一位法國的城市狀態研究者說:“一個城市的‘夜生活’質量,是考察這個城市的國際化程度、大眾消費取向和投資發展空間的重要因素。”
這七座城市,都具有強烈的城市性格,是值得旅者留下來細細品味的。而了解一個城市,捷徑,就是深入城市的夜。
文化夜北京
北京的夜都透著一股股內涵。夜幕降臨京城,簋街的燈籠紅成一片,三里屯酒吧街里開始聚集數量龐大的夜行動物們:后海邊喜歡夜游的人們已經登上游船,這個城市永不缺文化,不缺夜生活。
將這些聚積起來的就是酒吧。作為夜生活的主要根據地,北京人泡吧的意義,休閑尚在其次,社交才是目的。常年在三里屯或后海的酒吧里游蕩,一個酒吧就是一個圈子。酒吧幾乎成了北京夜生活的名片。文化滲透在方寸間,北京的夜生活充滿獨特的韻味。
除了泡吧,過夜生活不能不去那些掩藏于古文化區的街邊小店。在后海邊的胡同中穿行,進出布滿胡同的一個個特色小店,煙袋斜街的煙斗店,民族服裝店,歷史和現代的混搭感彌漫在夜色中,有些混亂,有些興奮,樂此不疲,那是吻合時代又超越時代的優越。
看話劇是北京夜生活的另一個主線,也是體會北京文化的捷徑。“首都劇場”的燈永遠不滅,除了星期一集體整休外,每天晚上都有話劇演出。文化,北京的魅力在于此,北京老百姓的幸福感也來源于此。如果想更快的理解和體會北京的文化,看一場京味話劇,也許是捷徑,有些話劇就是活的教科書。
北京的話劇事業復蘇非常明顯,觀眾的回歸程度一目了然。現在每出戲的上座率都在70%至80%,熱門話劇雖然一演就是30場,但仍然有不少買不到票的抱怨。北京現有的劇場總量、布局,規格都遠遠不能滿足巨大常住人口和流動游客日益增長的精神消費需求。在學生以及青年中頗受推崇的小劇場真正活躍起來的不到五個。與傳統的“鏡框式”劇場相比,當代藝術家和“先鋒”觀眾更喜歡空間極簡的“匣子”劇場。隨著北京小劇場的增多,夜色中的北京將慢慢形成種個性文化的氛圍。
小資夜上海
“國際性大都會”的稱號讓上海人的每個細胞都充滿著驕傲感,這個城市的夜晚優雅而令人沉醉。“十里洋場”舊夢依稀,上海的夜生活洋溢著濃郁的小資氣息。每當夜幕降臨,時尚的PARTY ANIMAL(派對動物)們便傾巢出動,從四面八方聚集到一起折騰。最旺的夜場是“新天地”,那里的酒總是洋味。新天地,一個被上海年輕人、時尚成功人士掛在嘴邊的名詞。上海本地人說,新天地是初到上海最保險的夜生活去處,因為它提供了最多的選擇性和觀賞性,并且,它是至今為止做得最好的露天酒吧區。
上海越來越大的包容性,讓各種層次,各種地方的人都能找到棲息之地,形成大大小小的“派對圈”。這群人,白天各干各的事,夜晚傾巢而出,他們從一個派對趕到另一個派對,衣著光鮮,他們被稱為“派對動物”(PARTY ANIMAL)。
據時尚人士介紹,上海的酒吧CLUB派對興起于1997年左右;1998年,隨著國外品牌的進入,派對開始多起來,1999年,時尚雜志的加入,讓派對成為流行,2001年至2002年,派對處于比較火熱的狀態。2003年之后,派對呈現更加豐富的形態,大到開張派對、商業發布會,小到私人派對家庭派對,不一而足。
PARTY就像上海的影子,不僅是娛己樂人,放松心情的所在,更是小資或“疑似小資”們品味情調,社交談判,認識新朋友的渠道。
在上海,沒有寂寞的夜晚。白天循規蹈矩,夜晚傾巢而出涌向各種新奇主題的時尚派對。
