關于構建作物生產和諧環境的思考

吳學偉　陳　燦

摘要 對我國作物生產中存在的問題、面臨的機遇和挑戰進行了分析和探討,提出構建農業和諧可持續發展生態環境的對策,以促進農村經濟、社會和生態效益的協調發展。

關鍵詞 作物生產;和諧環境;農業可持續發展

中圖分類號 X22 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2009)13-0294-03

當今我國作物生產中主要存在以下問題:一是化肥大量使用,特別是氮肥使用量高,利用率較低,流失嚴重;二是農藥結構不合理,化學農藥用量占大多數;三是畜禽糞便產生量大,無害化處理滯后。以上3個方面造成農業面源環境污染不斷加劇,由此帶來日益惡化的農田生態環境,給我國作物生產帶來極大危害?？茖W發展觀的內涵極為豐富,涉及社會發展的各個領域。在現代農業生產中農業科技工作者要全面理解和正確把握科學發展觀的主要內涵和基本要求,認真貫徹落實?？茖W的發展觀是堅持以經濟建設為中心、堅持經濟社會協調發展、堅持城鄉協調發展、堅持可持續發展等。其中堅持以人為本是科學發展觀的本質和核心。以人為本,就是要把人民的利益作為一切工作的出發點和落腳點,不斷滿足人們的多方面需求和促進人的全面發展。具體到農業生產上來說,就是在發展糧食生產的基礎上,不斷提高人民群眾物質文化生活水平和健康水平,即要保護好環境,創造和諧的可持續農業發展的生態環境。在堅持科學發展觀的兩型社會中,構建農業的可持續發展,通過綠色生產,實施生態農業技術,緩解農田環境的污染,是當前作物生產中亟需解決的首要問題。建設現代農業必須從實際出發,堅持科學發展觀,發展綠色農業;這是中國國情決定的必由之路。作物生產實踐中實行生態措施開辟了糧食生產可持續發展戰略的新途徑,有利于農村經濟、社會和生態效益的協調發展。

1 我國農業可持續發展作物生產中存在的主要問題

目前構成農業環境污染的因素主要有3個方面:一是城市生活垃圾,二是工業廢水、廢氣、廢料,三是農村自身的污染。在農村自身的污染中,由于農藥、化肥、除草劑大量使用,有害物質超標,對農產品的質量安全造成了極大的影響?？v觀我國目前農業的生產狀況,我國農業可持續發展的作物生產中主要存在以下問題。

我國長期延用以依賴機械作業和化學肥料、化學農藥增產為特征的農業生產方式,大幅度地提高了農業勞動生產率,但其弊端也日益顯現,片面追求產量致使生態環境惡化。由于大量使用化學肥料、化學農藥和大面積的作物單作,不僅使得農產品的生產成本不斷上升,而且造成嚴重的環境污染,耕作條件不斷惡化,農產品品質下降。

目前的主要現狀:一是氮肥使用量高,利用率較低,流失嚴重。農用化學品的大量使用,造成農業面源環境污染不斷加劇;部分地方生態瀕臨解體,生態環境脆弱的狀況還未得到根本改變。二是農藥結構不合理。化學農藥用量占到80%,其中高毒、高殘留農藥占50%。三是畜禽糞便產生量大,無害化處理滯后。這些不僅對土壤、地下水造成污染,同時也使土地鹽堿化。很多地方采用老式的澆灌方法,浪費了大量地下水;用污水灌溉,直接污染了土地,導致生產的糧食受到污染;過度耕種和深翻地造成大量的植被破壞和水土流失。

由于上述原因,我國目前農業生態環境破壞比較嚴重,每年的受災面積占全部農作物種植面積的1/3以上。災害造成的糧食損失每年在4 000萬噸以上,不僅對農業生產本身構成了威脅,對國民經濟全局的發展也造成了影響[1]。日益惡化的生態環境,給我國農業的發展帶來極大的危害。

2 發展生態農業中作物生產面臨的機遇和挑戰

可持續發展問題始終是農業生產的難題。從生態、環保、協調、循環的農業發展戰略出發,傳統的生存農業已沒有出路可言,作物生產,特別是糧食生產一直是我國農業的主線,也是農業生產中的重中之重。 作物生產實踐應致力于構建從傳統的生存農業向現代農業轉變的生態經濟體系,以推動農業經濟社會全面、協調和可持續發展。我國的基本國情是,人口眾多,資源相對不足,生態環境承載能力弱,特別是隨著經濟快速增長和人口的不斷增加,能源、水、土地等資源不足的矛盾越來越尖銳,生態環境的形勢十分嚴峻。高度重視農業生態環境問題,增強可持續發展的能力,是全面建設小康社會的重要目標之一,也是關系中華民族生存與長遠發展的根本大計。

