從新老教材對比看蘇教版高一化學(xué)實驗的優(yōu)缺點

摘 要： 蘇教版高一化學(xué)與人教版比較改動比較大，使新教材實驗優(yōu)點明顯，但還是存在較多缺點，本文指出了新教材的若干優(yōu)點和缺點。

關(guān)鍵詞： 蘇教版高一化學(xué)實驗 優(yōu)點 缺點 建議

蘇教版高中化學(xué)教材在浙江實施已經(jīng)有兩年多，在教學(xué)實踐中教師自然而然地將其與人教版教材比較，發(fā)現(xiàn)蘇教版教材有很多的優(yōu)點，但也存在很多的缺點。我根據(jù)自己的教學(xué)過程中的體會，對蘇教版高一化學(xué)實驗的優(yōu)缺點進(jìn)行了簡單的總結(jié)。

一、蘇教版高一化學(xué)實驗的優(yōu)點

(一)實驗圖像優(yōu)點多。

蘇教版教材的顏色更豐富，不再是人教版教材中的黑、白、粉紅三色調(diào)，多數(shù)圖片都是實物拍攝，比如配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液中就添加了6張圖。用圖片比較生動直觀，適合傳遞具體、形象的事物，增強了教材的直觀性、趣味性和可讀性，具有啟發(fā)和教育功能，尤其能激發(fā)學(xué)生對化學(xué)美的感受，有助于情感、態(tài)度和價值觀的形成和培養(yǎng)。而且圖片能使學(xué)生更容易了解實驗的正確現(xiàn)象與規(guī)范操作，比如部分焰色反應(yīng)（特別是鉀）在高中實驗室很難做出一個理想的效果，而新教材增加了圖片，使學(xué)生通過課本上的實驗圖片更直觀地了解現(xiàn)象。

(二)實驗數(shù)目、種類多。

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量將直接影響學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)。舊版高中高一化學(xué)教材中實驗共有38個演示實驗，學(xué)生實驗共有8個，另外還有5個選做實驗(由于實驗條件和教學(xué)時間的限制，很多學(xué)校沒有涉及);新教材高一化學(xué)必修1共有實驗51個，其中觀察與思考(演示實驗)有27個，活動與探究(學(xué)生實驗)有24個。（1）化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界:10個實驗，其中觀察與思考3個，活動與探究7個。（2）從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì):20個實驗，其中觀察與思考10個，活動與探究10個。（3）從礦物到基礎(chǔ)材料:7個實驗，其中觀察與思考2個，活動與探究5個。（4）硫、氮和可持續(xù)發(fā)展:14個實驗，其中觀察與思考12個，活動與探究2個。新教材中增加了大量的學(xué)生探究實驗，教師的演示實驗也是以探究為中心，還增設(shè)了學(xué)生實驗設(shè)計方案課題，我們通過這些探究性實驗，不僅能幫助學(xué)生理解化學(xué)基本概念、基本理論，掌握化學(xué)知識和基本實驗技能，而且能培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α⒂^察能力、分析能力，以及科學(xué)的研究態(tài)度，有利于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

(三)強調(diào)學(xué)生的主體性。

舊教材很少涉及實驗的探究性，大都是教師的演示性實驗，學(xué)生的參與性大打折扣，課堂上學(xué)生就好像是觀眾，看著教師在講臺上表演，表演到精彩部分的時候給點喝彩和歡呼，整個實驗做下來，學(xué)生絲毫感覺不到實驗的樂趣，只能瞪大眼，干著急。在新教材中，實驗已經(jīng)成為課堂的主導(dǎo)，從根本上改變了過去的不足，學(xué)生由被動、機械的操作變?yōu)橹鲃印⑻骄康膶嶒灒钴S了學(xué)生思維，開發(fā)了學(xué)生潛能，使學(xué)生成為了實驗教學(xué)的主體，從實驗中去發(fā)現(xiàn)、去感受、去探究，學(xué)生的潛力在實驗的過程中得以挖掘。

