在課堂上,讓我們享受教育

新學(xué)期還沒有開始，學(xué)校的教學(xué)方法改革就已經(jīng)“迎面撲來”。新一輪的教育改革要求職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課程做到項(xiàng)目教學(xué)，所謂的項(xiàng)目教學(xué)就是根據(jù)職業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)，通過歸納整合課程及課程體系目標(biāo)，形成若干個(gè)相對獨(dú)立的(理論知識(shí)、專業(yè)操作技能)知識(shí)體系，每個(gè)知識(shí)體系作為一個(gè)具體的教學(xué)“項(xiàng)目”，學(xué)生的職業(yè)技能培養(yǎng)通過這些具體的“項(xiàng)目”教學(xué)來實(shí)施完成。2008年底，作為一名普通的職業(yè)中學(xué)旅游教師，我參與到學(xué)校的項(xiàng)目教學(xué)法改革學(xué)習(xí)實(shí)踐中。在這段期間，我拒絕過，逃避過，也思考過，探索過，而今，我開始有所收獲。

一、轉(zhuǎn)變觀念，不斷探索

在教學(xué)方法的改革中，我碰到的第一個(gè)問題也是最讓人頭痛的問題，就是觀念的轉(zhuǎn)變。眾所周知，旅游專業(yè)的課程理論多、實(shí)踐少，而且內(nèi)容雜亂、不易掌握。所以在我的執(zhí)教生涯中，旅游專業(yè)課程不論是實(shí)踐課也好，理論課也罷，都是我在前面走，學(xué)生在后面跟，我演示一個(gè)步驟，學(xué)生練習(xí)一個(gè)步驟，先教后學(xué)。只要給學(xué)生足夠的時(shí)間練習(xí)和老師不斷地督促指導(dǎo)，學(xué)生的專業(yè)技能和理論就會(huì)達(dá)到一定的層次，取得令人滿意的成績。而如今的改革要求教師退居“臺(tái)后”，以學(xué)生、項(xiàng)目、操作和過程為中心，體現(xiàn)以學(xué)生學(xué)為本的理念，從而把課堂真正變成學(xué)生自主學(xué)習(xí)的課堂。

聽到這樣的課堂教學(xué)理念，我是一頭霧水，不知如何是好，更不知道該如何改法。我在心中暗暗敲起了邊鼓:沒有老師的逐步指導(dǎo)、演示，學(xué)生能學(xué)會(huì)技能嗎?個(gè)別學(xué)生還不把課堂鬧翻天?帶著這樣的疑慮，我思來想去，還是決定按兵不動(dòng)。于是我把項(xiàng)目教學(xué)法的學(xué)習(xí)資料和提綱丟到一邊，按照自己原來的旅游教學(xué)方法和步驟照講不誤。沒想到不幾天學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就下達(dá)了“驗(yàn)收通知”——組織教學(xué)督導(dǎo)組聽課，要求項(xiàng)目的確定、項(xiàng)目的學(xué)習(xí)過程、相關(guān)學(xué)習(xí)資料的組織、項(xiàng)目的評價(jià)等各個(gè)環(huán)節(jié)都不能少，而且嚴(yán)格制定項(xiàng)目計(jì)劃，定期檢查。

我想不通，也不服氣，就去觀摩骨干教師的課。沒想到學(xué)生的表現(xiàn)真的出乎我的意料之外，他們居然有那么大的潛力——專業(yè)理論概念的把握、課堂內(nèi)外知識(shí)的聯(lián)系、專業(yè)技能的練習(xí)，都能夠自主完成。尤其是那些平時(shí)令人搖頭的學(xué)生，更是讓人“刮目相看”。整節(jié)課學(xué)生都在積極地思考，搜集資料，尋找解決問題的方法，并通過同學(xué)和同學(xué)之間的辯論和親自動(dòng)手實(shí)踐來驗(yàn)證自己的方法，確定最佳答案，完成專業(yè)課程所制定的項(xiàng)目任務(wù)。

反觀我的課堂，仍然是學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，沒有任何的主動(dòng)性可言，我這才下定決心進(jìn)行教學(xué)方法的改變。針對旅游專業(yè)知識(shí)雜而多的特點(diǎn)，我整合教學(xué)資源，制定項(xiàng)目教學(xué)計(jì)劃，明確每堂課需要解決的任務(wù)和問題。慢慢地，課堂居然起了變化——我退居次要位置，學(xué)生成為主人。整個(gè)課堂變得生機(jī)勃勃，并順利地通過學(xué)校的驗(yàn)收，我心里也美滋滋的。

思路決定出路，觀念決定實(shí)踐。沒有觀念的轉(zhuǎn)變，就沒有發(fā)展的突破;沒有觀念的超越，就不會(huì)有發(fā)展的跨越;沒有觀念的領(lǐng)先，就不會(huì)有發(fā)展的率先。在項(xiàng)目教學(xué)法的理念中，我感到自己教師的角色觀念也發(fā)生了變化，由原來的教師是“駕駛員”，學(xué)生是“乘客”，轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生是“駕駛員”，教師是“教練員”。通過這一教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變更新，我擯棄了不合時(shí)宜的思想束縛，很快步入了專業(yè)課程項(xiàng)目教學(xué)法改革的潮流中。

