冬大菜－春超甜玉米－夏豆角－雜交晚稻生態(tài)輪作栽培技術(shù)

張盛開(kāi)　李偉勇　賴(lài)偉城

摘要 介紹了廣東省五華縣充分利用當(dāng)?shù)赝恋亍夂颉诹Y源,采取冬大菜—春超甜玉米—夏豆角—雜交晚稻一年四熟的栽培模式,包括季節(jié)安排、品種選擇、播種育苗、整地移栽、肥水管理、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)收獲等內(nèi)容,以期促進(jìn)該模式的推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 冬大菜;超甜玉米;豆角;雜交晚稻;生態(tài)輪作;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S344.17 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2009)13-0141-01

五華縣是農(nóng)業(yè)大縣,實(shí)行菜、玉米與禾本科等作物生態(tài)輪作,優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),提高復(fù)種指數(shù),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。該縣河?xùn)|鎮(zhèn)充分利用當(dāng)?shù)赝恋亍夂颉诹Y源,采取冬大菜—春超甜玉米—夏豆角—雜交晚稻一年四熟的栽培模式,取得良好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。大菜產(chǎn)量26.25t/hm2,超甜玉米鮮苞13.58t/hm2,豆角線豆11.40t/hm2和食用豆葉1.58t/hm2;稻谷7.65t/hm2,產(chǎn)值8.33萬(wàn)元/hm2,純收入4.95萬(wàn)元/hm2。此外,由于實(shí)行水旱輪作,增施大量有機(jī)肥,大菜、超甜玉米、豆角收獲后莖葉還田,改善了土壤的理化性狀和生態(tài)環(huán)境,培肥了地力;同時(shí),還有效地破壞了原有病蟲(chóng)害的生存、繁殖條件,從而抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生,減少農(nóng)藥污染,又節(jié)約了生產(chǎn)成本。現(xiàn)將輪作的栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 季節(jié)安排

該栽培模式中,本地大菜9月下旬初播種,10月下旬末種植,12月下旬收獲,生育期85～90d;超甜玉米翌年1月下旬播種,2月中旬種植,5月中旬初采摘,生育期90～95d;豆角5月上旬套播,7月下旬收獲,生育期70～75d;雜交晚稻7月上旬末播種,7月下旬拋秧,10月下旬收割,生育期115d左右。四熟全生育期360～370d,其中秧苗期75～80d、套作期7～10d、大田栽培期285～295d。實(shí)現(xiàn)一年完成輪作。

2 品種選擇

大菜是腌制加工用的本地優(yōu)質(zhì)咸菜自留種,系客家大芥菜,喜冷涼濕潤(rùn)氣候,不耐炎熱和干旱,適應(yīng)五華縣冬閑田栽培種植;超甜玉米選擇早熟矮稈抗倒?fàn)睢⑿璺柿看蟆⑾矟衽聺n、鮮苞產(chǎn)量高、皮薄口味極好、適宜鮮食和加工的美國(guó)黃金一號(hào)、黃金三號(hào);豆角選擇耐熱、耐濕、早熟、豐產(chǎn)、商品性好的豐產(chǎn)二號(hào);雜交晚稻選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆力強(qiáng)的天優(yōu)998。

3 播種育苗

大菜9月下旬初播種,用種量750g/hm2,播苗床10m2,苗床上施腐熟人糞尿25kg加過(guò)磷酸鈣0.4kg作基肥,播后稻稈覆蓋保濕;苗期用10%～15%人糞尿追施3～4次,施1次鉀肥,追肥從形成真葉到移栽前3～5d結(jié)束。超甜玉米1月下旬播種,需種8.25kg/hm2,播苗床8～9m2,苗床整平后施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥75g/m2,用沙泥比3∶7的肥沃菜園土加水20%～30%攪拌,捏成直徑約5cm的泥丸,并在每個(gè)泥丸上用食指按1.2cm深的空穴,每穴放1粒種子,上蓋1cm厚的半干濕碎泥土,用3%米樂(lè)爾顆粒劑防治地下害蟲(chóng),最后加竹片覆蓋薄膜;種芽出土后及時(shí)揭去覆蓋物,用5%淡尿水噴施2～3次,保持苗床濕潤(rùn),播后20～25d,3.0～3.5片葉時(shí)移栽。豆角在前茬超甜玉米灌漿后期的5月上旬直播,用種量15.0 kg/hm2,套作期7～10d,播種時(shí)摘除玉米苞以下老葉和病葉,噴施50%辛硫磷防治地下害蟲(chóng)。7月上旬末播雜交晚稻種子,用種量19.5kg/hm2,軟盤(pán)570個(gè)/hm2,起秧廂時(shí)用少量?jī)?yōu)質(zhì)復(fù)合肥施于畦面,整平后放育秧盤(pán),秧齡掌握在12～15d,葉齡3.5片左右時(shí)拋秧。

