黃鱔養殖管理技術

葉折全

摘要 從養殖設施的清整、水質調節、水草培植、苗種放養時間、苗種選擇、苗種放養、馴食、病害防治等方面介紹了黃鱔養殖技術,以期為黃鱔養殖戶提供技術指導。

關鍵詞 黃鱔;水質調節;培植水草;苗種放養;馴食

中圖分類號 S965.131 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0326-01

1 養殖設施的清整與消毒

黃鱔苗種放養前,對養殖設施進行清整,徹底清除養殖設施內污物,檢查養殖設施是否完好無損,及時進行補損補漏,要特別注意進排水是否流暢、排污是否徹底。所有養殖設施包括餌料臺等都應進行徹底消毒,不論是老池還是新池,不論是有土土池、水泥池、稻田,還是無土養殖的水泥池、網箱(指設箱在池塘水域),都應采用生石灰或漂白粉或其他強力殺菌滅蟲藥物(高效低殘毒品種)進行干池或帶水徹底消毒。其用法和用量可參照養魚池操作進行。需要注意池中泥埂應用鐵釬插許多孔眼讓藥物滲入全部泥中,方能達到理想的殺菌滅蟲效果。

2 科學調控水質、水深

在養殖設施消毒5～7d、藥物毒性徹底消失后,選擇晴天傍晚進水。水源應當充足、清潔、溶氧豐富、pH值6.2～7.8、不帶病原體或其他有毒物質(如農藥、工業三廢等)。有條件的可在養殖場旁建一蓄水池,水在蓄水池中先凈化、消毒,再進入養殖池使用。由于黃鱔體內無鰾,它不能像一般魚類在不同水層隨意漂浮停留,一旦停止游動即沉下水底。而生長階段必須呼吸空氣中的氧,因此養鱔水體不宜過深,根據黃鱔大小水深應控制在5～20cm不等,一般苗種階段水深控制在5～10cm為佳。

3 培植水草

進水后應及時培植大量的水草。用于黃鱔養殖的水草有水花生、水葫蘆、油草等。鱔池水草應占50%以上水面,網箱養鱔水草應占80%～100%的水面。只有這樣才能為黃鱔提供優良的生活生長空間。

4 選擇適宜苗種放養時間

人工繁育苗可以早春放養。野生苗經過越冬,體質弱,且早春水溫不穏定,放養成活率低,不宜早春放養。還應避開懷孵繁殖高峰期,6月中下旬水溫穏定在25℃以上時放養。投放苗種應選擇連續晴天的早晚進行,下雨天不可放苗。

5 優選苗種

最好選用國家認可的黃鱔原(良)種場人工培育馴化的種苗;也可撈取黃鱔受精卵,自行人工培育黃鱔苗。規格一般以25～50g/尾為宜。選用深黃大斑鱔或金黃小斑鱔品種,不能用雜色鱔苗。鱔種要體表鮮亮,健康無傷病、無畸形,黏液豐富無脫落,游動自如。可將黃鱔放在3%～5%的食鹽水中進行挑選,4～5min內身體有傷病的鱔種會劇烈蹦跳,體質差的鱔種會昏迷、軟弱無力及身體變形;在鹽水中正常活動的鱔種可進行放養。

6 苗種放養

6.1 溫差調節

將養殖水通過容器緩慢加入鱔桶中,過20min左右使鱔種逐步適應塘水的溫度。

6.2 消毒

工具可用50mg/kg高錳酸鉀或20mg/kg漂白粉溶液浸泡5～10min消毒,也可放置在太陽下曝曬。溫差調節完成后,鱔種需經過嚴格消毒處理方可入池,可用10%聚維酮碘20～30mg/kg或2%～3%的食鹽水浸泡鱔種10～20min,剔除受傷和患病的鱔魚。然后換入凈水,淘汰活力差的鱔種。

6.3 放養

放養時規格要一致,大小規格分級放養,以免相互殘食,一般10～25g/尾為一規格段,25～50g/尾為另一規格段。經消毒后的鱔種取出在清水中沖洗一下后輕入池中,消毒水中含有脫落的病菌、寄生蟲等,不可倒入鱔池內,需另行處理。放養密度因養殖方式、餌料來源、苗種規格以及飼養管理等不同而異。一般放養體重25g的幼鱔100～150尾/m2,即放養幼鱔2.5～4.0kg/m2。家庭養殖一般放養量以2.5kg/m2為好,池中可搭配放養一些泥鰍。

7 及時馴食

鱔種放養后3～4d內不投飼,使其腹中食物消化完,變成空腹;再將池水放干,加入新水,于晚間進行馴食。馴食時將黃鱔最喜食的蚯蚓、河蚌肉等切碎,分成幾小堆放在進水口一邊,并適當進水,造成微流。第1次的投餌量可為黃鱔重量的1%～2%,第1天早晨如果全部吃完,投餌量增到2%～3%。如果當天的餌料吃不完,要將殘餌撈出,第2天仍按前一天的投餌量投喂。待吃食正常后,可在餌料中摻入較充足的麩皮、瓜果皮、豆餅等,第1次可加入1/5,同時減少1/5的引食餌料。如果吃得正常,以后每天增加1/5的普通餌料,5d后即可正常投餌。

8 病害防治

每隔15～20d使用漂白粉1mg/kg或晶體敵百蟲0.4 mg/kg交替全池遍灑1次。飼料臺每隔7～10d消毒1次,或每隔5～7d取出曝曬1次。每天檢查飼料臺,殘餌及時撈出。除配合餌料外,活餌鮮餌如蚯蚓、蠅蛆、小雜魚蝦、蝌蚪、小蛙等均需洗凈,再用5%食鹽水或20mg/kg高錳酸鉀浸泡消毒,清水漂洗后投喂,防止病害帶入池中和“病從口入”。