爵士樂交誼舞,抹不去的是老上海的繁華,不少上海“老克勒”們仍然會保留年輕時的夜生活習慣來到百樂門懷舊。
泡沫派對(FOAM PARTY)幾年前在歐美流行開來。近期,這股熱潮又沖擊到了上海,成為夜晚最前衛的活動之一。在這個被霓虹燈點亮的不夜城,如火如荼地進行著各式派對,主要有商業派對DJ為主角的音樂派對和私人派對等。
商業派對在上海無疑有著最適合存在和生長的土壤,國際時尚品牌進入內地往往選擇上海作為首站。從最初的小酒吧到大型倉庫,CHANEL借用龍華機場的飛機作秀,DUNHlL鋪了100多米的奢華餐桌,派對策劃者的想象力愈加天馬行空。
當年輕人熱衷于各式各樣新奇的派對時,那些名媛紳士“老克勒”,還有海外歸來的老上海,則依舊樂于著裝派頭一絲不茍地踏入舞池,似乎70年前的繁華就這么重生。當年,百樂門是上海十里洋場萬千氣象的代名詞,現在,它在夜色中成為了老上海的懷舊場所。
上海的夜生活,這幾年越來越與“酒吧”緊密聯系起來了。“新天地”,黃陂南路,興業路一帶,成為很多上海人夜生活的頭等去處。但了解的人說,不僅僅為追逐時尚,酒吧是很多年輕白領談人生,談工作的所在,甚至有人將談判桌上難以解開的難題,也在夜的酒吧中化為無形。
這幾年的衡山路真的不能和幾年前相比了,大部分酒吧都已經分流到了別處,而在這里的,往往是一些不喜歡更換去處的白領和老外,他們更喜歡跟著菲律賓樂隊的歌聲搖擺。所以,開上海酒吧風氣之先的衡山路,在上海夜生活的位置一時還難以為別處取代,這里仍然是上海最負盛名的休閑娛樂條街。茂密的法國梧桐樹,歐陸風格的人行道隔離欄,仿臺格路的紅褐色人行道,和沿街建于20世紀二三十年代的各色歐洲花園式別墅。這里的酒吧規模不、風格各異,但個個精雕細琢、精致獨特。酒吧林立,一家連著一家,可以品茶,可以喝酒可以喝咖啡……每天晚上10點,這里是出租車生意最好的地方,一直持續到夜里兩點。
復興公園這里一共只有三家夜店,PARK97、官邸、錢柜,但互相之間卻形成了良好的互動關系。PARK97幾乎成了上海周末資深夜生活動物的默認去處,官邸的香港背景也使這里常可一窺明星們的身影。等到兩邊都玩累了,錢柜不過才五分鐘的步行路程。
除了派對,酒吧,上海的夜色之美,幾乎都濃縮在外灘了。夜幕降臨時,這里聚集了成群的人們來“賞夜”,華燈齊放后,一座座現代建筑在夜幕下變成了水晶般的宮殿。夜游上海除了去外灘領略黃浦江兩岸美輪美奐的燈光以外,現在又有了新鮮的夜游項目。上海植物園開設了“夜游植物園”活動,這是植物園自建園以來首次開展夜間活動。
除此之外,你可能還會在上海某條僻靜的小馬路上看到某個貌不驚人的門口排隊停著寶馬 奔馳等名車。那一定是在上海富人圈子中風頭正勁的私人會所,例如永福路上的雍福會在這個貌似古老的中國大家族的宅院中可以吃到正宗上海菜聽到傳統折子戲。還有在上海領館最集中的淮海中路上的鴻藝會,曾在中國會所里知名度排名第一。這些散布在上海各個角落的私密會所,匯集了生活在上海的中外名流。
有玩笑話說,夸一個上海人大方,最好的夸獎就是“你真不像上海人”。夸一個女人小資得徹底,最好的夸獎是:“你一定是上海女人”。
精明和情調和諧共存,這就是上海。
超娛夜長沙