(四)實驗編排更合理，效果更明顯。

在舊教材中學(xué)生實驗基本上是在學(xué)習(xí)完新課知識后，以鞏固知識、驗證性質(zhì)為目的安排設(shè)置的。學(xué)生一般是在學(xué)完本章知識以后再去做這些實驗。這時，學(xué)生已經(jīng)形成了思維定勢，認(rèn)為實驗結(jié)果就一定要符合所學(xué)的知識點。如果在實驗過程中出現(xiàn)了和書上不同的現(xiàn)象，學(xué)生就會認(rèn)為是自己在實驗過程中出現(xiàn)了偏差，而不去深入地探索實驗與理論不符的地方。教師也無從發(fā)現(xiàn)實驗中的問題，不能及時改進(jìn)實驗，從而不能拓展學(xué)生的思維。而且學(xué)生已經(jīng)學(xué)過這些知識點，對實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象不再感覺到新鮮和陌生，因此就沒有了成就感，從而自然而然地就降低了做實驗的興趣。而在新教材中實驗成為課堂的主導(dǎo)，學(xué)生從實驗中去發(fā)現(xiàn)、去感受、去探究物質(zhì)的性質(zhì)，學(xué)生的潛力在實驗的過程中得以挖掘和體現(xiàn)。

(五)實驗現(xiàn)象更加明顯。

新教材對部分實驗做了改進(jìn)，使實驗現(xiàn)象更加明顯。比如電解氯化銅溶液的實驗，舊教材用電解槽，而電解槽透明度不高，學(xué)生難以觀察到現(xiàn)象；新教材用U型管代替了電解槽，使學(xué)生很容易觀察到銅和氯氣的產(chǎn)生。

(六)部分實驗注重了環(huán)保意識。

隨著工業(yè)和生活污染物的大量排放，全球環(huán)境污染和生態(tài)破壞越來越嚴(yán)重，環(huán)境保護(hù)已成為人們所關(guān)注的重大課題。化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實驗室是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識、掌握化學(xué)技能、探索化學(xué)奧秘的場所。然而，化學(xué)實驗也是一個較為嚴(yán)重的污染源。因此，在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師要不斷滲透“保護(hù)我們的地球要從我做起，從小事做起”的環(huán)保意識。新教材部分實驗體現(xiàn)了這個原則。比如必修1的電解飽和食鹽水的裝置中將陽極產(chǎn)生的氯氣用氫氧化鈉吸收，銅與濃硫酸的反應(yīng)的實驗裝置中也添加了尾氣處理裝置。

二、蘇教版高一化學(xué)實驗的缺點

（一）環(huán)保意識并沒有全面貫徹。

新教材的絕大部分實驗都沒貫徹環(huán)保觀念。比如在電解實驗中電解飽和食鹽水的裝置中將陽極產(chǎn)生的氯氣用氫氧化鈉吸收，但電解氯化銅溶液的實驗就沒有尾氣處理裝置，而且生成的氯氣未作任何處理，直接逸散到空氣中，對學(xué)生可能會造成危害，并污染環(huán)境。有關(guān)氯、溴、碘的實驗都沒有考慮揮發(fā)造成的危害。再如銅和濃硝酸的實驗中，由于采用是開放的裝置，二氧化氮易泄露污染環(huán)境和危及師生健康。理論上可用封閉的裝置來完成實驗，防止二氧化氮外泄，從而控制污染。但多少學(xué)校有封閉的裝置？即使該學(xué)校有封閉的裝置，如果多位教師同時上這一課該如何解決？在現(xiàn)實中又有多少教師會使用封閉的裝置呢？

