例談化學實驗教學的功能

摘要: 化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗在化學教學中有著極其重要的作用，在初中化學新課程的教學中，我們要對化學實驗教學給予高度重視，本文對化學實驗教學的功能進行了闡述，供讀者參考。

關鍵詞: 初中化學實驗教學功能

無論是從實踐與認識，還是從感性認識與理性認識的關系來看，化學實驗在化學教學的各環節中有著不可替代的作用，化學實驗具有重要的認識功能。

實踐是認識的基礎。化學實驗作為一種化學教學實踐活動，是學生進行化學教學認識的重要途徑。那么，通過化學實驗，是否就一定能保證化學教學認識的有效進行呢?這就有一個是否突出、如何突出化學實驗的探索性問題，從教學論角度來看，也就是是否開展、如何開展化學實驗探究教學的問題。教師有目的、自覺地開展化學實驗探究教學，可以充分發揮學生的主體作用，調動學生進行化學學習的積極性和創造性，使學生在獲得化學基礎知識和化學實驗技能的同時，掌握科學方法，形成和發展解決問題的能力，提高科學素養，從而保證化學教學認識的有效進行。化學實驗對化學教學認識的重要作用主要表現在以下幾個方面。

一、它是激發學生對化學產生興趣的重要手段

興趣是最好的老師，它是學習過程中最重要的動力源泉。初中學生有很強的好奇心，對化學變化中所產生的各種現象尤其好奇，總想知道是為什么。初中學生對化學產生興趣，常常始于實驗。因此，在具體教學的時候，我們不僅要做好教材上的實驗，而且應該適當補充有趣的化學小實驗，比如魔棒點火、燒不壞的手帕等，這些小實驗能有效地激發學生學習化學的興趣。實驗能使學生有滿足感，產生愉快、喜悅的心情，并能推動他們在化學知識的海洋中不斷“遨游”。如果學生對化學不感興趣，就會消極被動地學習，不可能主動參與到化學學習中來，成為接受知識的“容器”。

二、它是學生掌握化學知識，認識化學原理的重要途徑

認識始于問題，欲使學生掌握好化學知識，教師必須讓學生能發現問題、提出問題。在化學教學中，激發學生提出問題的方法很多，化學實驗是使學生認識化學問題的有效方法之一。例如，“化學反應前后物質的質量有沒有變化呢?”學生已經有的知識和經驗為:物質在發生化學變化時，生成了新物質的，也就是物質的“質”發生了變化。學生需要探究的未知知識為:參加化學反應的各個物質的質量總和，等于反應后生成的各物質的質量總和，即“質量守恒定律”。可見，“化學反應前后物質的質量有沒有變化”這一化學問題是學生從未知到已知的橋梁。

三、它是學生掌握化學知識理論的依據

中學化學中的概念、原理很多，初中化學一般都是從認識物質的物理性質、化學性質入手。特別是物質的化學性質，只有通過化學實驗的方法才能顯示出來。新課程要求我們重視學生的學習過程，讓學生親身體驗獲得知識的過程，只有通過實驗的感知，學生才能獲得化學知識，并在此基礎上，逐步掌握化學概念、化學原理。例如，“溶質的質量分數”的教學。我們可以通過兩個實驗:1.將4克的白糖放入40克白開水中，攪拌后使白糖全部溶解。2.將3克白糖放入20克白開水中，同樣攪拌后使白糖全部溶解。請學生猜猜，哪個更甜?能不能用有關的計算數值來說明?我們在教學中，也可以列好表格讓學生填寫。

通過以上實驗，我們可以引導學生認識、掌握什么叫溶質質量、溶劑質量、溶液質量，以及它們之間的關系，從而使學生逐步建立“溶液的質量分數”的概念。

四、它是學生驗證猜想、驗證假說的有力依據

學生從感性認識逐步上升到理性認識，在學生的理性認識階段，實驗具有很重要的功能。化學實驗為學生驗證化學原理，檢驗學生提出的猜想與假說提供了事實依據。在初中化學教學中，由于受到的條件制約，很多化學原理只能在個別實驗的基礎上讓學生認識。這些化學原理是不是具有普遍性，還需要通過實驗的驗證。只有這樣，才能使學生對那些化學原理堅信不疑。如果沒有化學實驗去驗證，學生可能產生懷疑，或許他們認為這些原理只是偶然而已。例如，學生學習了“物質溶解性”后知道:同一種物質在相同的溶劑中，它們的溶解能力與溶劑的溫度有很大關系。為使學生很好地掌握這一原理，我們可以布置一個動手的家庭作業:回家后，取兩只相同的碗，分別放同體積的冷水和開水，然后分別加入白糖，觀察哪碗水中溶解的白糖多些。通過實驗，學生就會更好地掌握物質的溶解性原理。通過實驗，學生也可以驗證探究實驗時的猜想。如，“對鋼鐵生銹原因的探索”。在教學中，學生通常提出以下幾點猜想:1.可能與氧氣接觸(空氣中有氧氣);2.可能和水汽接觸(潮濕的空氣中有水蒸氣);3.可能與氧氣、水汽同時接觸才能生銹。然后就要通過實驗來一一驗證。實驗1:將一鐵釘放入烘干的試管中，并用試管塞塞緊，使它只和干燥的空氣接觸，最終發現鐵釘沒有生銹。實驗2:將鐵釘放入裝有煮沸后的純凈水的試管中，并塞緊試管塞，最后發現鐵釘也沒生銹。實驗3:將鐵釘的一部分放入裝有水的試管中，讓它既與空氣又與水接觸，結果發現它生銹了。這就說明了學生的第三個猜想是正確的。然后，我們可以引導學生得出鐵生銹的原因。

總之，化學實驗的功能是多方面的，不止是以上幾點。比如，通過化學實驗能創設問題情境，也能用化學實驗導入新課，等等。新課程要求我們全面地發展每個學生的科學素養，如果離開了實驗教學，那么就無法完成新課程的教學目標，因此，在新課程理念下進行化學教學，我們務必比以往更加重視實驗教學。