空中餐廳

王國民

吊在空中的餐廳和就餐的客人

到德國柏林旅游，除了去看柏林墻和勃蘭登堡門外，現(xiàn)在又多了一個選擇，那就是去庫達(dá)姆大街的“記憶餐廳”吃飯。這是一家吊在空中50米處的餐廳，餐廳左邊是洶涌的江水，右邊則是直逼云霄的高樓大廈群，“記憶餐廳”就吊在中間，很是氣派。

我是在安尼瑪麗的介紹下才了解這個地方的。安尼瑪麗是我的女友，因?yàn)榉偶伲覀円黄鸹氐搅怂诘聡募摇０材岈旣悩O力推薦我去那里吃飯，她說“記憶餐廳”在歐洲各大城市間巡游，難得碰上。我向來有恐高癥，但還是經(jīng)不住勸，答應(yīng)體驗(yàn)一下。

到達(dá)餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)購票的人已經(jīng)排起了長龍。在交納了320歐元餐費(fèi)后，我們順利登上餐廳。這個餐廳的設(shè)計(jì)真是讓人大開眼界，它的四面沒有墻壁，顧客圍著中間的操作臺坐成一圈，腳下是個平臺，頭頂上方架著一個透明頂棚。就餐前，工作人員先用安全帶把我們牢牢“綁”在位置上，然后起重機(jī)開始把這個“十三不靠”的餐廳吊起。聽著風(fēng)在耳旁呼嘯，看著腳底下的人群越來越小，頃刻間變成“螞蟻”，我的心跳到了嗓子眼。女友緊緊抓住我的手說：“不用怕，想想這是一次多么難得的嘗試，你就不緊張了。”正說著，站在中間操作臺的侍者問我們吃什么。這才發(fā)現(xiàn)其他客人已經(jīng)開始點(diǎn)餐，而我因?yàn)榫o張，都忘了自己是來吃飯的。

女友告訴我：“這家餐廳的火腿和香腸是招牌菜，種類有幾十種。”接著，她點(diǎn)了最有名的普法爾茨灌腸、咸豬手、炸河鱒、酸白卷心菜和全麥面包。侍者從中間的食品柜臺里拿出事先準(zhǔn)備好的半成品，在操作臺上簡單加工，就可上桌了。我有些擔(dān)心餐具會隨著地板的微微晃動而滑落，不過仔細(xì)一看，原來面前的碗碟底部都有一個固定托架，根本不存在這個問題。

菜端上來，我吃得大呼過癮。餐廳老板是個健談的人，他告訴我，經(jīng)營這家餐廳還不到一年時(shí)間。不久前他剛剛大學(xué)畢業(yè)，申請了一筆創(chuàng)業(yè)貸款，聯(lián)合了幾個朋友，推出這種前衛(wèi)的就餐理念。沒想到剛推出不久，就獲得了消費(fèi)者的青睞。為了滿足大家的要求，他們開始馬不停蹄地輾轉(zhuǎn)于各大城市之間。

就餐完畢，起重機(jī)開始移動，帶著我們欣賞周圍浪漫的柏林城市風(fēng)景。半個小時(shí)后，餐廳才從空中徐徐降下。我們剛走到地面上，就聽見老板在后面喊我：“來自中國的朋友，請等等！”我轉(zhuǎn)過頭，只見他快步走上來，握著我的手說：“我很仰慕中國文化，明年想去中國看看，到時(shí)希望還能見到你。”▲