微生態(tài)學與免疫防流感

學點微生態(tài)學，做個健康人(之十三)

當前，甲型H1N1流感疫情在全球蔓延，專家預測要流行到明年的三月，再加上流感病毒的不斷變異，季節(jié)性各種流感肆虐，對我們健康影響很大。疫苗有預防作用，但是我們不能接種所有的疫苗，最重要的還是增強自身抗感染的能力，但是如何能增強抗感染能力呢?

(一)免疫防護就是抗感染能力

人體的免疫系統(tǒng)有3大功能:免疫防護、免疫監(jiān)視和穩(wěn)定自身。抗感染屬于免疫防護功能:就是“人體防御病菌、病毒侵害的能力”，防護功能有兩道主要的防線。

(1)微生態(tài)系統(tǒng)是第一道防線

5大微生態(tài)系統(tǒng)(黏膜、皮膚屏障)是第一道防線，擔負著人體90%以上的抗感染任務。一個成年人的微生態(tài)系統(tǒng)中約有100萬億個細菌，當有益菌占主導地位時，有益菌群抑制殺滅病菌病毒并中和毒素，抗感染能力就強，反之，有害菌增多，抗感染能力就減弱。而容易被感染的人群中，絕大部分都是微生態(tài)系統(tǒng)不健康，有害菌比較多的人群。

(2)體液和細胞免疫是第二道防線

當我們出現(xiàn)發(fā)燒、發(fā)炎等癥狀的時候，說明病菌病毒已經(jīng)突破了微生態(tài)系統(tǒng)這道防線，進入人體內(nèi)，抵抗不住再發(fā)展就會危及生命。

第二道防線的強弱，主要取決于人體內(nèi)生理活性物質(zhì)是否充足，因為生理活性物質(zhì)是免疫細胞的信息、營養(yǎng)和武器，缺乏了，就會造成免疫防護功能低下。免疫反應過低，就容易被感染，容易患感染性疾病，如流感、感冒、咽炎、鼻炎、肺炎、腸炎、泌尿生殖道感染、皮炎等各種感染性疾病;

(二)永生肽納豆保持人體健康

(1)永生肽納豆菌促使微生態(tài)系統(tǒng)有益菌占主導地位，共同組成強大的第一道抗感染防線。永生肽中豐富的生理活性物質(zhì)在人體免疫中起著拮抗、信息、糧食和武器的重要作用，人體第二道免疫防線就完善和牢固了。

(2)納豆的服用方法非常重要:因為生理活性物質(zhì)在人體內(nèi)6小時內(nèi)效果最佳，之后就逐漸失活了，所以每天服用4次，保持24小時生理活性物質(zhì)充足，這樣效果最好，這是我們“納豆之家”多年大臨床的經(jīng)驗總結。

(3)堅持按時按量服用永生肽納豆1-2個月，不愛感冒了，腸炎、鼻炎、咽炎等逐漸消失了，就是微生態(tài)系統(tǒng)逐漸健康、免疫功能逐漸完善的例證。堅持服用下去，人體的各大系統(tǒng)都會受益匪淺。

現(xiàn)在納豆的牌子越來越多，如何辨別納豆的質(zhì)量成為大家的一道難題。作為研究納豆15年的專家，有責任告訴大家辨別納豆真假和質(zhì)量的方法:

(1)沒有經(jīng)過提取的優(yōu)質(zhì)冷凍干燥納豆制品最好，任何提取都會破壞活性物質(zhì)的動態(tài)平衡。

(2)口感:咀嚼一粒納豆制品，感覺是粘粘的，具有發(fā)酵的豆香氣。

(3)顏色:感覺比較 舒服的土黃色。

納豆是世界上最好的健康品，在2005年我寫《納豆與人類健康》這部書的時候，已經(jīng)預感到會出現(xiàn)無序競爭，在書的184頁已經(jīng)寫到:“納豆中的生理活性物質(zhì)都是人體需要的，綜合功效非常重要。單純夸大某種物質(zhì)的功效，都是不負責任的行為。因為人類的科學程度還沒有完全了解這些物質(zhì)，單純提取某種物質(zhì)大都是為了賺錢的需要(由于搶救藥物的提取和科研除外)對人體的健康無重要意義。納豆行業(yè)不應發(fā)生這種炒作行為。”

《納豆與人類健康》作者 王 彥