“飯后百步”的誤識(shí)

黃建民

我國(guó)民間有“飯后百步走，活到九十九。”之說(shuō)，那么，“飯后百步”為什么有益健康呢?清代養(yǎng)生家曹庭棟是這樣說(shuō)的：“《瑯環(huán)記》曰：古之老人，飯后必散步，欲搖動(dòng)其身以消食也。故后人以散步為逍遙。”氣功中有種功法叫“腹功”在我國(guó)也屬傳統(tǒng)保健之道，其中有“兩手摩腹移行百步除食滯”的記述。這是在告訴人們：飯后若一邊移行百步，一邊按摩腹部，就能起到“除食滯”的作用。

按說(shuō)，古人已將飯后百步的方法與作用講清楚了，可是，現(xiàn)在有些人又在飯后百步上做文章，還提出種種“保健新說(shuō)”。其實(shí)，“新說(shuō)”都是誤識(shí)。例如有人認(rèn)定，若飯后百步走，“血液就會(huì)分散到四肢及全身各處，胃腸所需的血液就會(huì)供應(yīng)不足，食物就得不到很好的消化”，“久之可誘發(fā)慢性腸胃病”，云云。這是多年前就聽到的說(shuō)法，實(shí)際情況并非如此。因?yàn)椋梭w有奇妙的自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，它有辦法來(lái)保證各器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，必要時(shí)它也會(huì)迅速?gòu)母纹⒌取把獛?kù)”調(diào)出血液來(lái)應(yīng)急。認(rèn)為飯后走一二百步就會(huì)影響消化的觀點(diǎn)純屬想當(dāng)然。再說(shuō)，食物在胃腸里一般要四五小時(shí)以上才能被消化掉，如果連“飯后百步”都能影響食物消化的話。那上班族還能辦公嗎?工人、農(nóng)民、士兵、運(yùn)動(dòng)員還能干活、訓(xùn)練、比賽嗎?

又有人說(shuō)：“若要活到九十九，飯后不走飯前走。”其理由是：只有在腹中空空的狀態(tài)下“走”起來(lái)，才能將體內(nèi)的脂肪“運(yùn)動(dòng)”出來(lái)化為熱量消耗掉，從而達(dá)到減肥、健身、長(zhǎng)壽的效果。提供的方案是快走，是跑步，要跑出汗來(lái)。請(qǐng)想想，餓著肚子來(lái)個(gè)大運(yùn)動(dòng)量，必然是餓得越狠，吃得越多，還可能會(huì)因“饑餓運(yùn)動(dòng)”而帶來(lái)其他病痛，利弊自可想見；關(guān)鍵是它與飯后百步的本意已風(fēng)馬牛不相及。

新近一篇“重新解釋”飯后百步的文章更讓人匪夷所思，該文的結(jié)論是：“總而言之，‘飯后百步走，活到九十九，應(yīng)該理解為：每天在飯后兩小時(shí)，以每分鐘超過(guò)100步的速度行走半小時(shí)以上。才能夠達(dá)到強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病、活到九十九之功效。”然而，文章的作者似乎忘了，古人所說(shuō)的飯后，是指“食畢”幾分鐘、十幾分鐘的時(shí)段，怎能理解為“飯后兩小時(shí)”呢?古人要求的“百步走”，估計(jì)也就幾分鐘而己，干嗎要理解為“半小時(shí)以上”呢?而古人對(duì)走的建議是緩步慢行，或如古書《養(yǎng)生隨筆》所言，是“且行且立，且立且行，須得一種閑暇自如之意”，“走者”應(yīng)是輕松隨意得很的，根據(jù)什么要理解為“每分鐘超過(guò)100步的速度”?這樣的“重新解釋”，對(duì)作者而言是誤讀，對(duì)大眾而言是誤導(dǎo)。

其實(shí)，飯后百步是一種適用于各類人群的、簡(jiǎn)便易行的保健之道，千百年來(lái)的實(shí)踐已表明它有益而無(wú)害，又何必再做不倫不類的“重新解釋”呢!

(編輯方舟)