭旅游引進(jìn)工業(yè)中，不能從狹隘的角度只看到其產(chǎn)生的一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值，要從更廣、更深刻的層次。來(lái)分析發(fā)展旅游對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)的作用，識(shí)別工業(yè)旅游在企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)形象的構(gòu)建、企業(yè)社會(huì)價(jià)值認(rèn)可、企業(yè)文化的宣傳等方面的重要性，另外，要對(duì)開(kāi)展工業(yè)旅游對(duì)企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)影響進(jìn)行研究，以便減少旅游對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的不利影響，全面提升其在企業(yè)發(fā)展中的作用。