防甲流：外國飲食注意什么

鐘 積

隨著甲流感疫情的不斷升級,許多人感到擔憂。歐美醫(yī)學(xué)專家認為,防流感應(yīng)從提高免疫力開始,飲食可提高免疫力,對預(yù)防H1N1甲型流感的作用不容忽視。

[美國]大蒜切碎馬上吃

美國醫(yī)學(xué)專家認為,新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用,切碎了以后立即食用,效果最好。此外,還應(yīng)要多吃富含維生素D的動物肝臟、海產(chǎn)品——維生素D有調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)的作用。一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃,比如酸奶,益生菌有抗感染、消炎作用。

橄欖油也被認為是加強人體免疫力的好幫手,早晚各食用一勺新鮮的橄欖油,會明顯增強機體抗病毒的能力。此外,食用發(fā)酵食物,特別是韓國泡菜,對預(yù)防H1N1甲型流感有顯著效果,建議民眾每天吃中飯或晚飯時喝一小碗用泡菜做的湯。

而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可樂等食物,對人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。

[澳大利亞]千萬別忘多喝水

目前澳大利亞正要進入冬季,是流感高發(fā)季節(jié)。澳大利亞營養(yǎng)專家認為,魚肝油里的維生素A和E能降低被病毒感染的機會,再配上富含維生素C的食物,能夠增強對抗流感的能力。

飲用骨頭湯也能提高人類免疫系統(tǒng)及協(xié)助排毒,椰子油的抗流感功效比較好。如果一時買不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用。

專家提醒,缺水會造成人體疲乏,免疫力降低,因此要多補充水分,也可以飲用果蔬類果汁。

[法國]每天吃5種水果

土豆和紅薯,富含維生素A,可顯著增強人體皮膚抵抗力,越來越受到法國人的青睞。

牛肉是人體補充鋅的重要來源,鋅可以增強免疫力、促進白細胞生長,進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質(zhì)侵襲。

每日平均進食五種蔬菜或水果,免疫力可顯著提高。法國專家建議,5種水果的總量應(yīng)在250克左右,并經(jīng)常更換品種。