長沙號稱內地第一娛樂城,不是因為他生產“超女”、生產“湖南衛視”,很大程度上源于長沙人與生俱來的娛樂精神。缺乏高昂的創業激情,卻充滿時尚的消費理念和快樂的生活追求,與收入相比,長沙人的夜生活堪稱奢靡。長沙的歌廳數量之多、設施之佳堪稱全國之冠。歌廳大多具有一定的規模,座位少則幾百多則近千,且上座率都在90%以上。長沙人K歌是名副其實的全城總動員,一如辣妹子的性格熱辣,火爆。凌晨兩點是黃金時間,大小K歌場所爆滿,白天不塞車的馬路晚上堵得水泄不通。高潮時分,五六百人投入地跟著歌手一起唱,氣氛決不亞于看“超女”演唱會。有人說這是畸形消費,長沙人說無所謂,只要要得開心。
解放西路是長沙近幾年興起的酒吧街,雖比不上三里屯酒吧的簇集成團,但也各有各的特色,而且規模都大一些。著名的飄吧,最初以六脈神劍等特色雞尾酒吸引過很多人光顧,后來逐漸成了年輕朋友聚會的場合,氣氛熱烈,巨大的金色年華以演藝節目和KTV為主,是目前市內生意最好的娛樂場所,節假日的位置幾乎都需要預定,還有荷東DISCO,一直是長沙最熱鬧的DISCO之一,再就是挪威森林統領、瑪格麗特等等,無不吸引著城市中的夜游族。
“金色年華”是長沙解放路上的一家綜合性娛樂場所,“演藝吧”晚上9:30開始表演。一般由一支略帶搖滾風格的樂隊開場,場內的氣氛不比明星演唱會差。五六百人一起跟著歌手投入地唱,微抬腳,可以清晰地感受到地板的震動。
長沙的車流有一個與眾不同的高峰期:午夜。夜里12點,長沙的街道上卻是車水馬龍,韶山路芙蓉路、八一路等主要街道的各交叉路口,跟下班晚高峰一樣,這時候很難打到車。全城總動員式的夜生活,也許唯長沙獨有。
長沙人的收入并不高,但在夜生活的花費上大方至極。“金色年華”6至8人的卡拉0K包房,在晚上6:00至凌晨1:OO的黃金時段,每小時38元另加200元基本消費。有意思的是,包房里還可以跳舞,但帶舞池的這種規模的包房,價錢就更貴些,每小時58元另加280元基本消費。
長沙本地人說,在湖南,這種夜生活確實只有長沙才有。有人說這是畸形消費,因為長沙人的收入實在不能算高;也有人說,這是湖南人一貫的豪爽作風的延續。
這些年,各種娛樂場所在長沙都能生存得很好。茶食文化城洗腳城,美容美發院如雨后春筍般不斷涌現。而曾經備受青睞的舞廳卡拉0K廳,現在卻被大型歌廳所取代,不少大賓館也弄起了歌舞廳。
長沙這座城市也很有自己的“個性”,雖然自身沒有獨創,但不管天南地北的,凡是人家消費過的、在消費的,它都能采取“拿來主義”政策,將其改頭換面,為我所享用,而且總能以湖南人的辣子性格,將它們弄得更加味重與火爆。
閑散夜成都
成都號稱是“一座未了就不想離開的城市”,成都人的生活悠閑得令人眼紅。對成都人來說,一切都是虛的只有生活是最實在的,他們的夜生活就兩個字:吃,喝!成都人是真正的生活家,搓麻將泡茶館吃火鍋,悠閑得好像晚上不用睡覺白天不用上班一樣。天色一瞎,街頭的串串香就賣得火熱;稍晚一些,一溜兒大排檔沿街擺開一眼望不到邊。啃兔頭、剝龍蝦、嚼燒烤光著膀子劃拳擺龍門陣,食客們自得其樂,不分階層打成 片。
騎單車喝啤酒開寶馬吃串串,款爺坐在街邊吃碗擔擔面不覺得丟人:街坊婆婆跑到五星級酒店乘涼也不覺得心虛。成都說 日子是水自己是魚,游著走就是了。作為夜生活的主要根據地,酒吧聚合了這個城市最為休閑,最享樂主義的人氣。