我國作為一個農業大國,農業人口多,農業資源少,勞動生產率低;農田環境污染重,農產品中作物質量差,糧食供求不平衡壓力大,特別是遇到大的自然災害,糧食安全問題則會凸顯,會給國內穩定的社會環境造成極其不利的影響。建設現代農業必須從實際出發,堅持科學的發展觀,走可持續發展道路。通過科學的決策,最大限度地降低自然災害的破壞作用,并應大力發展綠色農業,以緩解農田環境的污染。發展綠色農業是中國國情決定的必由之路,實施以農業污染治理為重點的生態監管體系建設工程,加強農業生產環境保護和農田污染的治理,顯得十分重要而又迫切。生態農業開辟了可持續發展戰略的新途徑,有利于實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調發展;特別是要突破農產品國際貿易中的綠色壁壘,必須提高農產品質量和安全性,并以此強化農產品品牌影響力。面對嚴峻的形勢,必須積極發展生態農業,在作物生產中構建友好的生產環境,開發綠色產品,堅定地走以綠色品牌打破“綠色”壁壘的發展之路。

3 構建和諧友好作物生產環境的對策

堅持科學的發展觀,在農業發展過程中保持人、環境、自然與經濟的和諧統一,即注意對環境保護、資源的節約利用,把農業發展建立在自然環境良性循環的基礎之上;生產過程既不污染環境,又能生產出無污染、無公害的作物產品?，F代作物生產是一項從生產基地建設到市場體系建立的系統工程,需要人們遵循科學發展觀,構建和諧的生產環境才能實現最終目標。通過分析各地發展綠色農業的實踐經驗,從中找出科學生產的措施和對策。針對影響農作物產品質量安全和農田污染的主要因素,保護我國農田的生態環境,在作物生產實踐中應重點加強農作物產地環境、農業投入品、農作物生產過程等主要環節的管理。

3.1 產地環境管理

要重點抓好對灌溉用水、土壤和空氣質量的管理,控制外來污染,抑制農業的自身污染。禁止向農產品生產基地、灌溉水域和可能影響農業生產基地環境的區域排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、劇毒廢液、放射性廢水、未經處理的含病原體的污水、有害氣體及其他有害物質,或者傾倒、填埋廢棄物和生活垃圾。研究節約地下水的噴灌技術和污水凈化后的灌溉技術,保持水土平衡。嚴格農產品產地環境的管理,重點解決化肥、農藥等農業投入品對農業生態環境和農產品的污染[2]。

用生態農業來貫徹科學發展觀,對于產地環境的畜禽糞便,實行無害化處理及綜合利用。根據農業生態系統中能量多級利用和物質循環再生的生態學基本原理,設計食物鏈,使農業生態系統中的物質和能量被分層次多級利用,使廢物資源化,提高能量轉化效率。充分利用農村生活垃圾和農業生產中廢棄物,農、林、牧結合,因地制宜在農村建設沼氣池,發展畜牧養殖業,減少能量浪費和污染。以小農戶經濟為基礎開展生態農業,可以三位一體,“豬沼果”或“豬沼田”;如以合作社為基礎,就可以搞六位一體——以溫室養豬、生態廁所和沼氣池為中心,加上溫室蔬菜、魚塘、果園和大田。搞好生態農業建設,減少廢棄物,人畜的排泄物全部進入沼氣池,達到高效益循環經濟和有效經濟。經過生態農業和生態建筑的試驗,逐步恢復農村小范圍的農田生態系統。

3.2 農業投入品管理

按照《農藥管理條例》等有關規定,健全農業投入品的市場準入制度,嚴格農業投入品的生產、經營許可和登記。通過市場準入管理,引導農業投入品的結構調整與優化,逐步淘汰高殘毒農業投入品品種,發展高效低殘毒品種。加強對農業投入品市場的監督管理,嚴厲打擊制售和使用假冒偽劣農業投入品行為。盡快建立農業投入品的禁用、限用制度,及時向社會公布禁用、限用的農業投入品種[2]。加大農資市場整頓力度,通過組織工商、質檢、農業、公安等部門,加大對農資市場的清理整頓力度,嚴厲查處國家明令禁止的高殘毒農藥的流通和使用。同時,鼓勵建立農資產品專賣店,推行農資連鎖經營,堅決把住綠色無公害農產品質量源頭關。

