一周吃兩次魚可降低糖尿病患者患腎病的幾率等

好消息

一周吃兩次魚可降低糖尿病患者患腎病的幾率

英國的一項大型研究顯示，一周至少吃兩次魚可降低糖尿病患者發生糖尿病腎病的幾率。

研究人員稱，以前人們認為糖尿病患者要通過限制蛋白質的攝入來延緩病情惡化。但這項最新的研究表明，糖尿病患者發生腎臟損傷的原因與其攝入多少蛋白質無關，而與其攝入的蛋白質種類有密切的關系。

劍橋大學流行病學醫學研究會的阿曼達·阿德勒博士通過這項研究發現，經常吃魚的糖尿病患者出現白蛋白尿的幾率會有所降低。他分析說，魚含有豐富的特有的營養成分，可通過控制血糖或改善血脂異常的狀況來減少糖尿病對腎臟的損害。

常飲枸杞酒

可降血壓

最近，日本的營養學家指出，人們常飲枸杞酒有助于降低血壓。

研究發現，枸杞中含有豐富的蘆丁，蘆丁具有預防高血壓的作用，并對高血壓造成的肩酸、頭疼、手腳發麻等癥狀有很好的療效。另外，少量的酒精可增強人體毛細血管的通透性，促進血液流通，從而起到降壓的作用。因此，用適量枸杞泡制的酒具有穩定血壓、消除疲勞及緩解各種寒癥的作用，尤其對伴有失眠、消化不良等癥狀的高血壓患者具有非常不錯的療效。

研究人員認為，高血壓患者不妨試一試這種輔助療法，但切不可過量地飲用枸杞酒，以免對胃腸道和肝臟造成損害。

戴中藥香囊

可調節免疫功能

近日，我國的醫學研究人員指出，在感冒流行期間，人們佩戴含有中藥的香囊可以起到調節免疫功能及開竅醒神的作用。

研究人員在感冒流行期間，將一個車間的人分為兩組，一組佩戴中藥香囊，另一組不佩戴中藥香囊。結果發現，佩戴中藥香囊那一組人患感冒的幾率為20.2%，而沒有佩戴中藥香囊那組人患感冒的幾率為71.9%。

研究表明，中藥香囊中的藥物并不具有殺死病毒或細菌的作用。戴中藥香囊之所以能預防感冒，是因為中藥散發出的芳香氣味能夠刺激人的鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗體——分泌性免疫球蛋白A的含量提高。該抗體具有較強的殺死病毒的能力，可使病毒在鼻黏膜及呼吸道黏膜上不易存活，從而可使其患感冒的幾率大大降低。

專家介紹說，蒼術、艾草、麝香、冰片、藿香、沉香等很多中藥都具有芳香化濁、開竅醒神的功效。人們把裝有此類中藥的香囊佩戴于胸前，在藥物的香味散發出來后，就可起到調節免疫功能、開竅醒神及避免蚊蟲叮咬的作用。人們若在氣溫變化較大的季節或感冒流行期間堅持佩掛中藥香囊，還可起到預防呼吸道疾病的作用。小兒鼻黏膜上分泌性免疫球蛋白A的含量較低，比成年人更易患上呼吸道感染性疾病，因此小兒最適合佩掛中藥香囊。

中醫專家特別推薦了以下三個藥方，供人們自己制作中藥香囊時使用:①冰片、樟腦各3克，良姜15克，桂皮30克。②川芎、白芷各10克，蒼術20克，冰片3克。③山柰、雄黃各10克，樟腦3克，丁香50克。人們可任選一方，將方中的藥物碾成細末。將3～5克的該藥末裝入香囊中，佩掛于頸上或縫于所穿的衣服上，每隔15天更換一次藥物即可。

壞消息

這九種因素最易致癌

國際上的最新調查結果顯示，在2001年死亡的900萬名癌癥患者中，因以下9種因素而致癌的人最為多見，這些致癌因素包括:體重長期超標、蔬菜和水果攝入不足、很少進行體育鍛煉、抽煙、酗酒、過不潔的性生活、所在城市有嚴重的空氣污染、在室內使用固體燃料和有醫源性感染。這些因素可直接導致的癌癥主要有:子宮癌、肺癌、食管癌、肝癌、口咽喉部癌和鼻咽癌。在發展中國家，蔬菜和水果攝入不足、抽煙和酗酒是最主要的致癌因素。不潔的性生活導致人類乳頭瘤病毒的大量滋生是婦女患宮頸癌的最主要病因。在亞洲的發展中國家，大約有39%的癌癥與以上9種因素有關。而在發達國家，體重超標、抽煙和酗酒是最主要的致癌因素。

對此，專家認為，人們若能保持良好的生活習慣，可以使癌癥的發病率減少30%～40%。這些良好的生活習慣包括:①多吃粗糧、雜糧、豆類、低脂肪食品、魚類、海產品、豆制品、低脂奶制品、新鮮的蔬菜和水果，多喝綠茶，少吃高脂肪、高蛋白、高熱量的飲食，盡量不吃煎炸、煙熏、火烤、腌制及霉爛變質的食品，不飲用過多加糖的飲料。②不暴飲暴食，避免體重超標。③經常鍛煉身體或從事力所能及的勞動。④如果有癌癥的早期信號要及時去醫院進行檢查。如果患有癌前期疾病要及早進行治療。如果屬于某種癌的高危人群要定期參加體格檢查。⑤房間(尤其是廚房)要經常通風。⑥不要早婚，開始性交的年齡不要太早，要避免不潔凈的性行為。⑦不吸煙，不吸毒，不飲酒(尤其是烈性酒)，不長期使用激素類藥物(尤其是性激素類藥物)。⑧盡量少做X線檢查。⑨積極預防傳染性肝炎。⑩保持樂觀的情緒。