酒吧消費“不求貴,只求對”。在一般人眼中,酒吧是個高消費的地方,但成都酒吧老板深知成都人的消費心理。成都人一向是“不求貴,只求對”,酒喝得再多,玩得再迷,掏錢時心里卻是清醒的,感覺對了再來,感覺不對,決不當回頭客。和同等城市比較,成都大多數酒吧價格都不算太貴。
在酒吧里,喝到興致之處,年輕人喜歡玩些行酒令游戲。比如流行的“789”游戲,規則是男男女女一塊搖色盅,搖到七點的負責倒酒,搖到八點的喝一半,搖到九點的就得一口喝完。如果誰有好運搖出兩個一點,就幸福地擁有“點殺權”——點到誰誰就得乖乖喝完。類似的小游戲在玩者看來熱鬧了氣氛,拉近了彼此的距離。
成都的酒吧一般有兩類,一類是比較安靜的有味道的酒吧,如錦里古街上的“蓮花府邸”,掩映的竹林,低吟的古箏,坐在那里不用刻意地尋找話題,只需靜靜沉淀天的心情故事;另一類則是比較狂歡的酒吧,如九眼橋附近的“蘇格”酒吧,漂亮MM光顧之前一定會精心選擇服飾,盡情秀出好身材和女人味。
在“阿倫故事”“單行道”這樣主推白領交友的酒吧,常常會發現一些幽默的“交友秘訣”,讓你讀來會心一笑:“如果接電話的女人說普通話,你就說成都話,如果她說成都話,你說雙流(成都郊縣)話,她說雙流話,你就說外國話;她要是說英語,你就不要說話。”
隨著張靚穎的走紅,“音樂房子”這個原本小有名氣的酒吧更加聲名大噪。“音樂房子”的名字取得恰如其分,這是一個隨處都能聽到音樂的大房子,氣氛很不錯。如果你愛好搖滾樂,那么隨時關注這里的節目預告吧,世界各地的搖滾明星來到成都,都會在“音樂房子”留下他們的足跡。
成都酒吧的時尚變幻常常引領著成都人的文化消費風氣。音樂是酒吧的主題之一。搖滾打擊樂,通俗歌曲模仿唱,自創歌曲試唱等,成全了眾多音樂愛好者的夢。
除了酒吧,行走在成都的大街小巷,善于發現的你還能看到眾多大大小小、形態各異的個性“吧”,在暫無計劃的休閑夜晚,值得你身處其中,細細品味。
在成都三圣街(在錦江區春熙路旁邊的東大街附近),有一家“珠串吧”,顧客可以自選漂亮的珠子或石頭完成手工首飾制作。
行至磨子橋,一家叫“疊吧”的生意也不錯,所謂“疊”就是折紙,大大小小的五顏六色的紙片在玩家的手中多端變化,既可以按照精美畫冊中所示說明來制作,也可以隨心所欲地創作。
草根夜武漢
作為中國最市民化的城市,武漢的夜生活是真正草根的狂歡。武漢人夜生活的主要陣地是大排擋和歌廳,受長沙和成都的影響卻自成特色。吃大排檔最好是在街頭,池莉小說《生活秀》里的吉慶街是絕佳的去處,市井的狂歡在這里演繹得淋漓盡致。食客們隨便點上幾個小菜,隨口叫街頭藝人來個吹拉彈唱,比喝幾瓶冰啤酒都還過癮!吃完大排檔就去歌廳看表演。熱情妖艷的桑巴舞,激情動感的勁舞、端莊典雅的民族舞輪番上場。漢味的小品是表演的高潮。小品須加點“顏色”才夠味,武漢人就好這口俗氣。其實大家都是凡夫俗子,誰又比誰雅幾分!武漢人說:白天就已經夠累了,休閑的時候還想著怎樣去高雅就更累。
提到武漢的夜生活,就不能不提大歌廳,大歌廳就是要提供一個讓人們徹底放松的地方,在這里,大家都是凡夫俗子,誰都不比誰雅,你盡可以暴露你的“不雅形象”。
但大歌廳中并不是所有的節目都帶“色”,例如在武漢的新中原歌廳,就有這樣一個特色節目,“人體造型”表演。男女兩位演員利用超人的柔韌性和力量,將自己的身體穿來插去,塑造成不同造型,完成了一系列高難度的動作,如僅以男子的腳為支撐,兩人利用張力,將雙方的身體達到了與地面成180度角的平衡。