4 整地移植

大菜在前茬晚稻收割后,趁濕犁翻耙碎,然后起畦。畦溝規(guī)格根據(jù)大菜、超甜玉米、豆角的生物學(xué)特性,統(tǒng)一為1.2～1.3m,達(dá)到一造起畦、三造利用。大菜在播后35～40d,有5～6片真葉時(shí)移植,種植前穴施豬屎灰15t/hm2作底肥,種植規(guī)格行距50cm、株距30～33cm,植5.1～5.7萬(wàn)株/hm2;超甜玉米溝施農(nóng)家肥18.75t/hm2作基肥,每畦種2行,株距35～38cm,植4.5萬(wàn)株/hm2左右;豆角在超甜玉米采摘后即疏理畦溝,用竹條和竹片搭建好“人字型”豆架;雜交晚稻在豆角收獲后,施腐熟的豬牛欄糞11.25t/hm2作基肥,拋秧前結(jié)合耙田,一次性施養(yǎng)分含50%的控釋肥600kg/hm2,拋秧時(shí)田面保持薄水層,拋秧密度為18.0～22.5萬(wàn)叢/hm2,確保基本苗75萬(wàn)根/hm2以上。

5 肥水管理

大菜緩苗后即可追肥,全期追肥4次,其中2次農(nóng)家肥、2次化肥。定根成活后施腐熟糞水15t/hm2加碳酸氫銨112.5kg/hm2淋施,隔7～10d用碳酸氫銨300kg/hm2加過(guò)磷酸鈣225kg/hm2對(duì)水淋施,第3次在植后25d用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥150kg/hm2加尿素75kg/hm2對(duì)水淋施,最后一次用尿水11.25 t/hm2淋施,收獲前15d停止施肥。超甜玉米移栽后4～5d,施腐熟糞尿水15t/hm2加尿素60kg/hm2淋施,植后12d用尿素75kg/hm2加進(jìn)口復(fù)合肥150kg/hm2對(duì)水淋施,作為提苗促根肥;在大喇叭口期重施壯苞肥,用進(jìn)口復(fù)合肥375kg/hm2撒施于畦面上,施后進(jìn)行大培土;授粉定苞時(shí)施壯粒肥,施彩虹牌水稻專(zhuān)用肥225kg/hm2。豆角施好“見(jiàn)光肥”,用優(yōu)質(zhì)糞水15t/hm2結(jié)合松土后淋施,現(xiàn)蕾時(shí)用復(fù)合肥225kg/hm2加動(dòng)物毛肥750kg/hm2,施后覆土,開(kāi)花結(jié)果后要勤施薄施,施復(fù)合肥225kg/hm2。雜交晚稻在拋秧前已經(jīng)施1次控釋肥,大田栽培期間不再進(jìn)行追肥,主要是做好以水調(diào)肥、以水調(diào)溫,前期淺水促分蘗,中期曬田促使葉片較赤,后期干干濕濕增粒重。大菜、超甜玉米、豆角等作物宜保持土壤濕潤(rùn),遇旱時(shí)及時(shí)灌串溝水或淋水,雨天及時(shí)排除漬水,防止過(guò)旱或過(guò)澇而造成早衰現(xiàn)象。

6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)防治堅(jiān)持做到“預(yù)防為主、綜合防治”的方針,大力推廣低毒、生物農(nóng)藥。大菜在植后20～25d注意防治菜蚜;超甜玉米病蟲(chóng)害防治重點(diǎn)是紋枯病、小地老虎、玉米螟、粘蟲(chóng)等;豆角病蟲(chóng)害主要有銹病、白粉病、地下害蟲(chóng)、豆蚜、豆莢螟;雜交晚稻重點(diǎn)防治紋枯病、稻瘟病、稻癭蚊、稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱等。在做好水旱輪作、選用抗病品種的基礎(chǔ)上,適時(shí)施用對(duì)口農(nóng)藥。稻瘟病用16%稻豐收,葉斑病用25%敵力脫,銹病、白粉病用20%粉銹寧,細(xì)菌性病害用20%龍克菌;防治地下害蟲(chóng)用50%辛硫磷,稻癭蚊用10%益舒豐,螟蟲(chóng)用藥以蘇云金桿菌生物農(nóng)藥為主,稻飛虱用10%吡蟲(chóng)啉,蚜蟲(chóng)用40%樂(lè)果,粘蟲(chóng)用90%敵百蟲(chóng)晶體。禁止使用劇毒農(nóng)藥,大力推廣使用高效低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥,達(dá)到以蟲(chóng)治病、以菌治蟲(chóng)的目的,維持生態(tài)平衡。

7 適時(shí)收獲

大菜在植后50～55d,花薹生長(zhǎng)至15cm、葉色轉(zhuǎn)黃時(shí)收獲;超甜玉米鮮苞采摘期在抽雄授粉后20～22d;豆角播種后35～40d、開(kāi)花后10～15d為采摘期,并可連續(xù)采收1個(gè)月左右。