稻田魚蝦混養技術

潘淑珍

摘要 從地塊選擇、田間設施、清田消毒、水稻栽培管理、魚蝦飼養管理、捕撈等方面詳細介紹了稻田魚蝦混養技術,以期大面積推廣應用該技術。

關鍵詞 稻田;魚;蝦;混養技術

中圖分類號 S511;S965.1;S966.12 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0320-01

2008年西溪鄉農業綜合服務中心在六龍村實施稻田魚、蝦混養試驗。放養夏花甌江彩鯉1.50萬尾/hm2、草魚7 500尾/hm2、花鰱7 500尾/hm2、羅氏沼蝦蝦苗15.00萬尾/hm2。經測產0.40hm2,共收單季稻谷2 700kg,平均產量6.75t/hm2;共收蝦295kg,平均產蝦737.55kg/hm2。甌江彩鯉25g規格108kg,草魚65g規格109.2kg,花鰱25g規格52.5kg。魚種總產269.7kg,平均產量674.25kg/hm2,總產值21 515.4元,平均產值53 788.51元/hm2,凈產值38 713.5元/hm2。稻田魚蝦立體種養與單季水稻相比,平均凈增27 163.5 元/hm2。現將稻田魚蝦混養技術總結如下。

1 地塊選擇

選擇溪水旁邊田塊,要求水源豐富,陽光充足,排灌方便,無污染源,土壤有機養分豐富,質地壤土,水質符合漁業水質標準,田塊面積0.13～0.26hm2。

2 田間設施

田埂加寬夯實,埂面寬40～50cm,高60～80cm,內側用水泥砂漿護坡,厚8～10cm。四周開圍溝,中央開2條直溝,溝深25～45cm,寬90～100cm,溝占水田總面積15%～20%。做好防逃設施,田埂四周及進出水口攔掛網布形成圍墻,既防蝦魚外逃,又防有害生物進入為害。

3 清田消毒

放養魚蝦前要進行清田消毒。蝦放養前10～15d用生石灰300～450kg/hm2、漂白粉45kg/hm2進行全面均勻潑澆,清除田中病菌。

4 水稻栽培管理

4.1 品種選擇

選用耐肥抗倒、產量高、適應性好、抗病力強的新二優6號水稻品種。

4.2 合理施肥

有機肥與化肥相結合,施有機肥4.5～6.0t/hm2,化肥氮磷鉀總量750～900kg/hm2,清田前施好,水稻生長期間盡量不施肥,以免對蝦造成肥害;但可用低濃度尿素溶液或磷酸二氫鉀進行葉面追肥,用尿素7.5～22.5kg/hm2。

4.3 科學用藥

蝦對許多農藥很敏感,稻田用藥既要考慮水稻防治病蟲害效果,又要注意蝦的安全。在魚蝦混養期間,注意選用高效低毒農藥,如撲虱靈、殺蟲雙等,藥量按照施藥標準進行。用藥時間選擇在上午6～7時或下午4～5時;如遇高溫天氣,上午停施,到下午天氣轉涼后再施。施藥時保持田水10cm左右。在水稻生長期間用藥一般3次,基本上可控制水稻病蟲害發生,而對魚蝦不產生藥害。

5 魚蝦飼養管理

5.1 蝦苗放養

羅氏沼蝦最佳生長期是5～10月,于5月21日一次性放足,相比插秧提早1個月,相比放養魚苗提早15d左右。蝦苗質量要求蝦苗規格齊全,體質健壯,附肢無脫落,活動力強。蝦苗放養前剔除死苗,把裝蝦苗的氧氣袋放在大田內以改善稻田生態條件。放養蝦苗前試驗田均要放養些水草、綠草等。選擇在晴天早晨或太陽未出來之前或陰天放養。因蝦是復眼,避免太陽刺激。稻田魚蝦混養搭配分為甌江彩鯉(又名紅田魚)、草魚、花鰱夏花0.75～1.50萬尾/hm2,于6月10日一次性放足。搭配草魚,草魚吃水草、綠藻能力強,其排泄物又可為蝦與花鰱利用,有利于提高魚蝦混養的經濟效益。

5.2 日常管理

一是投鉺。蝦是雜食性水生動物,蝦苗放養后食料主要是利用肥水管理培育的水生浮游生物,搭配部分魚粉或熟蛋黃對水全田潑灑。當蝦體長到2cm左右時,主要投喂混合飼料,一般比例是麥麩50%、魚粉10%、米糠30%及豆粉10%。投餌時間每天上午7時及下午5時2次,投餌量需根據魚蝦體重的5.8%～10.0%計算,4h內吃完為宜。上午投施溝中,下午投到溝邊或淺水處,具體投餌用量還視天氣變化、蝦魚數量多少靈活調整。如水溫適宜(25～30℃)可多投些。二是水質管理。蝦耗氧量高,要求水質新鮮,溶氧充足。具體做到:首先是定期進行測量水溫,一般于下午1時左右;其次是定期換水。一般情況氣溫高時要每隔3～4d換新鮮水1次或經常保持微流水;再次是定期放生石灰,平衡酸堿度,調節水質。每隔10d左右,潑灑生石灰1次,用生石灰30～45 kg/hm2摻水潑灑。三是定期巡查。堅持早晚巡田1次,觀察魚蝦攝食、生長情況,及時調整餌料用量,發現田水滲漏過多,及時補充新鮮水。

6 捕撈

晚稻收割后,先行排水,清理田中的水草及稻草,然后引魚蝦至溝坑內捕獲。

7 參考文獻

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