其實,上大歌廳的娛樂很簡單——欣賞表演、吃喝。大歌廳的表演可以說是一臺綜合的文藝晚會:大舞臺,全套燈光音響,全程有主持人串詞,歌舞表演交錯進行,中間點綴些怪才“表演”。
歌舞表演也是大歌廳的強項,有熱情妖冶的桑巴舞、勁舞、民族舞蹈,氣勢較大。最后一個節目一般是小品,且多是用“湖普”(湖北話味極濃的普通話)表演的,這是歌廳的故意安排,好讓顧客笑著離場。
碰上煽情的搖滾歌手和搞笑節目,歌廳里的桌椅就慘了:人們會邊喊著“嗨嗨”,邊用能找到的一切堅硬東西狂砸桌子。當然,歌廳也有準備,桌子包了層特殊材料,不怕砸,煙灰缸也從瓷的換成了塑料的。
悠然夜南京
泡茶館,吃酸菜魚、手抓龍蝦,曾經是大多數南京人的夜生活,南京人對夜生活的欲望并不那么強烈。近一兩年來,光陽大舞臺、星空大劇院等一批規模演出場所的興起,給南京人的夜生活注入了更多的文化元素,南京人夜生活的內容不僅是吃了,品味文化逐漸成為風尚,芭蕾舞、話劇,京劇,古典音樂等都在風尚之列。
若把南京的娛樂文化追溯到數千年前,這是個漫長的工程,然而即便是從明末清初說起,已經有無數佳話,名震全國的“秦淮八艷”也算得上是那個時代繁華的縮影。不過說起來,恐怕算得上服務于平頭百姓的娛樂文化,當從近代的“南京白局”說起,此前種種,都只能算得上是權貴人士專屬的娛樂文化。
白局是最具南京地方娛樂文化,白局是南京地區民間的方言說唱,是南京唯一的古老曲種,至今已有600多年歷史。白局形同相聲,表演一般一至二人,多至三五人,說的全是南京方言,唱的是俚曲,通俗易懂,韻味淳樸,生動詼諧,是一種極具濃郁地方特色的說唱藝術。據有關資料載,元曲曲牌中的“南京調”系白局的古腔本調,又稱數板或新聞腔,白局有700多年的歷史,它產生于民間,也服務于大眾。嚴格來說,白局的誕生有著一定的時代特點,它的表演者都是自發組織起來的,針對當時一些社會現象編排的節目,膾炙人口,對大眾具有娛樂性和啟發性。
解放后,隨著“白局”的消失,南京人的夜生活變得枯燥和單調起來,從上世紀80年代初開始,幾乎電視成了市民們唯一的“夜宴”,直到娛樂品牌阿波羅的出現,才真正地刷新了南京夜生活的里程碑。
演藝廣場,如今已成為南京人夜生活的一大熱門去處。雅俗共賞的阿波羅演藝廣場,以“新、奇、特”的經營策略吸引顧客。阿波羅演藝廣場每天晚上七八點鐘,演出正式開始前的一個多小時內,人潮便像潮水般涌入阿波羅演藝廣場。門口停滿了車,許多都是外地牌照,站在場內,放眼望向鼎沸的人群,和別的娛樂場所明顯差異的是,這里多了很多家庭模式的顧客,不時看到慈眉善目的老人和天真可愛的孩子。據了解,很多年輕人都喜歡把長輩的壽慶活動安排在這里,脫離以往單一的“下館子”模式,對于沒有“白局”和“紅局”的年代,這樣一種貼心的安排,不僅令老輩們尋找到歲月的痕跡,還令他們感受到南京娛樂文化的新鮮滋味。據了解,商務人士更是阿波羅的主流消費群體,如今浮沉商海,很多人都有應酬的煩惱,如果彼此之間有生疏的感覺,相邀看一場阿波羅的精彩演出,自然地熟悉起來,這是從古至今,豪門設宴里必不可少的演出環節。它在試營業期間就被央視《夢想中國》看中,成為南京賽區的賽場,并被明星們贊譽不斷。不過再大牌的“明星”也只是其中一縷星輝,真正使觀眾流連忘返的是阿波羅雅俗共賞,集歌舞,曲藝,雜技、小品,舞臺情景劇等多種藝術樣式為一體的精彩演出,很多大型的情景歌舞劇都被南京市民津津樂道。