優化農田投入結構,完善綠色農業關鍵技術推廣體系,創建綠色農田示范區。圍繞制約綠色農業發展的植保、土肥、良種、加工關鍵技術聯合攻關,自主創新與引進吸收相結合,單項突破與集成創新相結合,科學研究與示范推廣相結合,形成綠色農業發展典型模式,為綠色農業發展提供強有力的科技支撐。實施農業生態工程建設,實現作物的清潔生產;使農業環境污染得到初步治理,農藥化肥等農用化學品用量逐年下降,土壤肥力增加,農業生態環境和農業生產條件得到明顯改善。發展廢舊農膜、舊農藥瓶回收和加工企業,提高廢舊農膜的回收利用率;扶持綠色農業產業化經營,加強綠色農業基礎設施建設。推進土地治理,建設高標準農田,改造中低產田,推廣噴滴灌設施,推行保護性耕作,防止水土流失。實行生物措施與工程措施配合的生態治理技術等生態農業技術。

3.3 生產過程管理

作物生產過程中嚴格按照標準組織生產,科學合理使用化肥,推廣配方施肥技術和有機肥、復混專用肥,禁止使用硝態氮肥和含有硝態氮的復混肥料,逐步減少施用化學肥料;同時減少化學農藥的使用,保證無害化種植過程[2]。采取控制農藥、化肥和重金屬污染的綜合技術防治病蟲害;采取施有機肥為主、化肥為輔,化肥中又以氮、磷、鉀平衡配方的施肥技術等。構建作物生產和諧的生態環境是解決農田化肥、農藥污染的有效途徑。發展現代作物生產,防治農田污染在當前生產實踐中要做的主要工作如下。

3.3.1 科學種田,平衡施肥。任何植物生長發育都需要吸收16 種營養元素,但不同植物需要的數量不同。植物的營養特性是由植物本身生物學特性所決定的,而這些特性又是合理施肥的重要依據。

不同種類作物對養分的需求不同。禾本科作物、棉花、葉菜類蔬菜及多年生果樹都需要較多的氮,豆科作物因為可以通過根瘤菌固定空氣中氮素所以相對需磷、鉀較多;而甘薯、馬鈴薯、煙草、甜菜、麻類等經濟作物則需鉀多。同種作物不同品種,營養特性也不同。如雜交水稻比常規水稻需要更多的鉀;春玉米生育期長,需肥量大,要注意后期補肥,而夏玉米生育期短,應及早追施氮肥。不同作物對養分的吸收能力也不相同。如禾本科作物需磷較多,吸收磷的能力弱,最好施用水溶性磷肥;油菜、豆科作物則吸收磷能力強,可以很好地利用難溶性磷肥。此外,一些忌氯作物如馬鈴薯、煙草、茶、水果等不宜使用含氯化肥(如氯化銨、氯化鉀),否則不僅影響產量,對其品質也有不良影響。

同類植物對肥料的需求時間也稍有不同。植物在生長發育過程中,常有一個時期對某種養分要求在絕對數量上并不多,但需要的程度很迫切。如不能及時供給養分,作物的生長發育就會受到顯著的影響,即使以后補施這種養分,也難以彌補其損失,這一時期常稱為營養臨界期,植物營養的臨界期多出現在植物的生育前期。液體復合肥最具臨補性,它可在2h內進行補救。

植物營養的最大效率期是指植物需要的養分絕對量最大、吸收速度最快的時期,這一時期如果施用相應的肥料,其增產效率也最高。植物營養最大效率期往往在生長的中期,此時植物生長旺盛,養分吸收能力最強,生長速度快。在實際生產中,既要考慮作物的營養特點,也要考慮土壤的供肥能力,針對實際情況采用基肥、種肥、追肥和葉面施肥等相結合的辦法,不僅滿足植物對養分的持續需要,又能滿足植物關鍵時期的養分需要,實現科學施肥、增產增收的目的[3]。

此外,有機肥料有利于提高作物產品的產量和質量,改善土壤結構。應促進家畜糞尿等農家有機肥料及豆科植物等綠肥的利用,減少化肥的使用,推廣秸稈過腹還田,保持農田養分良性循環。

3.3.2 實施作物病蟲害綜合防治技術。推廣高效低殘毒農藥品種,健全植物保護體系,加強植物病蟲害的檢疫、防疫和防治工作。合理使用農藥,禁用和限制使用劇毒農藥和穩定性強的農藥,發展高效、低毒、低殘留農藥,以及利用天敵,培育抗性品種,采取綜合措施防治病蟲害等。

