小兒秋季食療防病

時毓民

秋季氣候干燥、多變,逐漸轉冷,正是小兒哮喘、感冒、便秘、多汗等病的多發季節。應用食療輔助治療易被小兒接受,與藥物協同可達到事半功倍的效果。

便 秘

秋燥時,小兒易便秘,這會導致食欲下降、記憶力減退。以下幾種食療方法供參考。

蘿卜汁取胡蘿卜、白蘿卜各200克,去皮切塊,放入榨汁機內榨汁,取汁加蜂蜜一茶匙服用,每日1次。可促進排氣、通便。

蒸蘋果取新鮮蘋果1只,洗凈后去皮、蒂及核,加入適量的白糖或蜂蜜,再將原來的蒂封閉,放入碗內隔水蒸熟后食用。

白菜汁取新鮮白菜250克,洗凈,用淡鹽水浸泡后瀝水絞汁,在兩餐之間給小兒服用。

感 冒

秋季氣候多變,小兒容易感冒,選用食療配方可收到一定效果。

姜糖茶取鮮生姜10克,洗凈切絲狀,放入鍋中,加紅糖15克,再加水150毫升煮沸,將茶倒入保暖杯中,趁熱分次飲用,直至微微出汗。適用于怕冷、發熱、無汗、流清涕,風寒型感冒。

金菊飲取金銀花30克,杭菊花30克,生甘草5克。以上加水150毫升,煮沸后,用小火煮10分鐘,分3~4次飲用。適用于發熱、咽痛、流黃膿鼻涕,風熱型感冒。

多 汗

秋季小兒易多汗,尤其多見于體虛者,汗多濕衣會引起感冒。應用食療法可起到明顯效果。

黃芪紅棗太子參湯取黃芪12克,太子參15克,紅棗15枚,加水適量,燒開后改用小火煮1小時左右,喝湯吃紅棗。有益氣固表止汗作用。

黑豆桂圓紅棗湯取黑豆30克,桂圓肉12克,紅棗15克。均洗凈后置于砂鍋內,加水適量,大火燒開后用小火煮1小時左右。有養陰、健脾、止虛汗的作用。

哮喘癥

秋季氣候多變,容易誘發哮喘,應用食療有輔助防治作用。

枸杞胡蘿卜豬睪湯取鮮豬睪丸2個,去筋膜洗凈。取枸杞子15克,胡蘿卜120克切塊狀與豬睪丸同入鍋,加水300毫升,煮熟后濃縮至200毫升,加少許鹽調味。分早晚服用。胡蘿卜含有 b-胡蘿卜素,可調節細胞內平衡,減少過敏,枸杞子、睪丸補肝腎,提高免疫力,防止哮喘復發。

蜂蜜紅棗湯取紅棗30克,加水煮熟,調入一茶匙蜂蜜服用。紅棗富含大量抗過敏物質,蜂蜜中含有微量蜂毒,有治療哮喘的功效。