二、互幫互助，自我提高

新的教學(xué)方法開始后不久，根據(jù)旅游專業(yè)課程需要記憶的知識(shí)點(diǎn)多的特點(diǎn)，我把學(xué)習(xí)重點(diǎn)定位在充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，自主理解學(xué)習(xí)上，推行小組合作學(xué)習(xí)。在劃分小組之前，通過查找以前的學(xué)習(xí)成績，我充分了解了各個(gè)學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)儲(chǔ)備在各自的動(dòng)手能力和個(gè)性特點(diǎn)，將他們分成若干小組，知識(shí)、個(gè)性相互補(bǔ)充、揚(yáng)長避短。由于搭配合理，以點(diǎn)帶面，相互兼顧，合作很快初見成效:基礎(chǔ)理論知識(shí)在小組之間、小組內(nèi)相互競賽“PK”中完成;專業(yè)操作方法的選擇在專業(yè)技能的操作步驟、操作要領(lǐng)、注意事項(xiàng)由學(xué)生探討和親自動(dòng)手實(shí)踐驗(yàn)證，各個(gè)小組發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并寫出報(bào)告發(fā)表成果。通過交流溝通和教師的從旁指點(diǎn)，這一學(xué)習(xí)過程也由學(xué)生自主理解完成;至于相關(guān)知識(shí)聯(lián)系和拓展延伸，早有學(xué)生在課前預(yù)習(xí)的全方位查找資料中完成。整個(gè)項(xiàng)目，整節(jié)課堂，學(xué)生有獨(dú)立思考，有共同切磋，有面紅耳赤的激烈爭辯，也有精彩紛呈的才藝展示，更有互不服氣的動(dòng)手操作檢驗(yàn)，氣氛之活躍，完全令我始料未及。

隨后，根據(jù)項(xiàng)目教學(xué)法《項(xiàng)目過程性評價(jià)》中的要求:對項(xiàng)目教學(xué)的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行展示，并結(jié)合項(xiàng)目任務(wù)完成過程，從教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評三方面作出定性或定量評價(jià)。我逐步將學(xué)生的所有表現(xiàn)以具體分值匯入評價(jià)表中，作為學(xué)生該項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程成績。將本學(xué)期幾個(gè)項(xiàng)目過程評價(jià)成績，按一定比例折算得到該課程學(xué)生學(xué)期項(xiàng)目過程成績。學(xué)生既有個(gè)人分?jǐn)?shù)評定，又與小組相互聯(lián)系，積極性被大大激發(fā)，由被動(dòng)接受變?yōu)橹鲃?dòng)出擊，由個(gè)別優(yōu)秀變?yōu)楸榈亻_花，優(yōu)幫差，好幫劣，你追我趕，互幫互助，自我提高的氛圍已然形成。

激發(fā)課堂教學(xué)活力，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)，在親自動(dòng)手實(shí)踐中尋找經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，又通過理論指導(dǎo)實(shí)踐，理論與實(shí)訓(xùn)整合為一，實(shí)現(xiàn)“理論教學(xué)實(shí)踐化、實(shí)踐教學(xué)課堂化”，達(dá)到“人才需求——技能培養(yǎng)——教學(xué)服務(wù)”三方面的有機(jī)結(jié)合。而這本質(zhì)目標(biāo)的達(dá)成，都在學(xué)生的互幫互助、自主學(xué)習(xí)中悄然完成。我的課堂教學(xué)方法朝著這個(gè)目標(biāo)邁出了可貴的一步。

三、動(dòng)手實(shí)踐，享受教育

現(xiàn)在回想起來，在實(shí)行新的課堂教學(xué)方法之前，我沒有抓住旅游課程特點(diǎn)，充分激發(fā)學(xué)生的興趣，對學(xué)生軟磨硬泡，學(xué)生表現(xiàn)欲差，分析解決問題能力低，啟而不發(fā)，思維遲鈍，課堂死氣沉沉，學(xué)生對旅游專業(yè)教育的樂趣從何而來?

現(xiàn)在的課堂上，學(xué)生享受到了真正的教育樂趣——小組學(xué)習(xí)中，“旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)理論大對決”成燎原之勢，如火如荼;探究學(xué)習(xí)中，“我提問我回答我總結(jié)”大大滿足了學(xué)生的好奇心和求知欲望;技能練習(xí)中，許多學(xué)生情不自禁地為“高手們”鼓掌喝彩，同時(shí)也在心中暗暗地不服輸，“摩拳擦掌、躍躍欲試”，準(zhǔn)備在技能上一較高下……激情洋溢的課堂取代了以往蒼白的理論說教。

尤其值得一提的是，在新的教學(xué)方法改革中，課堂不知不覺地就成了培養(yǎng)旅游業(yè)高情商人才的主陣地，學(xué)生的合作更為默契，同學(xué)關(guān)系更為融洽，溝通更為積極，集體榮譽(yù)感、責(zé)任心增強(qiáng)，多種能力如觀察力、歸納總結(jié)能力、口語表達(dá)能力得到提高和發(fā)展，助人為樂、公平競爭等多種優(yōu)秀品質(zhì)得以強(qiáng)化，樂趣體驗(yàn)感大大增強(qiáng)——這些都是他們將來從事旅游行業(yè)所必備的職業(yè)能力，同時(shí)也為他們在將來能正確面對磨難、創(chuàng)造雙贏的生活方式打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

置身其中，我對專業(yè)教育也有了更深層次的思索和理解:新的教學(xué)課堂方法，新的教學(xué)改革，應(yīng)該是讓教師和學(xué)生融為一體，共同享受教育、知識(shí)、成長的樂趣，而不是被教育這根繩索痛苦地綁在一起。