一是實行綜合防治技術,盡可能減少化學農藥的使用。在各種植物病害防治過程中,要充分發揮抗病品種、農業防治、植物檢疫、生物防治、物理防治等措施的作用,使作物健康地生長,盡可能不發病或少發病,以減少殺菌劑的使用次數和使用量。二是做好病害診斷和測報工作,做到對癥下藥,適時用藥。生產上由于農民不能正確地識別病害,經常發生誤用殺菌劑的現象,不僅造成浪費,而且貽誤了防治的有利時機,有時還造成環境污染和農藥殘留超標現象。同時,農民在防治上往往走2個極端:一種是無病打保險藥,造成浪費和污染;另一種現象是經常在病害已發生比較重時才開始用藥,造成防治效果欠佳。因此,有關部門要通過多種形式,使農民能夠掌握病害的癥狀和發生規律,抓住防治關鍵時期(播種期和發病初期),并正確地選用適宜的殺菌劑,做到一用就靈。還應采用復配農藥達到一藥多用、病蟲兼治,避免因大量施用化學肥料和殺蟲劑帶來的農產品污染[3]。三是生態學原理在作物病蟲害防治中的運用。生態系統中的各種生物之間存在著相互依存和制約的關系。在農業生態系統中,利用生物種群之間的關系,對生物進行人為調節,開展生物防治,減少殺蟲劑施用量,逐漸降低農藥施用造成的環境污染。如利用放養赤眼蜂防治稻縱卷葉螟,可減少農藥污染[4]。對作物病蟲害強調綜合運用各種防治措施,創造不利于病蟲草害生長和有利于病蟲害各類天敵繁殖的環境條件,保持農業生態系統的平衡和生物多樣性,實行以預防為主、以生物防治為重點的“綜合防治”策略。

3.3.3 為作物創造一個舒適的生長環境。在作物生產實踐中實行立體種植技術,運用農業生態學的理論和方法,分析研究作物生產領域中的生態問題,協調農田生態系統組分結構及其功能,提高系統功能,促進作物生產的持續高效發展。植株病蟲害多發的根源是土壤的酸化、板結。堅持施用三位一體的科學配肥方案,既能活化土壤、改良土壤、加速礦物質的轉化、增強地力,又能使植物健壯生長,減少病害發生,增強植株的抗逆性,大大減少農藥的使用量,明顯的提高農產品的品質。土壤得到了充分的活化,pH值6～7,EH值±300mV,生物鏈健康循環,在提高土壤肥力再造性的同時,減少了綜合農業生產的成本投入[3]。對農作物秸稈等殘留物,運用農業生態工程加以有效的處理和利用,將作物秸稈殘留物作堆肥或粉碎施入田中深翻;節約自然資源,改善土壤肥力和理化性狀。對已被污染的土壤,在耕作措施方面,除發揮土壤自然凈化作用外,可通過深翻、刮土甚至換土等方法來消除污染。增加土壤有機質含量可提高土壤的凈化能力,施用石灰、磷酸鹽、硅酸鹽等可抑制植物對重金屬的吸收[5]。此外,維護生態平衡,加強對農田環境的保護,采取的措施還包括種植防護林,禁止對農田周圍的草被、森林和水域的不合理開發以及保護和利用天敵等。

4 結語

科學發展觀既是以物質財富的創造、累積為核心的發展觀,又是不再單純強調經濟的增長,追求全面、協調、可持續的發展觀。農業生產中追求作物的高產穩產,這種物質財富的累積是依靠、借鑒、利用全人類創造的物質文明的最新理論、最新方法、最新手段去完成的,不能忽視意識的作用,放棄精神文明的智力支持和政治文明的制度支撐,更不能以掠奪或犧牲資源環境為代價。

我國當前面臨經濟快速發展和資源緊缺且資源利用率低、人民生活質量需求提高和環境日益惡化2個主要矛盾。解決這2個矛盾的關鍵是要走可持續發展的路子,可持續發展也是科學發展觀的核心內容之一。農業作物生產實踐中可持續發展的探索和踐行,還需要運用復雜系統理論,將定性分析與系統規劃相結合作進一步深入研究。當前,我國作物生產正面臨關鍵時刻:在頻繁出現的旱、澇、蟲災及農用地面積減少、土地生產力退化、農業資源短缺等問題面前,農業生產力的提高受到了限制?！翱萍寂d農”讓越來越多的人認識到,要使農業生產力長效、持續地發展,必須依靠科學技術;“科學技術是第一生產力”的思想已廣泛深入人心。堅持科學發展觀,按照生態經濟學原理組織農業生產體系,是所有科技興農措施的基礎,不同形式的生態農業是所有地區實現農業現代化的必由之路,也是作物生產良性循環的必然要求。

總之,加強生態農業建設促進綠色食品發展是我國加入世貿組織的需要,是增加我國農產品出口份額的有效途徑,也是實現農民增收、企業增效的措施之一。通過綠色作物生產可以促進我國建立一種保證農業可持續發展的生產方式,拋棄犧牲環境和損耗資源為代價發展農村經濟的做法,對增進人民身體健康和促進區域農業持續發展具有十分重要的現實意義。

5 參考文獻

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