女性食用過多的豆制品

可增加患肝癌的幾率

以前的研究發現，大豆中含有的異黃酮能降低女性罹患乳腺癌的幾率。那么，是不是女性進食豆制品就多多益善呢?近日，日本厚生勞動省的一項大規模調查給出了否定的答案:女性不宜食用過多的豆制品，否則會增加患肝癌的幾率。

據日本《每日新聞》報道，厚生勞動省的一個研究小組在1993～2005年期間，對日本國內約兩萬人進行了健康狀況跟蹤調查。在此期間，這兩萬人中共有69名男性和32名女性患了肝癌。研究人員通過問卷調查的方式了解了這些被調查者進食豆制品的情況，并分析了大豆異黃酮的攝取量與肝癌發病率之間的聯系。結果表明，女性攝取異黃酮的多少與肝癌的發病率之間存在著一定的關系。攝取異黃酮最多(相當于平均每天食用80克以上的豆腐)的女性，其患肝癌的幾率是攝取異黃酮最少(相當于每天食用不足40克的豆腐)女性的3.2～3.9倍。

研究人員分析說，異黃酮的分子構造與女性體內雌激素的構造相似。雌激素會增加女性患乳腺癌的幾率，但卻具備預防肝癌的作用。女性在攝取了過多的異黃酮時，異黃酮會妨礙其體內的雌激素發揮正常的功能，從而會增加女性患肝癌的幾率。

研究人員建議，女性從日常飲食中攝取的異黃酮不宜過多。感染了乙肝或丙肝病毒的女性應少吃豆制品。

新知

整根烹飪的胡蘿卜

防癌作用更強

近日，英國的科學家研究發現，整根烹飪胡蘿卜比將其切過后再烹飪，能使胡蘿卜保留更多的抗癌成分和更好的口味。

4年前，英國紐卡斯爾大學和丹麥大學的科學家通過實驗發現，胡蘿卜中含有一種名為鐮葉芹醇的成分，該成分具有較強的防癌功效。近日，曾參與上述試驗的紐卡斯爾大學的柯爾斯滕·勃蘭特博士與同事阿赫拉姆·拉希德開始進一步研究如何食用胡蘿卜才能讓它發揮更大的防癌功效。結果表明，整根烹飪的胡蘿卜與切開后烹飪的胡蘿卜相比，所含的鐮葉芹醇可多出25%。

英國的《每日郵報》近日援引勃蘭特的話解釋說，加熱會使胡蘿卜中的細胞失去活性，并可使細胞壁軟化，從而使胡蘿卜中的水溶性營養成分(如糖分、維生素C和鐮葉芹醇等)隨水分一起流失。當胡蘿卜被切開后，由于與水的接觸面大大增加，其營養成分在烹飪時會流失得更多。

此外，研究小組還邀請了約100名的志愿者，請他們一起評判整根烹飪和切開后再烹飪的胡蘿卜哪種口味更佳。在此項試驗中，有超過80%的人認為整根烹飪的胡蘿卜嘗起來更甜一些。

遵守這4種生活習慣

可延壽14年

近日，英國的研究人員發現，人們若能遵守適度飲酒、經常鍛煉身體、戒煙和每天吃5份水果蔬菜的生活習慣，可使自己的壽命延長約14年。

在1993～1997年期間，這些研究人員對2萬名健康英國人(這些人的年齡在45～79歲之間)的生活方式進行了問卷調查。他們給每一位參與者驗血，并檢查他們維生素C的攝入量(維生素C可作為人們食用了多少水果蔬菜的指示劑)。然后，他們給所有的參與者打分(分值從0～4)，擁有任意一種健康習慣(適度飲酒、經常鍛煉、戒煙或每天吃5份水果蔬菜)即可得到一分。考慮了年齡和其他可能影響死亡率的因素后，研究人員確定，在調查中得到0分的人，其死亡率比得4分的人高4倍，而且他們更有可能死于心血管疾病。

這些研究人員在2006年以前對已故參與者的死因進行了調查。他們表示，那些得到0分的人，其死亡率與得到4分但比他們年齡大14歲的人的死亡率相同。

研究發現，影響壽命最重要的因素是戒煙(這一行為可使參與者的健康狀況提高80%)，其次是多吃水果蔬菜、適度飲酒和適當運動。

受孕的最佳季節

是春末或秋初

美國的最新研究發現，受孕的最佳季節是春末(3~4月份)或秋初(9~10月份)。女性在這兩個時段懷孕更有利于胎兒的健康。

研究發現，在春末或秋初受孕而生的孩子，其優秀率比在盛夏受孕而生的孩子高60%。研究人員指出，在氣溫較高的夏天，孕婦的妊娠反應(如食欲不振、嘔吐等)會較重，機體能量的消耗較大，而營養的攝入則相對不足。在溫度較低的冬天，孕婦長期居于室內，活動量過少，能夠吃到的新鮮蔬菜也相對較少。因此，女性在這兩個季節受孕會影響胎兒體能和智能的發育。相對而言，春末或秋初的氣候較為溫和適宜，孕婦的飲食起居更易于調適，胎兒的生長發育也會更加良好。

本欄目編輯/竇大維