朋友來了有海鮮

說到蓬萊，人們就會不由自主地想到蓬萊閣，她高踞丹極頂，其下斷崖峭壁，倒掛在碧波之上，偶有海霧飄來，層層裹纏山腰，畫棟雕梁，直欲乘風飛去，游人居于閣上，但覺腳下云煙浮動，有天無地，一派空靈。前人詩云：“嵯峨丹閣倚丹崖，俯瞰瀛州仙子家，萬里夜看漾谷日，一簾晴卷海天霞。”一種超凡脫俗、置身仙境的感覺油然而生。

眼前滄海難為水，身到蓬萊即是仙。在這里不僅可以領略到神奇變幻的海市風光，還能津津有味地聽到美麗動人的八仙神話傳說。不過對大多數人來說，只有“沒有仙人有仙境，蓬萊閣上好題詩”長嘆罷了，欣賞的只是碧海萬傾層層浪，丹崖雄俊步步高，蓬萊閣瓊閣風光美的神韻。更多的是在感觀上享受到心曠神怡的眼福，留下的是一種口福的遺憾，那就是品嘗蓬萊閣下的活海鮮，這恐怕令許多游客望塵莫及。當地人真幸運，不但可親眼目睹海市奇觀和立于閣之巔領略到半在塵寰半入霞的風光，而且還吃膩了活海鮮！

蓬萊閣下的小海是比較大的海鮮交易市場。每年秋季，國慶節一過，便異常繁忙，人聲鼎沸。來自膠東半島各縣市的船只云集這里，卸下海鮮，采購糧菜，呈現一種帆檣林立、笙歌達旦、貿易隆盛的景象。

千里迢迢蜂涌而至的魚販們，每天開著汽車、三輪車，很早就等候在這里，搶購海鮮，運到各地，賺回高額利潤。近水樓臺先得月的蓬萊人，則會算計潮水，準時在大批漁船云集小海卸貨時，提著藍子，揣著方便兜，從四面八方潮水般地涌進小海，采購各自喜歡的海鮮。

這里的海鮮數量多，品種齊全，價格便宜，不過最令他們愿來這里買的，還是因為這里的海鮮全是活蹦亂跳的。

在蓬萊住了30年，不論啥季節都能在市場購買到海鮮，雖然也挺新鮮，但遠比不了在小海買得好，買得鮮。

那天，我到小海一看，那場面簡直令我震驚，沿著弧形的小海南岸，左右兩側一戶挨一戶擺滿了海鮮，中間留有一米寬的路，擠滿了人，稍不留神，干凈的衣服就會沾上腥味。這也沒啥，并不影響人們的情緒，人們在市場穿梭往來，走走停停，耐心地打聽著價格，精心選購著海鮮。你看那透明的大八蛸，原汁原味，沒經過海水浸泡，伸出長長的爪子，用手一抓，霎時纏住手指，麻酥酥的；晶瑩透明藍紋紋的大鲅魚，一斤左右大小，每公斤才4元錢，抓在手里硬梆梆的讓人愛不釋手；個大飽滿通紅的小蝦，每斤10元錢就可以買到，活蹦亂跳的爬蝦，彎著兩頭憋著勁，當人們用手觸摸它時便騰空而起，在空中跳起了舞，讓人們喜上眉梢。品種齊全、價格便宜的活海鮮讓人目不暇接。

我一次性買了100元錢的小紅蝦，回家后用水洗干凈，妻子不顧白天上班的勞累，當晚下鍋煮熟，全家人美美地吃了一頓，一邊吃，一邊說：“真鮮，真鮮！”口中那鮮味，心里那得意勁兒，真是筆墨難以形容。剩下的曬干作海米，個個粒大飽滿，一看就心花怒放。妻子高興地告訴我，咱自己曬的海米貨真價實，值100多元錢一斤。我笑著說：“如今，貨真價實的海米，花多少錢到哪里去買?。俊眱鹤訃L到吃海鮮的甜頭，如今在外地上大學，來電話讓我去小海跑幾趟，多采購些，等放了寒假回來吃。我受命擠時間跑了兩趟，每趟都是滿載而歸。回家后忙個不停，妻子洗，我也洗，忙個透歡，手被魚刺劃破了，也不覺得痛，一直忙到深夜。如今家里備好了鮮魚、八蛸和用小海兔腌制的醬，以備招待遠方的朋友。妻高興地說：“今年又能過個好冬季，鮮魚活蝦吃飯的冤家?！闭f到這里，同行的朋友你來吧，我用海鮮招待你！

鰒魚俗稱鮑魚，屬于貝類，附礁石而生，殼形似人耳，殼內五彩光澤，肉質細嫩，食味鮮美，獨勝一籌，含有豐富的蛋白質，自古就被譽為“海味之冠”，更是一種明目、主治肝風眩暈、青盲內障的名貴藥材。蘇東坡在登州任知守時有幸享受到這一口福而寫了《鰒魚行》。他有感而發：“膳夫善治薦華堂，坐令雕俎生輝光，肉芒石耳不足數，醋耄魚皮真倚墻?！?/p>

大概意思是說能夠有鮑魚這樣珍貴的海鮮加工，連使用過的砧板都增光添彩。若吃上這樣的美味佳肴，天下一切珍饈都不算啥了。足以看出能吃上登州所盛產，其味珍絕的鮑魚是多么的榮耀和尊貴。

他不愧為一位美食家，匆匆登州五日也不忘為鮑魚寫一首《鰒魚行》。他從王莽、曹操愛吃鮑魚說起，一氣竟舉出近十個典故，以說明鮑魚的名貴。他還指出“蓬萊閣下砣磯島”是鮑魚產地，說明捕獲的季節及鏟取方法。據說鮑魚附著在深海石上，只有潛入水中趁其不備方易捕捉，否則它緊踞石壁，鏟取極難。最后寫到他此行收集鮑魚，要分贈給朋友食用，絕不送呈權貴。

鮑魚雖“一枚何啻千金值”，但蘇東坡未忘記同僚。他曾將300枚鮑魚作為特產，贈給在京臥病的僚友滕達道，希望同僚食之能夠恢復健康。

古人有言，聽覽之間，恍不知神仙之蓬萊也，乃人世之蓬萊也。當年葉劍英元帥的“蓬萊士女勤勞動，繁榮生活即神仙”的題詞，不正是對人間天堂蓬萊的由衷贊美嗎？