紅色晚熟硬肉桃新品種“新島紅”選育及栽培技術要點

摘要：“新島紅”(暫用名)桃，系從新泰汶南鎮國家莊新川中島桃園中選育出來的優良實生變異植株，經多年高接鑒定和果園栽培，表現遺傳性狀穩定，早實豐產性強，果肉脆硬、不溶質，品質優良，極耐貯運。果實平均單果重208.4 g，最大單果重290 g；果皮著色全面艷紅，果肉乳白色、不溶質，風味甘甜，香味較濃，可溶性固形物13.0％～15.0％，最高17.0％，果肉硬度4.63×105 Pa，成熟期8月中旬。

關鍵詞：不溶質硬肉紅桃；“新島紅”；主要性狀；栽培技術要點

中圖分類號：S662.103.3 文獻標識號：B 文章編號：1001－4942(2010)04－0107－02

1998年，新泰市汶南鎮國家莊村類延泰從新川中島桃園中收集一批落地桃種準備用作砧木，但因種種原因未能嫁接，翌年部分單株開花結果，其中一株各種性狀表現突出，2000年進行高接試驗，發現果實各項經濟指標都超過對照新川中島，特別是果實外觀顏色全面鮮紅亮麗，果肉乳白干凈，風味香甜，而且不裂果。硬肉形不溶質，耐貯運，貨架期長達2周以上，生食加工兼用等優點明顯，極具推廣潛力和價值，適合于丘陵山區發展，是一個優質桃新品種。

1 選育經過

1998年發現其實生單株后，經過幾年高接觀察，于2002年開始在新泰市汶南鎮國家莊村大海山一帶青石山區梯田建立果園近10 hm²，并于2009年8月進行了省級申報，認定此品種優良性狀突出、穩定，外觀顏色好，個頭中大，豐產性好，果肉乳白，不溶質，可生食加工兼用，建議推廣和發展。

2 主要性狀

2.1 植物學性狀

新島紅桃樹勢中庸，樹姿開張，干性強，生長勢中強，樹形為多主枝自然開心形，冠徑3.6 m×3.2 m，主枝數3～4個，新梢紅褐色，有光澤，節間長度1.28cm，多年生枝紫褐色、光滑，葉片中大、淡綠色、披針形(14.52 cm×3.36cm)，葉緣鋸齒粗鈍，葉尖急尖，葉基窄楔形。葉柄長1.01cm，粗2.44mm，葉柄到葉基2～3個蜜腺，圓形多于腎形，葉柄多于葉基，綠褐色到黑紅色，對生占大部分，主干皮目中多，細長橢圓形，灰褐色。

花芽圓錐形，復花芽與單花芽數量對等，花芽密度大，花瓣大，呈粉白一深紅色，薔薇形花，雌蕊平于雄蕊或略高于雄蕊，花粉量中多，坐果率中等。

長、中、短果枝比例均勻，均能坐果，成枝力2.05，萌芽力0.37，新梢節數28～30個，節間長度1.26～1.29

2.2 物候期

據2009年在新泰汶南鎮國家莊村大海山觀察結果，新島紅4月10日初花，4月13日盛花，果實8月15日成熟，比新川中島晚5天，果實發育期為120～125天(表2)。

2.3 生長結果習性

用當地毛桃或青州蜜桃實生苗做砧木，親和力強，其樹姿開張，幼樹生長旺盛，進入盛果期后，樹勢中庸，長、中、短果枝均能形成花芽，結果良好，花芽起始節位第2—3節，花粉中多，白花結實率高，采前落果輕，其早實豐產性強，苗木定植后第二年開花結果，開花株率達95％，平均株產2.3kg，第三年豐產，平均株產20kg，第四年平均株產52kg。

2.4 抗逆性

新泰汶南鎮國家莊村大海山一帶，屬青石山區，pH值為7.0以上，經調查了解，此品種抗旱性、耐寒性、抗霜性都較強。例如，有的果園為青石山梯田構造，常年無水澆條件，果樹仍能生長良好，正常結實；2008年冬季1月最低氣溫－17℃，桃樹未發現凍害現象；2009年晚春突遇晚霜，4月初始花時遇雨雪侵襲，溫度降到－2℃，花器未發生傷害。

