亞洲葡萄酒嶄露頭角

亞洲一直作為葡萄酒消費(fèi)大區(qū)而受到廣泛關(guān)注，但據(jù)本屆煙臺(tái)國際葡萄酒節(jié)動(dòng)態(tài)和以往媒體數(shù)據(jù)顯示，亞洲葡萄酒市場格局似乎已在微妙中發(fā)生轉(zhuǎn)變：亞洲不僅僅是潛力巨大的葡萄酒消費(fèi)區(qū)，它同時(shí)也躋身于葡萄酒生產(chǎn)區(qū)行列，從被動(dòng)的消費(fèi)市場變?yōu)橹鲃?dòng)的生產(chǎn)市場。

韓國葡萄酒現(xiàn)身煙臺(tái)葡萄酒節(jié)

本屆葡萄酒節(jié)規(guī)模空前，海外參展位123個(gè)，但參展商大部分來自大家都耳熟能詳?shù)钠咸丫粕a(chǎn)國，如法國、智利、澳大利亞等等。記者在A館中參觀的時(shí)候，突然眼前一亮，發(fā)現(xiàn)“韓國葡萄酒”的展板醒目地佇立在展區(qū)門口。受慣常的偏見影響，本來覺得亞洲生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特色葡萄酒還要在心里打一個(gè)問號(hào)，不嘗也罷，但還是帶著一份好奇走了進(jìn)去。

由于玻璃酒杯已用完，工作人員用普通的一次性塑料杯給我倒了1/3左右的容量，雖然器具不對，但品酒常識(shí)和禮儀還是照舊進(jìn)行。我先湊近聞了一下，頗為驚訝，轉(zhuǎn)向與我同行的媒體記者，她也顯現(xiàn)驚訝的神色，點(diǎn)頭表示贊許。如果在品嘗別的葡萄酒時(shí)，那些許氣若游絲的“優(yōu)雅”還需要捕捉，那這款酒的“優(yōu)雅迷人”確是燦然綻放：不躲不閃，不藏不掖。只要靠近，那種天然的植物芬芳就敞開了她的心扉，而且恰到好處，不濃烈刺鼻也不淡如空氣，一如韓國的女明星，不管如何驚艷，總不失親和端莊的魅力。接著嘗了一口，讓舌頭整個(gè)浸泡在酒液中，雖然說不上有多么復(fù)雜的層次和結(jié)構(gòu)感，但人口柔順甘甜，一絲絲單寧的苦澀感在舌根部位才有所表現(xiàn)。之后再回味，清冽甘美的感覺在口腔內(nèi)壁揮之不去，用“余音繞梁，三日不絕”來形容是再貼切不過。通常口感甜的紅葡萄酒總是和劣質(zhì)畫上等號(hào)，但接觸到今天這款葡萄酒，在驚訝于她的優(yōu)雅迷人的同時(shí)，也不禁產(chǎn)生這樣的感觸：不愧是地緣、文化相近，還是亞洲人知道亞洲人愛喝什么樣的葡萄酒!

