親歷諾貝爾頒獎禮

本報駐瑞典特約記者 陳雪霏 李亞男

諾貝爾頒獎典禮及晚宴堪稱全世界最大的“科學秀”。作為工作人員，筆者連續6年參與該典禮的準備及現場拍照工作，今年也不例外。

諾獎儀式鮮花來自意大利小鎮

12月10日中午,筆者在斯德哥爾摩市音樂廳參與本年度諾獎頒獎禮的最后準備工作，此時的大廳里已經布滿鮮花。諾獎每年花束的主題和品種都不同，今年用花多達2萬朵，包括石竹、玫瑰、菊花、火烈鳥花和蘭花等。衛星電視轉播之前，電視臺提前詢問了花的主題色，以免和電視字幕的顏色重疊，影響收視效果。

很多人可能以為，這些花是從當地花市購買的，其實其來頭大有文章，是專門空運自意大利小城圣雷莫。諾貝爾晚年定居在圣雷莫，并于１８９６年１２月１０日猝死在那里。為了表達對他的崇敬,該地每年都運鮮花到瑞典來專門裝飾頒獎儀式和晚宴。除了諾獎外，圣雷莫還向維也納的金色大廳提供花束，至今已有25年。

主辦方咬牙花掉1億克朗

諾貝爾獎頒獎儀式和晚宴就像中國的春節晚會一樣，是瑞典人每年必看的節目。諾貝爾基金會的執行主任蘇勒曼告訴筆者，今年由于美元貶值，舉辦諾獎的各項花費比以往高出3個百分點，不過他們還是堅持沒讓規格降低。今年所有花銷加起來有1億克朗（約合1億元人民幣）。此外晚宴入場券的價格依然很高，達到1７８０克朗。

根據諾貝爾的遺囑，物理學獎是每次第一個被頒發的獎項。今年物理學獎的得主之一是英國華裔科學家高錕，他自然就成為從瑞典國王手中接過獎章的第一人。

諾獎晚宴第一年舉行時只有１３０位客人，全部是男性。今年出席晚宴的客人總共１２５０人，人數增加了近１０倍。每位諾獎得主都可以邀請最多１４位客人，筆者看見以色列科學家約納特就是帶著女兒和外孫女來的。出席晚宴的男士要穿黑色燕尾服，女士著晚禮服，當然穿自己本國的特色服裝也可以。高錕夫人就穿了一身藍紫色繡花旗袍，顯得典雅高貴。

“諾貝爾點心”人氣不如前

當晚７點一過，作為絕密文件的晚宴菜單便公布于眾。其實在經歷了6年相同場面的筆者看來，這菜單也沒什么神秘之處，關鍵就是那個氣場以及參加者的身份使它顯得與眾不同。今年的主菜是龍蝦海鮮湯、龍蝦肉、胡蘿卜和小圓白菜外加葡萄酒肉汁調味。晚宴的甜點是由瑞典蘇寇點心店專供的。該店就在筆者居住的地點附近。前幾年在頒獎日到來時，該店都是關門一天，專心伺候諾貝爾晚宴。但今年經濟不景氣，點心店一直對外營業。1１日筆者來到店內，發現來買點心的人沒有往年同期多了。那時人們排著長隊來購買“諾貝爾點心”，但今年不但沒有排隊等候的，而且在店里喝咖啡的人也少了很多。

店里的點心師傅告訴記者，今年的甜點是用瑞典北部一種黃梅果做底層和頂層，中間鋪有巧克力裝飾的奶酪，外加榛子。筆者花９０克朗買了兩塊，吃起來很香，也不像普通點心那么甜。▲