在果園調查時未發現流膠病、褐腐病、霉心病以及細菌性穿孔病、縮葉病等桃樹易生性、多發性病害。

2.5 果實經濟性狀

果實形狀近圓形，果頂微凹，頂尖微凸，果皮底色黃白色。整個果面有鮮紅暈，色彩艷麗、美觀，茸毛少、稀，果皮中厚，剝皮不易，兩側片肉對稱，縫合線中深明顯，梗洼中廣、深，平均單果重208.4 g，最大單果重290.0 g，平均縱徑6.81 cm，橫徑7.58 cm，側徑7 cm，果肉顏色乳白色，近核處乳白色，近皮處略有紅色素，肉質細脆，纖維少，果汁多，風味甘甜，果味清香，品質極上，不溶質，可溶性固形物13％～15％，最大17％，硬度4.63×10Pa，核中小，為7.16 g，縱橫側徑為3.68 cm×1.77 cm×2.75cm，半離核，鮮果耐貯運，貨架期長達2周以上，還原性vc 8.1μg/g，可滴定酸0.21％，可溶性糖11.9％。

3 栽培技術要點

3.1 建園

因地勢地形不同而樹形與株行距不同，如丘陵地或山地梯田，選用三主枝開心型為好，株行距為3 m×4 m或4 m×4 m；如果地形為平原地，則選用二主枝“V”字型為好，株行距為2 m×4 m或2 m×5 m。這樣既能照顧到前期產量和樹冠擴大，又能使后期樹體正常生長而減少行間間伐的麻煩。栽苗時間春秋均可，要挖80 cm×80cm的定植穴，每穴施腐熟有機肥8～10 kg，加土拌勻，然后將苗木放人穴中，埋土1/3時，將苗木輕提一下，使苗木根系舒展，再加土埋實，踏實，澆透水，覆土，使原有地平痕跡與坑沿持平，定干高度一般為30～40 cm，剪口下留4～6個飽滿芽，以利整形和正常生長。

3.2 整形修剪

如以三主枝自然開心型為樹形，那么在栽植定干后，就要選好三大主枝與方向，一般一枝向正南，一枝向西北，一枝向東北，形成整體集約式、鏈條開心型樹形，夏剪時幼樹保留主枝延長梢，在5月上旬對直立枝和側枝進行摘心和疏枝，以利成型。在冬剪時要注意理好樹姿，通風透光。清理疏除過密枝、并列枝、直立枝等，對留下的結果枝進行輕打頭，一年修剪兩次，即夏剪一次，冬剪一次，在進入結果盛期后，更要注意防止樹體郁蔽，增加通風透光性。以利結果生長。

如以二主枝“V”字型為樹形，第一年一定要選好東西相向的二大主枝(此樹形必須南北行向)，一般在夏季修剪時留出(可多留一枝做損害候補)，其余萌發枝一律疏除。秋季或第二年春季進行拉枝，拉向東西兩側，角度100～120°，待夏季修剪時，視主枝生長情況將背上直立枝拉向主枝兩側或疏除，以便通風透光和樹形的形成，使其能集中養分撫養樹體并正常結果。

3.3 肥水管理

在正常管理中，每年春秋兩次擴穴施肥，一般每666.7m²春施氮磷鉀復合肥100～150 kg，秋施農家肥5000～7000 kg，在果實膨大期，每666.7m²施硫酸鉀復合肥或有機復合肥60～75 kg，以利果實膨大和增加糖分，同時視樹體營養情況，每15天左右進行一次葉面噴肥，并根據天氣干旱情況適時澆水。

3.4 花果管理

新島紅花粉量中多，坐果率中等，在疏花疏果時應注重提高單果重和果實品質，留果量一般長果枝留2～3個，中果枝留1～2個，短果枝留1個，花束狀果枝留1個。

3.5 病蟲害防治

花芽萌動前噴一遍7°Be石硫合劑(一般在“驚蟄”前后)，開綻前兩天，再噴一遍5°Be石硫合劑，這樣能殺死許多害蟲卵和病菌，對一年的病蟲害防治有積極的防御作用。也可在發芽前噴一遍索利巴爾80～100倍液，謝花后噴70％甲基托布津1 000倍+蚜虱凈2 500倍液，果實膨大期噴80％多菌靈600倍+桃小靈2000倍+滅幼脲3號1500倍液，果實采收后噴65％代森錳鋅1000倍+蛾滿靈1500倍液。