十年預(yù)熱

在對他們的葡萄酒表示贊賞之余，記者和生產(chǎn)廠家的負(fù)責(zé)人Kim先生聊了起來。這款葡萄酒是用一種類似于中國玫瑰香的葡萄品種釀造而成，香氣馥郁，糖分充足，是韓國自產(chǎn)葡萄酒中最好的一款，零售價(jià)如果用人民幣換算大概在275元左右，主要針對30歲左右的成年女性。金先生是第一次來中國參展，想通過熟悉中國葡萄酒市場，找到志同道合的合作伙伴之后開始進(jìn)入中國，現(xiàn)在并不急著尋找。在進(jìn)入中國之前，他給自己10年時(shí)間的預(yù)熱期，因?yàn)?0年之后中國葡萄酒市場肯定會(huì)更開放，更成熟。面對中國激烈競爭的葡萄酒市場，金先生說這不一定是多大的挑戰(zhàn)，在他那里也沒有競爭一說，每家的葡萄酒風(fēng)格和特色都不一樣，都會(huì)有自己的消費(fèi)群體。歐美地區(qū)確實(shí)會(huì)生產(chǎn)一些不錯(cuò)的葡萄酒，但韓國人或中國人不一定喜歡，而他的葡萄酒，也許在歐美市場上不一定暢銷，但在亞洲會(huì)受歡迎。只要他們堅(jiān)持做最好的酒，最貼近老百姓的酒，他不覺得開拓中國市場有多難。這也是他為什么計(jì)劃用10年的時(shí)間在中國葡萄酒市場打一場持久戰(zhàn)。他們計(jì)劃開拓中國市場除了對自己的產(chǎn)品自信，與中國鄰邦，文化相近的優(yōu)勢，和近年來“韓流來襲”，國內(nèi)人熱衷于去韓國觀光旅游分不開，這使得中國人，特別是年輕一代對韓國有了更多了解和認(rèn)識(shí)，國內(nèi)20出頭的哈韓小女生現(xiàn)在還不是他們的目標(biāo)消費(fèi)群體，但10年的時(shí)間卻正好。

韓國葡萄酒的消費(fèi)情況和中國差不多，年輕新一代的消費(fèi)群體正在崛起，他們更樂意接受物美價(jià)廉的葡萄酒，價(jià)位在一兩百元之間。在談到他與葡萄酒的一些故事時(shí)，金先生說，他做葡萄酒的初衷是由于韓國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)越來越不好，種植的葡萄為農(nóng)民增收沒派上什么用場，他就想為農(nóng)民做點(diǎn)力所能及的事情，于是收購他們的葡萄釀酒，后來又專門種植特殊釀酒葡萄，這些開始和掙錢沒什么關(guān)系。雖然聽到很多企業(yè)家在媒體面前講到自己的故事時(shí)說出發(fā)點(diǎn)與掙錢無關(guān)，總是令人半信半疑。但從他平靜溫和的表情和不事張揚(yáng)的言談中，我不禁肅然起敬，企業(yè)家的社會(huì)責(zé)任感或許在整個(gè)時(shí)代中都很缺失，真正愿意用實(shí)際行動(dòng)來承擔(dān)的，更是少之又少。

展望亞洲葡萄酒未來

風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，在英國調(diào)研機(jī)構(gòu)佳納地亞公布的2007年葡萄酒銷售十強(qiáng)中，來自“新世界”的美洲和大洋洲企業(yè)占據(jù)了五席，而且前五名中，除了法國保樂力加公司外，均是來自“新世界”企業(yè)。可見，在葡萄酒世界總是長江后浪推前浪。而現(xiàn)在的亞洲葡萄酒作為后起之秀，有更多的優(yōu)勢和信心在國際排名中一爭高下。

近水樓臺(tái)先得月，亞洲發(fā)展中國家現(xiàn)存的葡萄酒消費(fèi)群體數(shù)量就很龐大，亞洲人的女性消費(fèi)群體和男性消費(fèi)群體他們喜歡什么口味的葡萄酒，還是亞洲人自己最了解吧；地緣優(yōu)勢、文化習(xí)俗相近，葡萄酒可以在亞洲區(qū)內(nèi)擴(kuò)展進(jìn)出口貿(mào)易，而不非得舍近求遠(yuǎn)與歐美貿(mào)易，是不是更節(jié)省成本又更便利呢，同時(shí)又可以刺激亞太地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，可以說是一舉兩得的事；亞洲地形、土壤豐富多樣，良好的自然環(huán)境也可以保證釀出國際頂尖級葡萄酒。

展望未來，亞洲葡萄酒走向國際舞臺(tái)只是一個(gè)時(shí)間問題，10年或者20年，風(fēng)從東方來，讓全世界也開始領(lǐng)略亞洲葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)采。