（二）該改的沒改。

新教材中的部分實驗和舊教材完全相同，并沒有對舊教材中的問題進(jìn)行改進(jìn)。比如用濃鹽酸與二氧化錳反應(yīng)制備氯氣的實驗裝置，在使用舊教材時練習(xí)中很多題目會講到用一個倒置漏斗防止尾氣處理的倒吸問題，但新教材的實驗依然沒有改進(jìn)。又如潮濕氯氣的漂白作用，新教材中的圖片和舊教材一樣用鮮花做實驗材料，但鮮花被漂白的速度非常慢，我們做該實驗一般都是前一天處理鮮花，而且鮮花也不能完全被漂白(課本中的圖中的鮮花也沒有完全被漂白)。再如鈉的性質(zhì)實驗中將鈉放在石棉網(wǎng)上加熱燃燒，結(jié)果只在石棉網(wǎng)上看到黑糊糊的一塊斑，很難看到黃色的過氧化鈉產(chǎn)生。如果將該實驗改成：把鈉放在兩端開口的玻璃管中燃燒，這樣燃燒的過程學(xué)生可以很清楚地觀察，并且燃燒后生成的過氧化鈉有一部分粘在玻璃管上，學(xué)生可以較好地觀察到它的顏色。或者把鈉放在坩堝里加熱效果也不錯。

（三）莫名其妙的更改。

新教材中部分實驗的更改讓教師感到莫名其妙。比如必修2中乙醇的催化氧化實驗，舊教材中的現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯，但新教材將該實驗中的無水乙醇浸入50℃的熱水中，教師都不明白課本這樣更改的目的，而且這使實驗變得繁瑣，結(jié)果不少教師上課做實驗時依然采用老教材的實驗。部分教師猜測這樣改的目的是使乙醛揮發(fā)，使氣味的變化更加明顯。但通過實驗對比發(fā)現(xiàn)這樣更改作用并不明顯，因為乙醇的氣味把乙醛的氣味給蓋住了。希望編者以后改進(jìn)實驗時最好在教參中加以說明。

（四）失敗的改進(jìn)。

新教材中部分實驗的更改是完全失敗的，更改的結(jié)果是使實驗無法實現(xiàn)。比如氯氣的性質(zhì)實驗2，舊教材將金屬鈉放在玻璃燃燒匙中加熱再放入氯氣中。該實驗操作簡單，現(xiàn)象明顯，但缺點是玻璃匙很多學(xué)校都沒有，因為這個原因新教材對該實驗做了改動。新教材描述的是先在集氣瓶中放一團(tuán)玻璃棉，再將兩小塊鈉放在玻璃棉上，立即通入氯氣，結(jié)果根本就沒反應(yīng)。一開始我們以為是自己的原因使該實驗無法實現(xiàn)，但后來在我市的一次公開課上我們詢問了其他學(xué)校的教師，發(fā)現(xiàn)沒有一個學(xué)校能將該實驗現(xiàn)象做出來。這就明顯地說明該實驗的更改有問題，而且玻璃棉到底是什么，大家也不清楚。舊教材次氯酸的漂白作用實驗裝置圖，比較繁瑣，而新教材中改成了將干燥的有色布條和濕潤的有色布條分別放入兩瓶干燥的氯氣中。改動后的實驗操作簡便，但在布條的選擇上有困難，增加了教師的工作負(fù)擔(dān)，而且根據(jù)實際操作結(jié)果來看，布條的褪色也不明顯。

三、幾點建議

（1）新教材是完全建立在有一定教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上編寫的，對于一位只有幾年教齡的教師來說使用新教材會出現(xiàn)很多問題，所以我建議編者能從新教師的角度出發(fā)，對課本的實驗中的描敘盡量詳細(xì)，即使由于版面的原因課本不能很詳細(xì)地描述，也要在教參中說明。

（2）對于一些實驗希望編者從普通學(xué)校的普通實驗室出發(fā)，實驗設(shè)計時盡量做到儀器要求簡單、設(shè)備要求簡單，并能統(tǒng)一提供實驗材料，以減輕教師負(fù)擔(dān)（比如布條的問題）。

（3）2009的新教材和最初的新教材比較有部分改動，說明編者發(fā)現(xiàn)了新教材存在缺點，而發(fā)現(xiàn)缺點并能改正缺點的最佳人選就是教師，所以希望編者在改編時能向工作在第一線的教師征求意見，使新教材更加完善。

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