當恢弘的音樂旋律響起時,異國風情的舞蹈、大型變幻魔術、豪邁的搖滾歌王,本土的幽默笑星伴隨著璀璨的燈光、絢麗的服裝一一呈現,人們盡情享受這場豐盛的文藝饕餮大餐。阿波羅糅合了傳統與現代的藝術,滲透著經典與時尚的氣息,南京的本土娛樂文化逐步走向國際潮流。南京的很多市民也已經習慣吃過飯之后,帶著全家老少到“阿波羅”看一場演出。
慢搖夜昆明
和北京厚重的文化底蘊,成都彌散的市民氣息、上海時尚的派對情全不同,以旅游業著稱的春城昆明原本就被旅游業內認定是云南這個旅游大省的中轉站,拒絕深度,追逐時髦,偏居西南一隅,自給自足的安然心態造就了昆明人越來越及時行樂的娛樂觀。
最近幾年來,昆明全城“慢搖”——過去的演藝吧,酒吧,茶吧甚至餐吧紛紛改做慢搖吧,它們大量散落在昆都,金馬碧雞兩大娛樂碼頭,在起落更迭、潮起潮落之間描繪出昆明近年來夜生活的生動圖景。慢搖,儼然是當下昆明最重要的夜生活內容。
在昆明,慢,是相對迪廳過度強烈的節奏的一種松弛,但骨子里仍然是狂歡的,同時,它相對的“慢”也恰恰契合了昆明人特有的悠然自得,自有一種隨心所欲的城市包容態度。
受慢搖熱潮>中擊,本來以演藝吧為主的金馬碧雞坊片區紛紛把舞臺撤掉,忙著在舞池中安放高高的吧凳,聘請最好的慢搖DJ。眾多“慢蟲”描述“慢搖一族”年齡的界線日益模糊起來,很多慢搖吧不僅僅是“80后”或“90后”的天下,同樣是“70后”甚至“60后”人群的最愛,前者有消費觀念,后者有消費實力,自然都是夜生活的主角。這種身份和年齡的模糊不明加劇了“夜店”的淪陷,更加突出了昆明的慢搖特質。
演藝吧往往是一個城市夜生活質量的重要載體,水平很高的歌手和舞者能帶給觀眾很不錯的現場享受,反之亦然,觀眾的熱情也在促使歌者舞者不斷求新求變,帶給觀眾更多驚喜,自然形成良性循環。
昆明的夜生活在越來越多的強勁節奏中被搖晃,被消磨。雖然全城慢搖,但也有一些不愿走近慢搖吧的人,因此慢搖尚不足以概括昆明夜生活的全部。昆明的夜生活其實還有很多形態:燒烤,K歌,酒吧,茶室……很多另類的PUB也在堅守,比如文化氣息濃郁的文林街,翠湖一帶,其酒吧、水吧都寧靜而安詳。
昆都附近的野蜂酒吧也是個另類。30多歲的酒客去到那里,可以在老板現場的吉他伴奏下走上前臺引吭高歌,而這些歌曲往往都是齊秦,趙傳,蔡琴等留下的經典。
時間在流逝,夜生活的舞臺逐漸豐富和開闊,昆明也在洶涌的潮汐之中搜尋著屬于自己的娛樂精神。
國外夜游一瞥
在夏天的夜里,國外許多地方夜間旅游的去處,比如非洲,新加坡的夜游野生動物園、歐洲的博物館之夜和塞納河夜游。
日本現在還保留著一個叫做夏日祭的節日。據說夏日祭的起源可以追溯到德川幕府時代,當地人為了慶祝夏日的收獲,穿上盛裝,各自將多余的勞動成果帶到一起進行交換,并且在晚上放煙火。在北海道,關西等日式傳統保存相對完好的地區,到了夏天,人們仍會浴后參加熱鬧的集市各種游藝活動,瘋狂地玩上一個晚上。夏日祭中最精彩的一環當屬花火大會了。在歷時幾個小時的時間里,各種圖案的煙火被打上天空,人們集中精神仰望星空,欣賞夏日里最美妙的夜空。